Mikään ei vastaa juuri valmistettua, pehmeää, tukevaa kahvia. Kun tuo neste osuu suuhumme ensimmäisenä aamulla, se voi auttaa luomaan mielialan loppupäiväksi. Siksi, kun huomaamme palaneen tai huonon makuisen kahvin, koko loppupäivä voi pilata.
Mutta miksi kahvi maistuu palaneelta? Pääasiassa ongelma on todennäköisesti itse kahvi tai sen valmistusmenetelmä. Tummat paahdetut pavut kuitenkin ylikuumenevat helposti ja kannattaa vaihtaa kevyempään paahtoon. Meidän on myös varmistettava, että kahvi ei ole vanhentunut ja että kahvinkeitin on puhdas.
Helpoin tapa on katsella kahvinkeitintä sen toimiessa. Jos emme kuitenkaan pysty, asetamme ajastimen, jotta emme unohda ennen kuin on liian myöhäistä. Meidän on myös sammutettava kahvinkeitin sen päätyttyä, jotta neste ei ylikuumene.
yksinkertaisia parannuskeinoja
Jos haluat valmistaa kahvia kuin asiantuntija, tässä on muutamia yksinkertaisia temppuja välttääksesi palaneen kahvin.
poista kahvi lämmöltä
Veden lämpötila voi vaikuttaa kahvin makuun. Vaikka valmistusprosessi olisi täydellinen, kuuman kahvin ylikuumeneminen pilaa maun ja tekee siitä palaneen.
Joten kun kahvikuppi on valmis, meidän on poistettava se keittolevyltä. Se ei pidä kahvia kuumana niin kauan, mutta kylmä kahvi maistuu paremmalta kuin poltettu kahvi. Lopuksi voimme vaihtaa yhden annoksen tiputuskahvinkeittimeen, jotta emme koskaan kuumenna keittoa liikaa. Kerta-annoskahvinkeitin on edelleen monipuolinen kone.
vaihda kahvi
Jos olemme juoneet samaa jauhettua kahvia viikkoja, se voi olla vanhentunutta. Pikakahvi vanhenee nopeammin kuin mikään muu kahvi, mutta vanhentuneet pavut voivat silti hämärtyä, jos niitä ei säilytetä oikein.
Kun tuoreet, jauhetut pavut altistuvat hapelle, pavut hajoavat, mikä vaikuttaa negatiivisesti makuun. Jauhettu kahvi alkaa vanhentua seitsemän päivän jälkeen, joten harkitsemme vaihtamista kokonaisiin papuihin tai ilmatiivisemmän astian käyttöä kahville. Kokonaiset pavut säilyvät kahdesta kuuteen kuukautta ennen eltaantumista.
Vaihda kevyempään paistiin
Tummat paahteet tulevat yleensä ylipaahdetuista kahvipavuista. Joten jos valitsemme tummapaahtoisen kahvin, on mahdollista, että pavut ovat palaneet ostohetkellä.
Valitettavasti emme voi välttää palanutta makua tietyillä merkeillä, ellei meillä ole omaa paahtoprosessia. Korjaamme ongelman vaihtamalla kevyempään paistotasoon.
puhdista kahvinkeitin
Kun kuumaa vettä valuu hauduttimen läpi, kahvin mineraaliesiintymät ja öljyt voivat ajan myötä tukkia vesisäiliön ja muut sisäosat. Puhdistamme kahvilaitteet säännöllisesti välttääksemme palaneen tai kitkerän maun.
Ja jos meillä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahvinkeitin, haluamme tietää, kuinka se desinfioidaan.
