La thermogenèse est le processus par lequel la chaleur est produite dans le corps et est principalement le résultat de votre métabolisme. La thermogenèse est activée par différents mécanismes, tels que les aliments que nous mangeons, faisons de l'exercice ou, comme c'est le cas aujourd'hui, Exposition à du froid .
La thermogenèse induite par le froid est la production de chaleur corporelle pendant et après une exposition du corps au froid. Le corps doit produire de la chaleur lorsqu'il y est exposé, car tous les systèmes physiologiques et biochimiques sont conçus pour fonctionner à une température optimale, c'est-à-dire à environ 37 degrés Celsius.
Comment fonctionne la thermogenèse induite par le froid ?
Il existe deux façons pour le corps d'augmenter son taux métabolique et de produire plus de chaleur :
- À travers les muscles, tremblant.
- Grâce à l'activation de tissu adipeux brun , celui chargé de chauffer le corps en cas d'exposition au froid.
La plupart des tissus adipeux chez les adultes sont des tissus adipeux blancs, qui sont relativement inactifs. Jusqu'à très récemment, on pensait que seuls les enfants avaient de grandes quantités de tissu adipeux brun ; récemment, il a été découvert que les adultes le possèdent également.
Chez les adultes avec des quantités suffisantes de graisse brune, l'exposition au froid peut augmenter le taux métabolique . L'exposition à une température ambiante de 19 degrés Celsius tout en ne portant que des sous-vêtements entraîne une augmentation allant jusqu'à 30 % de la dépense énergétique corporelle, par rapport à un taux métabolique de 1,446 400 calories par jour. Si cette dépense énergétique devait être répétée en continu, de grandes quantités d'énergie seraient consommées. Le problème, c'est que pour brûler 20 calories supplémentaires, vous devez vous asseoir dans une chambre froide en sous-vêtements pendant environ XNUMX heures par jour.
L'eau a une plus grande capacité à refroidir le corps que l'air, donc l'exposition à l'eau froide est un moyen plus efficace de refroidir le corps. Immerger tout le corps, tête sortie, à une température de 20 degrés Celsius, provoque une augmentation de 93% du taux métabolique. Si cela était fait sur 24 heures, cela signifierait environ 1500 calories de plus brûlées. Une exposition à 14 degrés Celsius multiplierait le taux métabolique par 350 %. Ce serait l'équivalent de 6750 calories par jour, soit environ 280 calories par heure.
Les douches froides sont-elles efficaces pour augmenter le taux métabolique ?
Douches froides ne sont pas aussi efficaces qu'un bain complet, mais ils constituent une alternative raisonnable, avec des effets positifs sur la fatigue, le système immunitaire et même la dépression. En effet, ils sont fortement recommandés pour commencer la journée de manière plus énergique et surtout lorsqu'ils sont pris sous forme de " contraste douches » (alternance de 30 secondes d'eau chaude pour 30 secondes d'eau froide pendant plusieurs minutes) pour aider à la récupération. après des entraînements intenses.
Comme nous l'avons vu précédemment, une exposition d'une heure à une température ambiante de 19 degrés Celsius provoque une augmentation de 30% du taux métabolique . Puisque l'eau est plus efficace que l'air à cet égard, il devrait prendre 5 minutes sous la douche à la même température pour obtenir le même effet. Si le métabolisme est augmenté d'au moins 30 % et dure au moins une heure, en étant généreux, on brûlerait 21 calories dans une douche froide.
Si nous prenions une douche à une température encore plus froide, autour de 14 degrés Celsius et que nous restions là pendant une heure et que l'augmentation du taux métabolique durait deux heures, étant encore une fois très généreux, nous brûlerions 560 calories supplémentaires. Étant donné que personne n'a prévu de passer une heure sous la douche chaque jour à cette température, c'est pour le moins une proposition irréaliste.
L'exposition au froid est-elle meilleure que l'exercice pour brûler des calories ?
Aujourd'hui, de nombreuses personnes s'intéressent à la thermogenèse froide comme moyen de brûler des calories sans rien faire du tout. Cependant, il existe un certain nombre de problèmes à ce sujet.
Le premier d'entre eux est que l'exercice brûle beaucoup plus de calories que toute augmentation raisonnable et crédible du métabolisme due à l'exposition au froid.
La quantité d'énergie dépensée par l'exercice est mesurée en termes d'équivalents métaboliques ou MET. Un MET est l'augmentation qu'une activité physique provoque dans le taux métabolique de base. Par exemple, jouer au tennis aurait une intensité de 10 MET.
Au fur et à mesure que nous augmentons l'intensité de l'exercice, votre quantité de MET augmentera. Même des activités physiques modérées augmentent davantage le taux métabolique que l'exposition à l'eau froide. Par conséquent, si vous voulez brûler plus de graisses, il vaut mieux jouer à un jeu pendant une heure que de rester sous la douche avec de l'eau froide pendant la même durée. En particulier, je trouve un match de tennis plus amusant.
La dernière objection à l'idée que l'augmentation du métabolisme par l'exposition au froid brûle plus de graisse est la même qu'avec l'exercice : il est très facile de récupérer ce qui a été « brûlé » par la nourriture. L'augmentation de votre métabolisme n'a aucun avantage sur l'exercice à cet égard. Si vous ne contrôlez pas votre alimentation, l'exercice et l'exposition au froid n'auront pas beaucoup d'importance face à la perte de poids.
Conclusion
Certaines figures bien connues aujourd'hui ont suscité beaucoup d'intérêt et de controverses sur la thermogenèse froide, probablement parce qu'il s'agit de quelque chose de nouveau et de différent et parce que les gens sont souvent à la recherche de nouvelles solutions pour la perte de graisse . Mais, comme nous l'avons vu précédemment, la thermogenèse froide n'est en aucun cas une panacée. Générée de manière peu pratique et confortable, elle n'est actuellement pas une pratique recommandée pour les grosses pertes de poids et de graisse.
S'il est clair que certaines expositions au froid, comme les douches froides, aident aux problèmes métaboliques et de récupération, ses résultats en termes de combustion des graisses sont pour le moins modestes. Un bon plan d'entraînement combiné à un régime axé sur la perte de poids sont en fait des instruments plus appropriés à cet effet que la thermogenèse froide, dont on ne peut pas s'attendre à des miracles.
