Homer Simpson manquait de beignets, et qui ne l'était pas! Nous pourrions être confrontés à l'une des plus grandes créations de l'être humain, mais avec tant de problèmes cardiovasculaires. La plupart des beignets que nous trouvons dans les supermarchés ou les pâtisseries traditionnelles sont fabriqués avec une grande quantité de sucre et d'ingrédients malsains. Il devient totalement impossible de rassasier les envies de beignets lorsque vous suivez un régime strict ou que vous souhaitez prendre soin de votre alimentation.
Donuts sans sucre ajouté
Non seulement nous vous montrons une recette pour ce bonbon au chocolat, mais nous évitons également l'utilisation de sucre ajouté. La citrouille est l'ingrédient principal et, bien qu'elle ne donne pas une saveur puissante, elle conserve un arrière-goût sucré. Pas besoin d'ajouter du sucre ou de l'édulcorant, mais au cas où vous préférez, ajoutez un peu de stevia.
Les autres ingrédients sont totalement sains et fournissent beaucoup moins de calories que les ingrédients ultra-transformés. Qu'attendez-vous pour le petit déjeuner ou une collation?
Ingrédients
- 150 gr de potiron rôti
- 2 oeufs
- 120 ml de blancs d'œufs
- 100 ml de lait
- 60 gr de flocons d'avoine
- Cannelle et stevia au goût
- 5 gr de levure chimique
- 10 ml d'huile de coco
- 15 gr de farine de riz
- 15 gr de cacao pur dégraissé
- 125 ml d'eau
Préparation
Nous rôtissons la citrouille (au micro-ondes, avec une casserole ou au four). Quand il est mou, on le mélange avec les blancs, les œufs, le lait, les flocons d'avoine, l'huile de coco, la levure chimique, la cannelle et la stevia.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Préchauffez le four.
Versez la pâte sur les moules à beignets et faites cuire à 180 ° C pendant environ 10 à 12 minutes. Sois prudent de ne pas les brûler.
Dans une petite casserole, nous dissolvons la farine de riz et le cacao pur dans l'eau. Mettez-le sur le feu et n'arrêtez pas de remuer pour voir comment il s'épaissit et vous obtenez la texture que vous souhaitez.
Versez la garniture au chocolat sur les beignets et laissez-les reposer un peu.
