Le régime méditerranéen apporte de nombreux bienfaits pour la santé, mais on peut aussi courir le risque de consommer trop de polluants environnementaux. Une étude récente affirme que les aliments produits de manière biologique peuvent être la solution à ces pesticides.
Beaucoup de gens optent pour un régime méditerranéen, basé sur la consommation de beaucoup de fruits et légumes, de grains entiers, de légumineuses et de poisson, avec un peu d'huile d'olive. Ce type de régime ne permet que de petites quantités de graisses saturées provenant des produits laitiers et de la viande rouge.
Mais un nouvelle étude , réalisée par des scientifiques de l'Université d'Oslo, a fait une découverte assez surprenante. Les personnes suivant un régime méditerranéen contenant des aliments normalement cultivés consommés trois fois plus de polluants environnementaux par rapport à quand ils mangeaient un régime occidental ordinaire.
Les participants ont été divisés en deux groupes : l'un a suivi un régime méditerranéen à base d'aliments cultivés régulièrement, tandis que l'autre groupe a suivi le même type de régime basé uniquement sur des aliments issus de l'agriculture biologique. Dans le groupe ayant consommé des aliments issus de l'agriculture biologique, le niveau de polluants environnementaux a été réduit de 90 % par rapport au groupe ayant suivi un régime méditerranéen avec des aliments cultivés régulièrement.
Les pesticides peuvent affecter les hormones
Les chercheurs ont analysé l'urine des participants et enquêté sur les contaminants présents dans les aliments qu'ils mangeaient.
Les chercheurs révèlent que plusieurs des polluants environnementaux qu'ils ont trouvés sont connus ou soupçonnés d'affecter les hormones dans le corps. Il est de plus en plus évident que ces toxines peuvent affaiblir notre système de défense immunitaire et peut-être aussi notre fertilité . Si les hormones sont déséquilibrées, elles peuvent également avoir un effet négatif sur la croissance et le développement des enfants.
Les fruits, les légumes et les grains entiers cultivés de manière conventionnelle sont parmi les principales sources de polluants environnementaux que notre alimentation absorbe. Étant donné qu'un régime méditerranéen est basé sur ces aliments, ceux qui le consomment ont une apport dix fois plus élevé de ces contaminants que si le régime avait été basé sur des aliments issus de l'agriculture biologique.
Le régime méditerranéen bio serait la meilleure option
Les scientifiques n'ont pas encore émis de mise en garde contre un régime méditerranéen dépourvu d'aliments issus de l'agriculture biologique. Cette étude n'est pas très vaste et les effets sur la santé à long terme d'un tel régime n'ont pas encore été surveillés.
Pour ceux qui mangent un régime méditerranéen non bio, on ne sait pas encore lequel sera le plus décisif à long terme. Peut-être vaut-il mieux consommer des nutriments meilleurs et plus sains que s'ils suivaient un régime alimentaire nord-européen conventionnel ou absorbaient un plus grand volume de polluants environnementaux. Il faudra attendre les résultats des recherches menées sur des populations plus importantes.
Notre consommation de polluants environnementaux provient également d'autres sources telles que l'air que nous respirons et à travers les cosmétiques tels comme crèmes pour la peau. Cette étude n'a pas ajusté ses résultats pour tenir compte de ces facteurs, des recherches supplémentaires seront donc nécessaires pour déterminer si nous sommes vraiment en danger. La seule chose que nous pouvons vous assurer, c'est que le régime méditerranéen est l'une des meilleures façons de manger.
