Pistaasipähkinät ovat erittäin herkullisia pähkinöitä, jotka sopivat hyvin lähes kaikkiin ruokiin, sekä makeisiin että suolaisiin. Suurin haitta, jonka vuoksi väestö ei syö niin paljon pistaasipähkinöitä kuin heidän pitäisi, johtuu niiden hinnasta. Se on yksi kalleimmista pähkinöistä nykyään, vaikka se on erittäin kulumisen arvoista, ja koko tämän tekstin aikana ymmärrämme, miksi sanomme tämän.
Täällä opimme kaiken pistaasipähkinöistä niiden ravintoarvosta enimmäismäärään, jonka voimme syödä päivittäin. Näemme myös ideoita, miten niitä syödään, eikä vain yksitellen, kuten piippuja sunnuntai-iltapäivisin tai popcornia elokuvissa.
Tiedämme myös hyödyt ja mahdolliset vasta-aiheet, koska kyllä, se on erittäin terveellinen pähkinä, mutta kaikki eivät voi lisätä sitä päivittäiseen tai viikoittaiseen ruokavalioonsa. Ennen kaikkea se liittyy pistaasipähkinän muotoon, eli onko se luonnollista (vain paahdettua) vai onko se myös suolaista.
Ravintoarvot
Pistaasipähkinät ovat erittäin terveellisiä. Olemme sanoneet tämän tämän tekstin alusta lähtien ja tässä osiossa aiomme tietää kaiken, mitä 100 grammaa tätä kuivattua hedelmää meille tarjoaa, vaikka on selvää, että 100 grammaa on paljon enemmän kuin aikuiselle suositeltu enimmäismäärä yksi päivä.
Jokaista 100 grammaa pistaasipähkinöitä kohden meillä on 572 kilokaloria; 45.8 grammaa rasvoja, joista 5.6 on tyydyttyneitä; lähes 8 grammaa sokereita; ei kolesterolia ja 6 mg suolaa (jos ostamme suolaisia). Pistaasipähkinät kannattaa ostaa raakana tai paahdettua. Vältä suolaisia, koska ne eivät ole terveellisiä vaihtoehtoja.
Pistaasipähkinät tarjoavat B-vitamiineja sekä A-, C- ja E-vitamiineja. Olennaisten kivennäisaineiden, kuten kaliumin, kalsiumin, sinkin, raudan, magnesiumin, fosforin ja seleenin, lisäksi. Niissä on myös noin 7 grammaa kuitua 100 grammassa pistaasipähkinöitä. Älä unohda omega 3 ja omega 6 eteerisiä öljyjä, jotka ovat erittäin tärkeitä kehollemme.
Meillä on myös 20 grammaa proteiinia jokaista 100 grammaa kohden tätä kuivattua hedelmää. Kaiken tämän myötä ymmärrämme varmasti, miksi se on kasvissyöjien ja vegaanien eniten kuluttamia pähkinöitä, ja se tarjoaa lähes kaikki ihmiskehon tarvitsemat ravintoaineet, vain pieninä määrinä, joten se on ihanteellinen lisä. pirtelöillemme, makeisille, salaateille, kermille jne.
Voitot
Pistaasipähkinöiden päivittäisellä syömisellä on tärkeitä etuja terveydellemme. Kaikella, mitä syömme, on seurauksia kehoomme, olipa se lyhyt- tai pitkäaikainen. Siksi on erittäin tärkeää syödä terveellisesti ja syödä monipuolisesti ja kattaa kaikki ravintoaineet, joita kehomme tarvitsee toimiakseen koko päivän.
Asiantuntijoiden mukaan pistaasipähkinät auttavat tukemaan sydämen terveyttä. Tämä johtuu siitä, että se on vastuussa kolesterolin hapettumisen estämisestä, mikä saa sen kerääntymään valtimoihin ja muodostamaan tulppia, jotka myöhemmin aiheuttavat verenpaineongelmia ja lopulta sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
Toinen pistaasipähkinöiden etu on, että se auttaa meitä säätelemään suoliston kulkeutumista. Ennen olemme nähneet, että siinä on hyvä osuus kuidusta, koska se saavuttaa 10 % siitä. Tämä auttaa meitä välttämään ummetusta ja auttaa meitä myös puhdistamaan kehoa, edistämään ruoansulatusta ja alentamaan verensokeritasoja.
Pistaasipähkinät ovat ravitsemuksellisesti erittäin runsaita, kuten olemme nähneet edellisessä osiossa. Näemme, että ne tarjoavat tärkeitä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja sinkkiä. Ne ovat välttämättömiä kivennäisaineita, joita kehomme tarvitsee suorittaakseen perustoiminnot, kuten solujen luomisen, immuunijärjestelmän vahvistamisen, hapen kuljettamisen jne.
Suuren proteiinimäärän vuoksi nämä pähkinät ovat yleensä urheilijoiden suosikkeja, jotka usein tottuvat syömään useita pistaasipähkinöitä ennen harjoittelua jogurtin kanssa sekoitettuna tai hedelmäkulhossa, salaatteihin, jälkiruokiin, smoothieihin jne. Jos haluamme niitä proteiineja palvelemaan meitä tai mikä tahansa muu proteiinilisä harjoitteluun, muista, että meidän tulee ottaa se noin 30 tai 40 minuuttia ennen harjoittelun aloittamista.
Annostus ja kuinka ne syödään
Asiantuntijat osoittavat, että joka päivä meidän pitäisi syödä noin 40 tai 50 grammaa erilaisia pähkinöitä, mutta jos sattumalta haluamme syödä vain pistaasipähkinöitä, voimme tehdä sen ilman ongelmia, kunhan terveydentilamme ei sovi väestöön. riskiryhmät, jotka mainitaan vasta-aiheissa.
Jos haluamme kuluttaa pistaasipähkinöitä vain yhdessä päivässä, emme saa ylittää 40 grammaa, koska se yhdessä muun päivän aikana nauttimamme ruoan kanssa voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ylimääräisen kuidun. Lisäksi, jos ne ovat suolan kanssa, tunnemme erittäin janoisia ja voimme nostaa verenpainetta.
Voimme syödä tätä pähkinää salaateissa, kermissä, mehuissa, muroissa, keksissä, kotitekoisissa keksissä, pastan, pähkinävoimien, muffinssien, jäätelön kanssa, lihan, kalan, kasvisvoimien, kastikkeiden, pizzojen kanssa jne.
Vasta
Aivan kuten olemme laskeneet sen hyödyt, laskemme myös vasta-aiheet. Tätä herkullista ja täyteläistä pähkinää tulisi syödä erittäin kohtuudella niille, joiden ruokavalio keskittyy laihduttamiseen. Myöskään raakoja pistaasipähkinöitä ei suositella, varsinkaan jos meillä on ongelmia verenpaineen ja nesteen kertymisen kanssa.
Yksi pistaasipähkinöiden vakavimmista ja suorimmista vasta-aiheista on munuaisongelmat. Munuaisten vajaatoiminnasta kärsivien ei tulisi syödä tätä kuivattua hedelmää sen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi, koska se lisää munuaisten toimintaa ja aiheuttaa kipua ja munuaiskomplikaatioita.
