Si vous avez pris la décision de manger sainement, vous savez très bien ce que cela implique, car cela représente une responsabilité et, surtout, une grande attention à choisir les options les plus saines. La lecture des étiquettes des aliments vous aide à prendre des décisions conscientes qui correspondent au style de vie que vous souhaitez mener. Ensuite, nous verrons ce qu'il faut rechercher et quelle information est celle qui vous intéresse le plus au moment de choisir un produit sain .
Les multinationales qui se consacrent à la vente de produits alimentaires connaissent très bien les préférences actuelles des consommateurs, c'est pourquoi elles essaient dans leurs slogans et publicités de nous vendre quelque chose de « sain », qui malheureusement, dans la plupart des cas, n'est pas si sain ni recommandable. comme il semble. Les étiquettes des aliments sont l'endroit où nous pouvons vraiment voir ce que le produit contient, quelles sont ses valeurs nutritionnelles et la quantité de calories qu'il contient par portion.
Comment lire les étiquettes des aliments pour faire le choix le plus sain
Il est essentiel que nous ne nous laissons pas berner ou duper par ce que la publicité nous montre de certains aliments , puisque précisément les entreprises alimentaires jouent avec le slogan attrayant de ce qui est sain ; pour toucher et séduire le public qui a fait le choix d'une alimentation et d'une alimentation saines dans sa vie.
Tout d'abord, il faut savoir que c'est sur les étiquettes que figurent toutes les informations nutritionnelles. La première chose que nous devons faire, si nous voulons connaître les ingrédients et de quoi est composé le produit que nous allons acheter, est de rechercher son étiquette d'information alimentaire.
Que doit-on rechercher sur les étiquettes des aliments ?
Quand on a déjà trouvé l'étiquette de l'aliment en question, il faut regarder les grammes ou la portion à laquelle il fait référence dans son tableau nutritionnel. Les informations caloriques de la nourriture viendra en grammes ou en portion également du produit, il est important de faire attention à cela pour vraiment savoir combien de kilocalories nous consommons avec la nourriture que nous allons manger.
Dans la section de glucides totaux, il est mesuré en grammes , et représente le total des sucres, de l'amidon et des fibres végétales. Le sucre apparaît également dans une section distincte. Il faut savoir que le total des glucides fait qu'il élève le sucre dans le sang. C'est une information très importante, car si vous voulez un produit sain, il doit avoir ces valeurs aussi basses que possible.
En dessous du total des glucides se trouve la fibre végétale. Dans un produit riche en fibres, cette valeur sera comprise entre 3 et 4 grammes par portion . Une autre chose à garder à l'esprit, pour lire correctement les étiquettes des aliments, est de faire attention aux graisses saturées. Si vous voulez manger sainement, vous devez choisissez les aliments qui contiennent moins de gras saturés par portion . D'un autre côté, il faut aussi regarder les gras trans, qui sont ceux qui augmentent le « mauvais cholestérol » et réduisent le « bon cholestérol ».
Le sodium représente l'ingrédient principal du sel , il faut donc être très attentif à cette valeur, sachant qu'il faut consommer moins de 2,300 2,000 mg de sodium par jour. À titre indicatif, l'étiquette indiquera le pourcentage de la valeur quotidienne des besoins alimentaires d'une personne en général. Il est recommandé de s'informer de ceux qui sont les vôtres spécifiquement auprès d'un nutritionniste, car en fonction des difficultés, des besoins et des maladies dont vous souffrez, ce qui est plus pratique dans votre cas peut varier. Ce pourcentage qui figure sur les étiquettes n'est qu'indicatif pour une personne qui consomme environ XNUMX XNUMX kilocalories par jour.
