Kun menemme ostamaan jogurtteja, emme löydä samaa panoraamanäkymää kuin kun menemme ostamaan kananmunia, että valittavana on vain 3 tai 4 eri tyyppiä, vaan olemme valtavan ja lähes äärettömän lineaarisen edessä. Tänään haluamme korostaa bifidus-jogurttia, lisääkö se todella jotain kehoon?
Suuremmassa tai vähemmässä määrin me kaikki tiedämme, mitä bifidus ovat tai mihin ne on tarkoitettu. Tai ainakin se, mitä teollisuus on saanut meidät uskomaan. Yleensä bifidus ovat miljoonia kehollemme hyödyllisiä bakteereja, joita lisätään ruokaan, kuten bifidusta sisältäviin jogurtteihin.
Näitä myydään sillä oletuksella, että "ne ovat terveellisempiä kuin tavalliset jogurtit". Ja tässä on osa myyttiä ja osa todellisuutta. Siksi halusimme avata melonin ja kertoa, miksi bifidus-jogurtteja ei tarvitse ostaa.
Bifidus-jogurtit, kyllä vai ei?
Aktiivinen bifidus, kuten se tunnetaan kaupallisesti, on lisäaine, jota käytetään maitotuotteiden, erityisesti jogurttien, kanssa ja lupaa, että nämä bifidobakteerit auttavat suoliston mikrobiotaa. Itse asiassa tuo bifidus jakaa bakteereja mikrobiottamme kanssa. Eli lisäämme apua, ja mitä tulee terveyteemme, kaikki apu on vähän, eikö niin? No, se ei tule olemaan. Probioottien väärinkäyttö on huono idea.
Asetuksemme paremmin mikrobiotassamme olevat bakteerit palvelevat meitä monissa asioissa, muun muassa sairastumisen ehkäisyyn, energian talteenottoon, ravinteiden imeytymiseen, ruoansulatuksen parantamiseen suolistossa, ripulin hallintaan, rauhoittavaan ruokaan. allergiat, estävät kasvainten muodostumisen paksusuolessa jne. Energian suhteen nämä bakteerit imevät energiaa suolistoon saapuvasta orgaanisesta aineesta.
Nämä bakteerit, jotka ovat luonnostaan paksusuolessamme (syntymäpäivästä lähtien). Ottamalla jogurtteja, joihin on lisätty lisää bifiduksia, näyttää siltä, että olemme voittanut terveyttä, mutta ne ovat vain mainosväite tehdä tuotteesta houkuttelevampi ja siten saada lisää myyntiä.
Mitä tiede sanoo?
No, ei ole todisteita siitä, että jogurtit, joissa on aktiivinen bifidus, ovat parempia kuin luonnollinen jogurtti, jossa puolestaan on jo tämän tyyppisiä terveellisiä bakteereja kehollemme. Jogurtit ja kaikissa fermentoiduissa ruoissa on jo luonnollisia probiootteja jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme.
Lisäksi, mikä pahentaa tilannetta, tieteellä ei ole näyttöä siitä, että nämä ylimääräiset bakteerit olisivat hyödyllisiä ja pysyä suolistossamme, paljon vähemmän, että ne auttavat meitä joka päivä. Päinvastoin kuin mainoksissa nähdään.
Siksi on meidän käsissämme, valitsemmeko bifidus-jogurtin vai luonnonjogurtin (ilman sokeria) välillä. Suosittelemme Kreikkalainen jogurtti lajikkeita, koska ne ovat vähän sokeria, vähärasvaisia, maukkaampia ja kermaisempia ja monipuolisempia. Voimme käyttää niitä smoothieissa, murojen, hedelmien kanssa ja jopa kastikkeiden keittämiseen, on kasviksia ja lehmänmaitoa.
