Onko terveellistä juoda kaveria?

Yerba-perämies tulee pensaasta. Sitä käytti alun perin guarani, joka käytti lehtiään juomana ja neuvottelusiruna muiden esihistoriallisten kulttuurien kanssa.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Ravintoarvo riippuu valitun yrtin tyypistä ja sen valmistajasta. Kuitenkin normaalisti kupilliselle (12 grammaa) yerba mate -juomaa löydämme:

• Kalorit: 15
• Rasva: 0 grammaa
• Natrium: 0 milligrammaa
• Hiilihydraatit: 3 grammaa
• Kuitu: 0 grammaa
• Sokerit: 0 grammaa
• Proteiini: 0.5 grammaa

Niitä on hyvin vähän kalorit tässä juomassa, ja suurin osa on peräisin hiilihydraatteja. Ei ole myöskään kuitu, joten hiilihydraatit tulevat sokereista tai tärkkelyksestä. Muista, että kaikki kaverit eivät ole samanlaisia. Jotkut mate-juomat sisältävät lisättyjä sokereita tai muita ainesosia, jotka muuttavat ravintoprofiilia. Lisätyt sokerit ovat niitä, jotka lisätään prosessoinnin aikana. Niitä pidetään vähemmän terveellisinä kuin hedelmissä ja maitotuotteissa esiintyviä luonnollisia sokereita (kuten fruktoosia tai laktoosia).

Kuten rasvat, tätä ravintoainetta ei ole juomassa, ellei muita ainesosia ole lisätty. On pieni määrä proteiinia, jossa annetaan puoli grammaa. Niitä on myös vähän mikroravintoaineita perämies, ellei tuotenimi-juoma sisällä muita ainesosia.

Edut juomakumppanista

Yerba mate on perinteinen eteläamerikkalainen juoma, joka on edelleen suosittu ympäri maailmaa. Sanotaan olevan kahvin vahvuus, teen terveydelliset edut ja suklaan ilo. Sen on tarkoitus tuottaa useita terveysvaikutuksia, vaikka kaikkia niitä ei tueta vahvalla tieteellisellä todisteella. Joissakin tapauksissa riskit voivat olla suurempia kuin hyödyt.

Suurempi energia ja keskittyminen

Tämä yrtti sisältää luonnollisesti kofeiinia, ja me kaikki tiedämme, että se on tunnettu piriste. Se stimuloi keskushermostoa, sydäntä ja luurankolihaksia. Se voi myös auttaa parantamaan keskittymistä ainakin hyvin koulutetuilla ihmisillä (niillä, jotka pystyvät jo kohtalaisen voimakkaisiin fyysisiin aktiviteetteihin).

Kofeiini voi myös vaikuttaa tiettyjen signalointimolekyylien tasoon aivoissa, mikä tekee siitä erityisen hyödyllisen henkiselle keskittymiselle. Useat ihmisillä tehdyt tutkimukset havaitsivat parempaa valppautta, lyhytaikaista muistia ja reaktioaikaa osallistujille, jotka kuluttivat 37.5-450 mg kofeiinia sisältävän yhden annoksen. Myös perämies säännöllisesti käyttävät sanovat, että se parantaa valppautta, kuten kahvia, mutta ilman hermostavia sivuvaikutuksia.

Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja ravinteita

Se sisältää useita hyödyllisiä kasviravinteita, kuten:

• Ksantiinit: yhdisteet, jotka toimivat piristeinä. Ne sisältävät kofeiinia ja teobromiinia, joita löytyy myös teestä, kahvista ja suklaasta.
• Kofeoyylijohdannaiset: tärkeimmät antioksidantit, jotka edistävät terveyttä teessä.
• Saponiinit: niillä on tiettyjä anti-inflammatorisia ja kolesterolia alentavia ominaisuuksia.
• Polyfenolit: suuri joukko antioksidantteja, jotka liittyvät monien sairauksien pienentyneeseen riskiin.

Mielenkiintoista on, että mate-teen antioksidanttiteho näyttää olevan hieman korkeampi kuin vihreän teen. Lisäksi se voi sisältää seitsemän yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta lähes kaikkien kehon tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi. Tee sisältää kuitenkin hyvin pieniä määriä näitä ravintoaineita, joten on epätodennäköistä, että se edistäisi suuresti ruokavaliota yksinään.

Parantaa fyysistä suorituskykyä

Kofeiinin tiedetään myös parantavan lihasten supistuksia, vähentävän väsymystä ja parantavan urheilullista suorituskykyä jopa 5%. Koska mate sisältää kohtuullisen määrän kofeiinia, ne, jotka juovat sitä, voivat odottaa samanlaisia ​​fyysisen suorituskyvyn hyötyjä.

Kun rasvalla on enemmän polttoainetta liikunnan aikana, säästät hiilihydraattivarastoja kriittisille korkean intensiteetin aikoille, kuten pyöräilyyn ylämäkeen tai juoksemiseen maaliin. Tämä voi johtaa parempaan urheilulliseen suorituskykyyn.

Auttaa laihtua ja vatsa rasvaa

Eläintutkimukset osoittavat, että yerba-mate voi vähentää ruokahalua ja stimuloida aineenvaihduntaa, mikä voi auttaa painonpudotuksessa. Se näyttää vähentävän rasvasolujen kokonaismäärää ja vähentävän niiden sisältämää rasvamäärää.

Ihmisen tutkimuksen mukaan se voi myös lisätä varastoituneen rasvan määrää, joka poltetaan energiaksi. Perämies kofeiini lisää myös mahalaukun ja paksusuolen toimintaa ja toimii diureettina. Tämä voi auttaa kavereita nauttimaan nopeista laihtumistuloksista, mutta vain vesihäviöstä.

Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että vaikka sillä voi olla kohtalainen vaikutus ruumiinpainoon tai painonnousun lasku ajan myötä, voi olla haitallisia vaikutuksia, varsinkin jos sitä käytetään pitkään tai raskauden aikana.

Vähentää sydänsairauksien riskiä

Se sisältää antioksidanttiyhdisteitä, kuten kofeyylijohdannaisia ​​ja polyfenoleja, jotka voivat suojata sydänsairauksilta. Solu- ja eläinkokeet raportoivat myös, että mate-uute voi tarjota jonkin verran suojaa sydänsairauksia vastaan.

Ihmisillä mate näyttää alentavan kolesterolitasoja, vaikka onkin totta, että tarvitaan enemmän tutkimuksia, ennen kuin voidaan tehdä vakaat johtopäätökset.

Mahdolliset haittapuolet

Yerba mate ei todennäköisesti vahingoita terveitä aikuisia, jotka juovat sitä satunnaisesti. Sillä, jotka juovat sitä säännöllisesti, voi olla suurempi riski seuraavista.

Lisääntyneet mahdollisuudet syöpään

Tutkimukset osoittavat, että suurten perämäärien juominen pitkään voi lisätä ylähengitysteiden ja ruoansulatuskanavan syövän riskiä. Yksi mahdollinen selitys on, että mate sisältää polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä (PAH), tunnettuja syöpää aiheuttavia aineita, joita esiintyy myös tupakansavussa ja paahtopaistissa.

Sitä käytetään yleensä myös erittäin korkeissa lämpötiloissa. Tämä voi vahingoittaa hengitysteiden ja ruoansulatuskanavan vuorausta, mikä lisää syöpäsolujen muodostumisen riskiä. Jotkut sen yhdisteet voivat kuitenkin suojata muilta syöpätyypeiltä.

Kofeiiniin liittyvät haittavaikutukset

Mate sisältää kofeiinia, ja sen liikaa tiedetään aiheuttavan joillekin ihmisille päänsärkyä, migreeniä ja korkeaa verenpainetta. Raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa perämäärän saanti enintään kolmeen kuppiin päivässä, koska ylimääräinen voi lisätä keskenmenon ja alhaisen syntymäpainon riskiä.

Yerba mate on piriste. Joillakin ihmisillä (jopa niillä, jotka eivät ole allergisia kofeiinille) voi olla haitallisia vaikutuksia piristeiden kulutuksesta jopa pieninä määrinä. Se voi myös aiheuttaa ongelmia, jos se yhdistetään muihin ainesosiin, erityisesti piristeisiin. Eräässä tutkimuksessa, kun mate, kofeiini, johimbiini, hordeniini ja muut ainesosat sisältävät painonlaskuainelisän akuutin nauttimisen, nuoret, terveet ihmiset kokivat sykkeen ja verenpaineen nousun kolmen tunnin ajan sekä lisääntyneen jännityksen ja sekaannuksen.

Lääkkeiden yhteisvaikutukset

Tutkimukset osoittavat, että tietyillä yerba-matessa olevilla yhdisteillä on monoamiinioksidaasia (MAO) estävä vaikutus. MAO-estäjiä määrätään usein masennuksen ja Parkinsonin taudin lääkkeinä. Siksi tämäntyyppisiä huumeita käyttävien ihmisten tulisi käyttää paria varoen.

Lisäksi kofeiinipitoisuutensa vuoksi se voi myös olla vuorovaikutuksessa lihasrelaksantin tai masennuslääkkeen kanssa. Näitä lääkkeitä käyttävien tulisi välttää sitä, koska se voi lisätä lääkkeiden vaikutuksia.

Kuinka säilyttää yrtti yrtti?

Yerba mate on ikivihreä puu (tai pensas), joka kasvaa Etelä-Amerikassa. Puu kukkii lokakuusta joulukuuhun. Mutta teetä on saatavana ympäri vuoden. Yerba-perämies siemenet korjataan tammikuusta huhtikuuhun ja uudet kasvit aloitetaan maaliskuusta toukokuuhun. Jotkut ihmiset kasvavat yerba-kaveria yksin, mutta suurimmaksi osaksi se ostetaan valmiiksi pakatuissa teissä.

Jos haluat tallentaa ne oikein, säilytä yerba mate -lehdet samalla tavalla kuin muutkin teelehdet. Yleensä asiantuntijat neuvovat välttäen lämpöä, kosteutta, valoa, ilmaa ja hajuja . Siksi sinun tulisi säilyttää kuivatut teelehdet ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa, kaukana mausteisista ja muista hajuista. Käytä läpinäkymätöntä purkkia tai astiaa, jos voit.

Tee alkaa yleensä menettää makua noin kuuden kuukauden kuluttua. Sinun tulisi kuluttaa kuiva vuoden kuluessa. Irtolehtinen tee voidaan pakastaa, mutta sitä ei yleensä suositella.

Vinkkejä perämiehen valmisteluun

Tätä juomaa tarjoillaan perinteisesti kurpitsa-nimisessä astiassa. Se on yleensä humalassa metallipillin läpi, jonka alaosassa on suodatin lehtikappaleiden rasittamiseksi. On tärkeää, että perämiehen valmistamiseksi täytät kurpitsan alimman kolmanneksen kuivatuilla tai paahdetuilla perälevyillä ennen kuuman veden lisäämistä. Jos sinulla ei ole tällaista astiaa, voit valmistaa sen ranskalaisessa lehdistössä.

Teetä tarjoillaan yleensä poltetun sokerin, sitruunamehun tai maidon kanssa ja se voidaan täyttää kuumalla vedellä useita kertoja ennen kuin käytät tuoreita lehtiä uuden erän valmistamiseksi. Vaikka perinteisesti kulutetaan kuumana, yerba-perämies voidaan tarjoilla myös kylmänä, etenkin alueilla, joilla on kuuma ilmasto.

Yerba mate-teetä varten sinun on vain noudatettava samankaltaisia ​​vaiheita kuin useimpien perinteisten teiden kohdalla:

• Aseta kuppi teetä teetä sisältävä infuusio, joka sisältää noin ruokalusikallinen irtonaisia ​​teelehtiä.
• Kuumenna vesi 90-95ºC: seen. Jos sinulla ei ole lämpötilasäädettyä vedenkeitintä, anna veden kiehua ja anna sen istua minuutin ajan lämpötilan laskemiseksi hieman.
• Kaada vesi infuusionesteen päälle.
• Anna teelehtien olla jyrkkiä niin kauan kuin haluat.
• Poista infuusioyksikkö.