Olkaamme rehellisiä: Espanja on monessa suhteessa hieman dekadentti maa. Työtä ei ole paljon, palkat ovat paskaa, koulutusjärjestelmä ei ole niin hyvä kuin sen pitäisi olla ... Nämä ja muut syyt saavat monet ihmiset muuttamaan paremman tulevaisuuden eteen. Mutta on yksi asia, josta kaikki ulkomaalaiset ovat samaa mieltä: he kaipaavat espanjalaista ruokaa enemmän kuin omaa äitiään. Ja erityisesti tapas. Missään muualla maailmassa ei ole mahdollista syödä ilmaiseksi ja määrä juomien kanssa, ja siksi ulkomaalaiset tulevat maamme hämmästymään.
Kaikissa kaupungeissamme on paikkoja, joissa kannattaa kokeilla näitä herkullisia välipaloja, jotka ovat osa aineetonta perintöämme, joten olisi mahdotonta mainita niitä kaikkia. Tästä syystä olemme valinneet ne, jotka mielestämme (ja monien vuosien tulon ja kiertämisen jälkeen Espanjan maantieteessä täyttävät vatsamme hyvillä väitteillä) ovat Espanjan 6 parasta kaupunkia tapaksille . On enemmän ja kaikki täynnä hyviä asioita: me tiedämme. Mutta jos luulet, että kaupunkisi tapakset ylittävät tämän luettelon, kerro meille miksi.
kranaatti
Granada on kaupunki, jota kaikki ajattelevat, kun sana tapas mainitaan, eikä se ole sattumaa. Koska kun joku vierailee Granadassa, he eivät tee sitä istuakseen ravintolassa syömään ensimmäisen, toisen ja jälkiruokavalikon. Granadassa on tärkeää nauttia siitä, mitä paikalliset kutsuvat ” aitoja tapas “: Et voi puhua tapaksista, kun sinun on maksettava tapaksista, kuten tapahtuu monissa muissa kaupungeissa. Mutta Granadassa heillä on Espanjan parhaat tapakset ja tietysti ne ovat ilmaisia. Ja joka sanoo tapa, sanoo runsaan platson, jossa on korkealaatuista ruokaa ja ainutlaatuinen maku, ei surullisia perunoita, oliiveja tai pähkinöitä, jotka yrittävät hiipiä turisteihin monissa muissa kaupungeissa.
Kaikilla sen lähiöillä, joissa se on tapas par excellence -kaupunki, on paljon tarjottavaa: kaupungintalo, katedraali, Albaicín, Realejo, Plaza de Toros, La Chana, Pedro Antonio… Kaikki alueet ovat hyviä. Koko Granada on täynnä baareja ja tavernoja maun mukaan erittäin viileä olut ja sitä vastaava vahva tapa alle 2 € . Los Diamantes, Cervecería Ecu, Casa Martinete tai Bodegas Castañeda ovat vain muutamia monista baareista, joissa voit nauttia hyviä tapaksia Granadasta.
Badajoz
Extremadura on yksi niistä unohdetuista Espanjan alueista, joilla ei näytä olevan mitään, mutta kun löydetään, niillä on paljon tarjottavaa. Badajoz on kaunis historiallinen kaupunki, joka tarjoaa myös korkealaatuisia tapaksia. Useimmissa baareissa he laittavat ilmainen tapa 1.20 euron oluen kanssa . Annokset ovat runsaita: munia chorizolla, paikallisia juustoja jne., Ja siellä on runsaasti tammenterhoilla syötettyä Iberian kinkkua, joka on alueen tähti. Vanhakaupunki, Valdepasillas, San Roque ja Santa María de la Cabeza -alueet tarjoavat mielenkiintoisen tarjouksen. Omia nimiä? Plaza de España -baari, Bigote-taverna, Santina-viinitila tai Callejón de la Plazuela ovat näkemisen arvoisia viitteitä.
Pamplona
Baskimaan jättäminen pois tästä luettelosta on yhtä epäoikeudenmukaista kuin tuskallista, mutta jos noudatamme tiukasti tapaa (osa ruokaa, joka tarjotaan ilmaiseksi juoman kanssa), Pamplona edustaa Baskin gastronomian olemusta paremmin kuin mikään muu toinen kaupunki pohjoisessa. "pintxojen" suhteen. Pinchojen valmistus on yksinkertaisesti fantastista, viinien laatu erinomainen ja laatu / hinta -suhde täydellinen . Suurin osa parhaista baareista sijaitsee keskustassa ja vanhassakaupungissa, mutta epäilemättä La Calle San Nicolás on viite. Sieltä löydät baareja, kuten Casa Otano, Baserri, La cocina de La Ramos ja La Cocina Vasca -baari, ja voit kokeilla klassisia ja perinteisiä tuotteita, kuten chistorraa, Piquillo -paprikaa ja Santoña -anjovista tai innovatiivisia "pintxoja", kuten peuroja. sienillä ja rosmariinikastikkeella.
Leijona
León on toinen tärkeä kaupunki niille, jotka rakastavat tapaksia vanhankaupungin ja sen viehätyksen ansiosta laadukkaita tapaksia, ilmaiseksi juoman kanssa . Lisäksi alueen laadukkaiden tuotteiden (kuten El Bierzon viinit ja makkarat) runsauden ansiosta se on äskettäin valittu Espanjan gastronomian pääkaupunki 2018 Madridissa pidetyssä seremoniassa. Jotkut olennaiset baarit, joissa voit kokeilla herkullisia tapas -verimakkaraa, tiikerisimpukoita tai paprikaa, ovat Miche, El Flechazo, La Bicha tai El Garbanzo Negro. Alueittain Barrio Húmedo, el Romántico ja Eras tarjoavat parhaan tarjouksen.
Logroño
Riojanin pääkaupungille riittää kolme katua, jotta se voi tarjota parhaan vapaa -ajan ja gastronomian. Laurelin, San Juanin ja San Agustínin kadun välissä on baari kahden metrin välein, ja jokainen niistä on sinulle nautinnon arvoinen herkullisia tapaksia laadukkaan viinin kera . Tällainen on kilpailu viinien tasolla eri paikoissa, joissa tarjous kasvaa, ja voit ottaa vastaan ns. Elefanttien polku “, Kierros Laurel -kadun yli 60 laitoksessa, jonka jälkeen luultavasti saat ainakin jotain vinkkejä valmiiksi. Tämän välttämiseksi älä unohda syödä runsasta tapaa Rioja-tyylistä perunaa, karitsan korvia, kroketteja, grillattuja sieniä jne. El Soriano, Bar Lorenzo, El Abuelo, El Cid, Juan y Pinchamé tai Pata Negra ovat hyviä paikkoja aloittaaksesi reitin.
Santiago de Compostela
Kaikki tietävät, että galicialainen gastronomia on mestarillinen erityisesti merenelävien ystäville. Ja samasta syystä niiden tapas ei voisi olla vähemmän. Raaka -aine on parasta laatua, suunnittelu on näyttävää ja hinta on erittäin kohtuullinen rannikko- ja matkailupääkaupungiksi. Muutaman metrin päässä Santiago de Compostelan katedraalista ja Plaza del Obradoiron ympäristössä on aito tapasbaarien festivaali, kuten O Gato Negro, Orella, O Dezaséis, Trafalgar. Niissä paikalliset, turistit ja pyhiinvaeltajat sekoitetaan ja tarjoillaan Galician gastronomian parhaita tapaksia: empanadoja, patoja, raxoa tai zorzaa perunoilla, mustekala ja feira, simpukoita, sydänsimpukoita…
