Les pistaches sont des noix très délicieuses qui se marient bien avec presque tous les aliments, sucrés et salés. Le principal inconvénient pour lequel la population ne mange pas autant de pistaches qu'elle le devrait est à cause de leur prix. C'est l'une des noix les plus chères aujourd'hui, même si elle vaut vraiment la peine d'être consommée, et tout au long de ce texte, nous comprendrons pourquoi nous disons cela.
Ici, nous allons tout apprendre sur les pistaches, de leur valeur nutritionnelle à la quantité maximale que nous pouvons manger chaque jour. Nous verrons aussi quelques idées pour les manger et pas seulement une par une comme les pipes du dimanche après-midi ou le pop-corn au cinéma.
Nous connaîtrons également les avantages et les éventuelles contre-indications, car oui, c'est une noix très saine, mais tout le monde ne peut pas l'ajouter à son alimentation quotidienne ou hebdomadaire. Cela a surtout à voir avec le format de la pistache, c'est-à-dire si elle est naturelle (uniquement grillée) ou si elle est également salée.
Valeurs nutritionnelles
Les pistaches sont très saines. Nous le disons depuis le début de ce texte et dans cette section, nous allons savoir tout ce que 100 grammes de ce fruit séché nous apportent, même s'il est évident que 100 grammes est bien plus que la quantité maximale recommandée pour un adulte en un jour.
Pour 100 grammes de pistaches, nous avons 572 kilocalories ; 45.8 grammes de graisses dont 5.6 sont saturées ; presque 8 grammes de sucres ; pas de cholestérol et 6 mg de sel (si on les achète salés). Les pistaches sont mieux achetées crues ou grillées. Évitez ceux qui sont salés, car ils ne sont pas une option saine.
Les pistaches fournissent des vitamines B, ainsi que des vitamines A, C et E. Outre des minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium, le zinc, le fer, le magnésium, le phosphore et le sélénium. Ils ont également environ 7 grammes de fibres pour 100 grammes de pistaches. N'oublions pas les huiles essentielles oméga 3 et oméga 6, qui sont très importantes pour notre corps.
Nous avons également 20 grammes de protéines pour 100 grammes de ce fruit séché. Avec tout cela, nous comprenons sûrement maintenant pourquoi c'est l'une des noix les plus consommées par les végétariens et les végétaliens, et c'est qu'elle fournit presque tous les nutriments dont le corps humain a besoin, seulement en petites quantités, c'est donc le complément idéal. pour nos shakes, douceurs, salades, crèmes, etc.
Bénéfices
Manger des pistaches au quotidien a des avantages importants pour notre santé. Tout ce que nous mangeons a des conséquences sur notre corps, que ce soit à court terme ou à long terme. C'est pourquoi il est si important d'avoir une alimentation saine et de manger de manière variée et de couvrir tous les nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner tout au long de la journée.
Selon les experts, les pistaches aident à soutenir la santé cardiaque. C'est grâce au fait qu'il est responsable de la prévention de l'oxydation du cholestérol, ce qui le fait s'accumuler dans les artères et crée des bouchons qui causent plus tard des problèmes de tension artérielle et, finalement, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Un autre avantage de la pistache est qu'elle nous aide à réguler le transit intestinal. Avant, nous avons vu qu'il a une bonne contribution de fibres, puisqu'il en atteint 10%. Cela nous aidera à éviter la constipation et nous aidera également à nettoyer le corps, à favoriser la digestion et à réduire le taux de sucre dans le sang.
Les pistaches sont très riches sur le plan nutritionnel, comme nous l'avons vu dans la section précédente. Nous voyons qu'ils fournissent des minéraux importants tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer et le zinc. Ce sont des minéraux essentiels dont notre corps a besoin pour accomplir des fonctions de base telles que la création de cellules, le renforcement du système immunitaire, le transport de l'oxygène, etc.
Compte tenu de la grande quantité de protéines, ces noix sont généralement les préférées des sportifs qui s'habituent souvent à manger plusieurs pistaches avant leurs séances d'entraînement mélangées à du yaourt, ou dans un bol de fruits, dans des salades, des desserts, des smoothies, etc. Si nous voulons ces protéines pour nous servir, ou tout autre complément protéique à servir pour l'entraînement, rappelez-vous que nous devons le prendre environ 30 ou 40 minutes avant de commencer à nous entraîner.
Dosage et comment les manger
Les experts indiquent que chaque jour, nous devrions manger environ 40 ou 50 grammes de noix assorties, mais si par hasard nous ne voulons consommer que des pistaches, nous pouvons le faire sans problème, tant que notre état de santé ne correspond pas à la population. groupes à risque que nous indiquons dans les contre-indications.
Si nous ne voulons consommer que des pistaches en une journée, nous ne devons pas dépasser 40 grammes, car cela, avec le reste de la nourriture que nous avons consommée tout au long de la journée, pourrait provoquer des effets secondaires tels qu'un excès de fibres. De plus, s'ils sont avec du sel, nous aurons très soif et pourrions augmenter la tension artérielle.
On peut manger cette noix dans des salades, des crèmes, des jus, avec des céréales, dans des biscuits, des biscuits maison, avec des pâtes, des crèmes de noix, des muffins, des glaces, avec de la viande, du poisson, des crèmes végétales, des sauces, dans des pizzas, etc.
Contre-indications
Tout comme nous avons compté ses avantages, nous comptons également les contre-indications. Cette noix délicieuse et complète doit être consommée très modérément pour ceux qui ont un régime axé sur la perte de poids. Il est également déconseillé de consommer des pistaches crues, encore moins si nous avons des problèmes de tension artérielle et de rétention d'eau.
L'une des contre-indications les plus graves et les plus directes des pistaches sont les problèmes rénaux. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale ne doivent pas consommer ce fruit séché en raison de sa teneur élevée en potassium, car il augmente le travail des reins et entraîne des douleurs et des complications rénales.
