Hyvä maine natriumbikarbonaattia Sitä vahvistetaan monilla käytöillä, joita sille on annettu kotona: keittiössä, siivouksessa ja jopa henkilökohtaisessa hygieniassa, sen käyttö ja myönteiset vaikutukset ovat yli todistettuja.
On kuitenkin varmaa natriumbikarbonaatin ominaisuudet hyödyllisiä urheilulle ja terveydelle, jotka ovat olleet vähemmän tunnettuja, mutta ovat yhtä merkittäviä kuin sen muut käyttötarkoitukset.
Monet ovat jo ymmärtäneet tämän, ja vähitellen natriumbikarbonaatista on tullut suosittu lisäaineena urheilijoille kuntosaleilla ympäri maailmaa.
Selvitä, miksi ruokasoodasta on tullut suosittu lisäosa monien urheilijoiden ruokavaliossa.
Leivonta-soodaopas
Mikä on ruokasoodaa?
Natriumbikarbonaatin kemiallinen kaava on NaHC3, joka kuvaa sitä yksinkertaisesti hieman suolaisena yhdisteenä, joka on valmistettu natrium- ja bikarbonaatti-ioneista.
Kemiallisena yhdisteenä sitä löytyy monista luonnontuotteista, vaikka tunnemme eniten esitystavan perinteisestä valkoisesta jauheesta, jota monet käyttävät leivontaan, hilseen kovettamiseen, keittiövälineiden puhdistamiseen ja moniin muihin käytännön tarkoituksiin.
Kuinka ruokasooda toimii kehossa?
Ymmärtää kuinka ruokasooda toimii kehossa , on kriittistä, että ensin ymmärrämme, mikä on pH ja miten ruokasooda vaikuttaa siihen.
PH on asteikko, jota käytetään mittaamaan kuinka emäksinen tai hapan liuos on. Sanomme, että liuos, joka on lähellä 7.0, on tasapainossa pH: n kanssa. Jos taso on matalampi, sanomme, että pH on hyvin hapan, ja jos se on paljon korkeampi, sanotaan, että se on hyvin emäksistä.
Natriumbikarbonaatti toimii auttamalla tasapainottamaan näitä tasoja, estää liiallisen väsymyksen ilmestyminen .
Mitä tapahtuu, kun pH on epätasapainossa?
Kun olemme keskellä anaerobista toimintaa, keho alkaa vaatia enemmän happea kuin meillä yleensä on. Kehon reaktion on tapahduttava, kun näin tapahtuu palava maitohappo , joka epätasapainottaa pH: ta lihassoluissa, jolloin se alemmalle tasolle kuin tavallisesti.
Kaiken tämän seurauksena lihakset menettävät kykynsä supistua ja toipua, mikä johtaa väsymykseen ja kipuun, jotka tunnemme jo.
Kuinka ruokasooda auttaa säätelemään pH: ta?
Ruokasoodan pH-pitoisuus on 8.4. Tämä tarkoittaa, että lihasten aikana se auttaa nostaa yleisiä pH-tasoja kehossa haluttuun pitoisuuteen 7.0.
Tämän seurauksena lihakset palauttavat kykynsä supistua, välttäen väsymystä ja säilyttäen vastustuskykynsä pidempään.
Kuinka natriumbikarbonaatti vaikuttaa urheilusuoritukseen?
1. Urheilijat yleensä
Yli 8 vuosikymmenen ajan tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet sen leivinjauhe on erityisen hyödyllinen korkean intensiteetin liikunnassa. 1–7 minuutin rutiineissa se on auttanut parantamaan monien urheilijoiden kestävyyttä. On myös huomionarvoista, että suurin osa näistä eduista näyttää esiintyvän jokaisen rutiinin lopussa, mikä on aina hyödyllistä kaikille urheilijoille. Pyöräilijöiden, juoksijoiden ja uimareiden tutkimukset ovat osoittaneet lupaavia tuloksia tältä osin.
Näistä hyvistä luvuista huolimatta natriumbikarbonaatti ei näytä vaikuttavan kaikkiin ihmisiin samalla tavalla, ja erilaiset tulokset voidaan nähdä kunkin tutkitun henkilön sukupuolesta, iästä tai urheilutoiminnasta riippuen.
2. HIIT-harjoitukset
Intervalliharjoitukset, kuten Tabata-rutiini tai CrossFit, ovat kehon haastavimpia, ja juuri niissä voidaan parhaiten arvostaa ruokasoodan todellisia etuja.
Yleensä useat tutkimukset ovat raportoineet, että natriumbikarbonaatti auttaa lisäämään suorituskykyä tämän tyyppisissä rutiineissa välillä 1.7% - 8% urheilijoilla, kuten judokoilla, uimareilla tai juoksijoilla.
Toisaalta 8 viikon tutkimus osoitti myös, että ryhmä pyöräilijöitä polkee jopa 133% enemmän kertaa vietettyään kuukaudessa natriumbikarbonaatilla.
3. Lihasvoima ja koordinaatio
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kuluttaa leivinjauhe tunti ennen painorutiinia voi lisätä voimaa nostamisen aikana. Tätä hyötyä sovellettaisiin lähinnä sarjan alussa, mutta se on silti merkittävä.
Tämä ei lopu tähän, koska ilmeisesti se auttaa myös lihasten koordinaatiossa. Yksi tutkimus osoitti esimerkiksi, että natriumbikarbonaatilla lisättyjen tennispelaajien osoitettiin olevan tehokkaampia useimmissa laukauksissa.
Mitkä ovat ruokasoodan terveysvaikutukset?
Ei vain urheilijat, mutta kuka tahansa voi hyötyä soodasta. Tunnetuimpia ovat seuraavat:
- Se auttaa vähentämään suoliston happamuutta, mikä on erityisen hyödyllistä haavaumien hoidossa.
- Parantaa hampaiden terveyttä ja auttaa perinteistä hammastahnaa poistamaan hammasplakin tehokkaammin.
- Parantaa vastausta syöpähoitoihin.
- Se hidastaa munuaissairauksien etenemistä.
- Lievittää hyönteisten puremia, vähentää kutinaa, kun sitä käytetään paikallisesti pienellä vedellä.
Kuinka ottaa ruokasoodaa?
Urheilijoiden lisänä ruokasoodaa markkinoidaan yleensä pillereinä tai tabletteina. Se toimii myös perinteisessä jauhemuodossa.
Tutkimusten mukaan on suositeltavaa syödä noin 200 tai 300 milligrammaa painokiloa kohden tunti tai puolitoista tuntia ennen minkään urheilutoiminnan aloittamista hyötyjen arvostamiseksi. Joillekin ihmisille tämä lyhyt aika syömisen ja urheilun aloittamisen välillä voi kuitenkin johtaa vatsaongelmiin.
Hyvä vaihtoehto on jakaa päivittäinen ruokasoodan annos 3-4 pienempään annokseen ja ottaa ne koko päivän ajan suvaitsevaisuuden parantamiseksi.
Onko leivonta-soodalla sivuvaikutuksia?
Natriumbikarbonaatilla on yleensä hyvin vähän sivuvaikutuksia, ja melkein kaikki niistä ovat yleensä seurausta yksittäisistä olosuhteista tai aggressiivisesta nautinnosta. Nämä ovat kuitenkin joitain mainitsemisen arvoisia.
- Veren pH-tason nostaminen liikaa, mikä nopeuttaa sykettä ja kärsii lihaskouristuksista.
- Vatsahapon kanssa sekoitettuna se voi aiheuttaa huimausta tai ilmavaivoja.
- Se voi nostaa natriumpitoisuutta ja heikentää verenpainetta.
- Se voi olla haitallista munuaissairauksia sairastaville potilaille, koska se todennäköisesti saa heidät pidättämään enemmän nestettä.
Raskaana oleville naisille natriumbikarbonaatin nauttimista ei suositella aiemmin mainituista syistä.
Conclution
Lisäaineena ruokasoodalla on hyvin vähän kielteisiä vaikutuksia ja monia etuja urheilijoille. Se on kuitenkin edelleen täydennys, ja kultainen sääntö ei ole väärinkäyttää heitä.
Riittävä määrä ruokasoodaa, joka on otettu sopivina aikoina ja jota käytetään osana asianmukaista liikuntarutiinia, ei ole vain hyödyllistä, mutta erittäin suositeltavaa.
Viite
- Alina Petre. Natriumbikarbonaattilisäaineet ja liikunnan suorituskyky. Viranomaisen ravitsemukselle. [Tarkistettu heinäkuussa 2016]
