Manger sainement ne signifie pas que vous devez arrêter de manger certains plats. La pizza est l'un des plats les plus recherchés sur tricher le repas jours, mais vous pouvez vraiment l'introduire fréquemment dans votre semaine (si vous optez pour une version saine). Aujourd'hui, vous allez découvrir la recette la plus fitness, avec pas plus de 4 ingrédients et facile à cuisiner.
Pizza sans base de farine
L'un des problèmes de la consommation de plats de pâtes ou de pizzas est l'augmentation des glucides consommés. En remplaçant la farine de blé (même le blé entier) par du chou-fleur, nous réduisons considérablement la consommation de ce nutriment. Pour vous donner une idée, dans 100 grammes de chou-fleur on ne trouve que 2.3 grammes d'hydrates; tandis que dans une base de farine intégrale, nous pouvons mesurer environ 40 grammes.
De plus, le faire avec ce légume vous encouragera à consommer plus de variété d'aliments dans votre alimentation. Même si vous détestez le chou-fleur, c'est un bon choix. Je vous assure qu'il n'a pas une saveur remarquable, donc il ne "gâchera" pas le contenu que vous y mettez. Bien sûr, vous devez faire une pâte très fine pour qu'elle cuit bien au four et ne reste pas spongieuse ou liquide à l'intérieur.
Ingrédients
- 200gr de chou-fleur cru
- 1 oeuf
- 50 gr de fromage de chèvre smoothie
- poivre noir
- basilic
- origan
- sauce tomate maison
- fromage de chèvre frais
- épinards
- Levure
Préparation
Préchauffez le four à 220 ° C.
Coupez le chou-fleur en petits morceaux et écrasez-le à l'aide d'un mixeur.
Dans le chou-fleur écrasé, ajoutez l'œuf, le fromage battu, le sel, le poivre, le basilic et l'origan. Battez bien jusqu'à ce qu'il y ait une masse homogène.
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie en essayant de la rendre aussi fine que possible. Cuire au four 20 minutes à 220 ° C. Veillez à ce qu'il ne brûle pas.
Sortez la base du four et recouvrez-la des ingrédients que vous avez choisis (sauce tomate, fromage et épinards).
Baisser la température du four à 180 ° C et réinsérer la pizza, en chauffant uniquement sur le dessus. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.
