On melko todennäköistä, että olemme kuulleet Goji-marjoista, mutta emme ole koskaan syöneet niitä. Lisäksi on todennäköistä, että olemme nähneet ne supermarketissa ja olleet uteliaita ostamaan niitä. Tänään tiedämme heistä kaiken, jopa sen, kuinka niitä syödään ja voimmeko kaikki syödä niitä vai onko niillä tärkeitä vasta-aiheita.
Goji-marjat vaikuttavat oudolta ja jopa myrkylliseltä hedelmältä, mutta todellisuudessa se on ikivanha hedelmä, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia pidetään ja se tulee Kaukoidästä. On mielenkiintoista laajentaa ruokakulttuuriamme ja rohkaista meitä kokeilemaan muita ruokia, mutta tässä tapauksessa on oltava erittäin varovainen, jos olemme diabeetikko, siitepölyallergia tai raskaana.
Mitä ne ovat?
Pähkinänkuoressa nämä marjat ovat Tiibetissä ja Mongoliassa kasvavan Lycium barbarum -nimisen puun hedelmiä. Puu, joka kasvaa yli 4,000 XNUMX metriä korkeaksi ja siitä seuraa voimakkaan punainen hedelmä, vaikka sitä markkinoidaan rusinoita muistuttavassa tilassa ja makean maussa.
Hedelmä, jolle on annettu monia nimiä, koska sitä pidetään superruokana, joka pystyy hidastamaan ihon ikääntymistä, mutta älkäämme olko liian iloisia, sillä se ei ole ikuisen nuoruuden ihme.
90-luvulta lähtien se on parvellut kaikkialla maailmassa, ja Espanjassa se on tavallista nähdä. Siitä tuli hyvin suosittu jokin aika sitten, mutta sosiaalisia verkostoja ei ollut niin paljon. Nyt monet vaikuttajat puhuvat niistä ja sitä markkinoidaan uudelleen hyvin usein.
Nämä marjat sisällytettiin perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen ja ilmestyivät aasialaiseen kulttuuriin yli 2,000 vuotta sitten, joten niitä käytetään hyvin normaalisti Kaukoidässä.
Ravintoarvo
Nämä hyvin erityiset marjat eivät ole kovin vähäkalorisia, mutta älä huolestu, eli jos syömme 100 grammaa. Asiantuntijat suosittelevat, että vuorokaudessa ei saa ylittää 15 grammaa, koska sitä tulisi käyttää vain välipalana tai lisätä esimerkiksi jogurttiin. Lisäksi vasta-aiheita käsittelevässä osiossa ymmärrämme, miksi meidän ei pitäisi syödä monia tai miksi meidän kaikkien ei pitäisi syödä tätä ruokaa.
100 grammaa näitä marjoja sisältää 370 kilokaloria, 63 grammaa hiilihydraatteja, lähes 12 grammaa proteiinia, 8 grammaa kuitua ja 0.5 grammaa rasvaa . Mutta on myös toinen sarja erittäin tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, joita se todella edistää keholle.
Totta puhuen, tämä ruoka ei ole kovin ravinteikas, sillä siinä on vain 112 mg kalsiumia, 9 mg rautaa (yli 110 % suositellusta päivittäisestä määrästä) ja 1,132 mg kaliumia. A-vitamiinia 8 mg, joka on lähes 900 % suositellusta päivittäisestä määrästä ja C-vitamiinia 310 mg, joka on lähes 350 % suositellusta päiväannoksesta.
miten niitä kulutetaan
Näitä marjoja markkinoidaan kuivina niiden kestävyyden lisäämiseksi, vaikka voimme nähdä myös tämän ainesosan sisältäviä pirtelöitä, jogurtteja ja jopa joitain hedelmiä koristamassa kakkua. Se riippuu jo siitä, missä olemme, eli missä maassa olemme.
OCU on jo kerran varoittanut näiden marjojen myrkyllisyydestä, mutta se johtuu puun kasvatuksessa käytetyistä kemiallisista tuotteista eli torjunta-aineista. Siksi niitä on parempi ostaa luotetuista paikoista, ei koskaan painon mukaan ja aina suljetuissa pakkauksissa.
Jos haluat syödä niitä, sinun on vain pakko avaa pussi ja tarjoile meille maksimissaan 10 marjaa isolle kulholle jogurttia, muroja, kookosta, suklaata ja muita hedelmiä, kuten appelsiinia tai mustikoita. On parasta syödä vain 5 tai 6 päivässä, koska A- ja C-vitamiinin ylimäärä voi muuttua vakavaksi kehossa.
Voitot
Olemme nähneet, että Goji-marjoilla on hieman suhteettomia ravintoarvoja, toisin sanoen hyvin vähän vitamiineja, mutta erittäin korkeita, ja hyvin vähän kivennäisaineita, mutta vähäisiä, lukuun ottamatta rautaa, joka on erittäin korkea. Tämä tekee hyödyistä niukkoja tai erittäin tarkkoja, ja se on mitä tulemme näkemään seuraavaksi:
Runsaasti antioksidantteja
Solujen ikääntymisen esto on yksi näiden marjojen tärkeimmistä ominaisuuksista, itse asiassa asiantuntijat suosittelevat 20 grammaa päivittäin kehon solujen ikääntymisen viivyttämiseksi. Mutta se on, että antioksidantit eivät ainoastaan nuorenna ihoamme, vaan myös kaikkia kehon soluja, mukaan lukien hermosoluja, joten se auttaa myös viivyttämään ihon saapumista. Alzheimerin 'S.
Hyvä raudanpuutteeseen
Sen korkea rautaprosentti on erittäin hyvä niille, joilla on yleensä alhainen rauta tai jopa kärsivät raudanpuuteanemiasta. Rauta on elintärkeä kivennäisaine hapen kuljettamiseen koko kehossa, ja sen vähäisyys vaikuttaa moniin tärkeisiin kehon toimintoihin, kuten keskittymiseen, hengitykseen, sykeen jne.
Säätelee suoliston läpikulkua
Sen kuitupitoisuus sekoitettuna muihin hedelmiin ja vihanneksiin auttaa säätelemään suoliston kauttakulkua, joten voimme sanoa hyvästit satunnaiselle ummetukselle. Keho tarvitsee keskimäärin 40 grammaa kuitua päivässä toimiakseen kunnolla. Muista se kuitu ei vain palvele evakuointia, se auttaa myös säätelemään verensokeritasoja.
Vasta
Yksi tärkeimmistä vasta-aiheista on sen käytön kielto raskaana oleville ja imettäville naisille. Samoin nämä Goji-marjat eivät istu hyvin diabeetikoille , koska ne voivat laukaista verensokeritasoja.
Korkeasta verenpaineesta kärsivien ei myöskään pidä syödä niitä tai kysyä joka tapauksessa ensin asiantuntijalta. Tämä johtuu yhteensopimattomuudesta joidenkin lääkkeiden kanssa, mikä tapahtuu myös diabeetikoille, jotka käyttävät insuliinia.
Siitepölylle allergisten ei tulisi syödä tätä ruokaa, koska heillä voi olla vakavia haittavaikutuksia. Sama koskee ihmisiä, joilla on sydänongelmia tai jotka käyttävät antikoagulanttilääkkeitä, kuten syntrom.
Liiallinen A- ja C-vitamiini on myös erittäin negatiivinen keholle. On selvää, että emme aio kuluttaa 100 grammaa Goji-marjoja, mutta jos A- ja C-vitamiinit ylittyvät yhdessä päivässä 100 %, meidän on tiedettävä, että saatamme kokea joitain seurauksia, kuten esim. huimaus, väsymys, päänsärky tai ripuli.