Comme il s'agit de l'apport initial, vous devez faire attention à ce que vous incluez pour le petit-déjeuner. Sinon, vous pourriez consommer des produits qui provoquent les effets opposés à ceux souhaités: obésité, malnutrition et encore plus de faim.
L'objectif principal du petit-déjeuner est de fournir des minéraux, des vitamines et des phytonutriments . Un repas complet et nutritif crée de la satiété jusqu'au prochain repas et élimine le besoin de «grignoter» certains aliments qui fournissent généralement des calories et peu ou pas de vitamines et de minéraux. Cependant, il est très courant pour de nombreuses personnes de toujours choisir des sucreries pour le petit-déjeuner ou de faire le plein d'aliments manquant de nutriments qui provoquent une sensation de fatigue et de mauvaise humeur.
Pour cette raison, nous vous montrons quels sont les les aliments nocifs en raison de leurs sucres que vous mangez habituellement pour le petit-déjeuner, afin que vous évitiez également leur consommation.
5 aliments nocifs que vous mangez habituellement au petit-déjeuner
1. café
Il est très courant de boire du café, et plus encore si vous êtes une personne active qui a besoin d'être en mouvement constant.
Un adulte en bonne santé peut boire jusqu'à 2 à 3 tasses par jour, mais il est pratique de s'habituer à boire du café sans sucre . Il s'agit simplement de former le palais jusqu'à ce qu'il s'y habitue.
Selon une étude publiée dans Public Health, près de 68% des consommateurs de café buvaient leur café avec un certain type de supplément, tel que du sucre ou d'autres édulcorants. De plus, plus de 60% des calories des boissons proviennent du sucre ajouté (An et Shi, 2017).
2. Yaourt aromatisé
Le yogourt est un autre aliment très courant dans presque tous les petits déjeuners car, étant un dérivé du lait, nous pensons qu'il est toujours sain et nutritif, mais la réalité est différente.
Le yogourt aromatisé commercial est un autre des aliments qui mieux éviter au petit déjeuner , car il provoque la libération de muqueuses, provoquant l'apparition de mucosités et est généralement chargé de sucre et d'additifs artificiels, en particulier ceux aromatisés. Au lieu de cela, optez pour du yogourt nature. Vous pouvez le faire à la maison ou l'acheter à l'épicerie à condition de lire l'étiquette et de vérifier les ingrédients artificiels.
Si vous voulez quelque chose de savoureux, optez pour un yogourt grec riche en protéines , qui a un nombre de sucres plus faible. Vous pouvez également ajouter une poignée de myrtilles fraîches pour faire le plein d'antioxydants.
3. Pain
Il existe 2 types de glucides: ceux à absorption rapide et ceux à absorption lente. Les premiers sont présents dans les pâtisseries, les confitures et aussi dans le pain blanc. Ce sont des produits avec un indice glycémique très élevé (la capacité du corps à absorber les glucides), ce qui signifie non seulement qu'il activera la production d'insuline par le pancréas, qui métabolise ce qu'il peut et le reste s'accumule sous forme de graisse. Il va nous redonner faim tout de suite.
Il est préférable de toujours opter pour des glucides à absorption lente , qui ont un faible indice glycémique et se retrouvent dans les céréales et les pains à grains entiers ou les fruits avec leur peau. Mais, si vous ne pouvez pas imaginer renoncer à cet aliment, envisagez de manger une tranche au lieu de deux et de la badigeonner d'une graisse saine et satisfaisante, comme du beurre de noix non sucré ou de la purée d'avocat.
4. Jus
Lors du mélange de fruits, les sucres naturels sont libérés des parois cellulaires du fruit et deviennent des «sucres libres». Ils peuvent être mauvais pour les niveaux d'énergie et pour maintenir un poids santé. Cette option ne contient pas non plus beaucoup de protéines, donc une satisfaction à long terme est peu probable.
Le fructose, le sucre des fruits, a glucides simples qui sont absorbés plus rapidement et rendre l'individu affamé après un certain temps. Les personnes qui n'ont qu'un yaourt et un fruit pour le petit déjeuner; par exemple, vous avez faim très rapidement car ces deux sucres sont absorbés rapidement.
Bien que les jus naturels fournissent de nombreuses vitamines et minéraux importants, le processus d'extraction concentre le sucre et élimine la plupart des fibres, entraînant une digestion rapide et des pics de sucre dans le sang. En d'autres termes, il manque au jus certaines des parties les plus saines du fruit. En fait, boire plus d'une demi-tasse de jus de fruits (entièrement naturel) chaque jour est associé à un risque 16% plus élevé de développer un diabète de type 2 (Drouin-Chartie et al., 2019).
5.Granola
Céréales comme le granola augmenter la glycémie très rapidement. En conséquence, ils peuvent provoquer une brève explosion d'énergie qui durera pendant une courte période de temps et vous laissera fatigué plus tard.
Il est important de tenir compte de la taille de la portion de céréales, car il est plus facile de trop verser, ce qui entraîne plus de calories et de glucides que nécessaire. En outre, ils contiennent généralement peu de protéines et trop de sucre ajouté, c'est pourquoi ils ne sont pas considérés comme une option nutritive.
Cependant, si vous souhaitez toujours inclure du granola dans votre petit-déjeuner, il est préférable de choisir des versions à faible teneur en sucre avec de la poudre de protéines ou beaucoup de noix ou de graines, ce qui aidera à ralentir la digestion et à stabiliser la glycémie. Au lieu de cela, si vous pensez que le granola est un condiment pour le yogourt grec, saupoudrez-en un peu sur le dessus pour contrôler le nombre de sucres du petit-déjeuner.
Conclusion
Trop de sucre est lié à un risque accru d'hypertension artérielle, d'inflammation chronique, de prise de poids, de diabète et de stéatose hépatique. Et ce n'est pas tout. Prendre trop de sucre ajouté peut également entraîner des problèmes cardiaques.
Une étude a révélé un lien significatif entre un apport supplémentaire en sucre et une probabilité accrue de décès lié à une maladie cardiaque (Yang et al., 2014). Par conséquent, moins vous mangez de sucre, plus vous avez de chances d'être en meilleure santé.
Bibliographie
- An, R. et Shi, Y. (2017). Consommation de café et de thé avec compléments par rapport à l'apport quotidien en énergie, en sucre et en matières grasses chez les adultes américains, 2001–2012. Santé publique . est ce que je: 10.1016 / j.puhe.2016.12.032
- Drouin-Chartie, J… et Hu, F. (2019). Changements dans la consommation de boissons sucrées et de boissons sucrées artificiellement et risque ultérieur de diabète de type 2: résultats de trois grandes cohortes prospectives de femmes et d'hommes aux États-Unis. Traitements diabétiques. doi : 10.2337 / dc19-0734
- Yang, Q., Zhang, Z., Gregg, EW, Flanders, WD, Merritt, R. et Hu FB (2014). Ajout de sucre et mortalité due aux maladies cardiovasculaires chez les adultes américains. Médecine internationale JAMA. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
