Si vous prévoyez une soirée cinéma et pop-corn, vous serez heureux de savoir que la collation de cinéma préférée de tout le monde est sans gluten. Ainsi, même si vous suivez un régime sans gluten, vous pouvez vous sentir à l'aise.
Le maïs soufflé est naturellement sans gluten, mais cela ne garantit pas que toutes les variétés et saveurs emballées sont complètement sûres à manger. Avant d'acheter, vérifiez toujours l'emballage ou jouez soigneusement et faites votre propre santé. Après tout, qui n'aime pas l'odeur de cette délicatesse fraîchement préparée flottant dans la maison?
Contiennent-ils du gluten?
Comme il est fabriqué à partir de maïs séché, une céréale naturellement sans gluten, le maïs soufflé est généralement sans gluten et peut être consommé sans danger si vous avez une sensibilité ou une intolérance. Le maïs est à la fois un légume (lorsqu'il est sous forme brute) et un grain entier (lorsqu'il est sec).
Le pop-corn simple ne contient pas naturellement de gluten, mais sachez que divers saveurs ou condiments peuvent contenir des ingrédients à base de gluten ou exposer les aliments à un risque de contamination croisée.
Contamination croisée se produit lorsque les aliments entrent en contact avec le gluten, soit par le biais d'ustensiles partagés ou de stockage. Ainsi, par exemple, le pop-corn de cinéma peut être fabriqué ou retiré en utilisant le même ustensile utilisé dans d'autres aliments contenant du gluten.
Une contamination croisée peut également se produire pendant la fabrication. Parfois, le pop-corn peut être fabriqué en utilisant les mêmes machines que d'autres ingrédients contenant du gluten. En conséquence, votre pop-corn peut être contaminé par du gluten.
Comment vous assurer que votre pop-corn n'est pas dangereux?
Si vous voulez vous assurer que le maïs soufflé que vous mangez est sans danger, recherchez une étiquette sans gluten sur l'emballage. Cela signifie que le produit contient moins de 20 parties par million de gluten. Ou gardez un œil sur les sceaux certifiés sans gluten d'organisations tierces réputées comme l'Organisation de certification sans gluten. Cette organisation utilise des normes, des tests et un marquage particulièrement stricts des aliments contenant moins de 10 ppm de gluten.
Même si votre pop-corn est marqué sans gluten, assurez-vous de toujours vérifier la liste des ingrédients des produits que vous achetez. Le maïs soufflé est généralement considéré comme un produit naturel sans gluten qui est sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et / ou d'une sensibilité au gluten non cœliaque. Cependant, ne supposez jamais qu'un produit est sans gluten sans avoir d'abord lu l'étiquette des ingrédients pour déterminer si le produit contient du gluten.
En plus de rechercher du gluten caché dans le maïs soufflé que vous achetez, évitez les variétés fortement transformées. Ils sont généralement recouverts de tonnes de beurre ou d'arômes artificiels. Au lieu de cela, optez pour les options simples.
