Kaurapuuro on vilja, jota syödään yleisesti aamiaiseksi myslinä, murskaamalla hiutaleet smoothieiksi tai leivonnaisina (kuten kaurapuurokakut, kaurahiutaleivokset ja kauraleipä). Viime vuosikymmeninä kaurasta on tullut a erittäin suosittu "superfood". Kaurapuuro on täynnä ravintokuitua (se sisältää enemmän kuin monet muut jyvät) ja sisältää erilaisia terveellisiä kolesterolia alentavia ominaisuuksia. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaikki kauran edut, jotta sinua kannustetaan lisäämään se ruokavalioosi.
7 kauran hyötyä kehollesi
1. Se on uskomattoman ravitsevaa
Yksi kauran tärkeimmistä eduista on sen korkea ravintokuorma: 51 grammaa hiilihydraatteja, 13 grammaa proteiinia, 5 grammaa rasvaa ja 8 grammaa kuitua, mutta vain 303 kaloria . Tämä tarkoittaa, että kaurapuuro on yksi täydellisimmistä elintarvikkeista, joita voit syödä. Lisäksi kaura on täynnä tärkeitä kasveista peräisin olevia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidanttiyhdisteitä. Puoli kuppia (78 grammaa) kuivaa kaurapuuroa sisältää:
- Mangaani: 191% RDI: stä
- Fosfori: 41% IDI: stä
- Magnesium: 34% IDI: stä
- Kupari: 24% RDI: stä
- Rauta: 20% RDI: stä
- Sinkki: 20% RDI: stä
- Folaatti: 11% IDI: stä
- B1 -vitamiini (tiamiini): 39% TKI: sta
- B5 -vitamiini (pantoteenihappo): 10% TKI: sta
- Pienemmät määrät kalsiumia, kaliumia, B6 -vitamiinia (pyridoksiini) ja B3 -vitamiinia (niasiinia)
2. Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä
American Journal of Lifestyle Medicine -lehdessä vuonna 2008 julkaistu artikkeli löysi toisen kaura -hyödyn osoittamalla sen syömällä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti liukoisia kuitulähteitä kokonainen kaura (kuten kaurapuuro, kauralese tai kaurapuuro) voi auttaa vähentämään riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin johtuu sepelvaltimoiden tukkeutumisesta.
Tämä tapahtuu, koska kaurapuuron ja kaurapohjaisten tuotteiden kulutus vähentää merkittävästi kokonaismäärää veri kolesterolin ja pienitiheyksisen lipoproteiinin kolesterolitasot ilman haitallisia vaikutuksia suuritiheyksisten lipoproteiinien kolesteroli- tai triglyseriditasoihin.
3. Parantaa ruoansulatusta ja vähentää ummetusta
Toinen kaurapuuron etu on, että sillä voi olla tärkeä rooli ruokavalion laadussa ja yleisessä ruoansulatuskanavassa, sydän- ja verisuonitautissa ja aineenvaihdunnassa. Kaurapuuroa suositellaan usein sen suotuisien vaikutusten vuoksi ruoansulatuskanavaan . Tutkijat ehdottavat mahdollisia terveysvaikutuksia immuunijärjestelmän parantamisesta lihavuuden ja kroonisten sairauksien riskin vähentämiseen.
British Journal of Medicine -lehden mukaan epidemiologiset todisteet viittaavat siihen täysravintojen säännöllinen kulutus voi korreloida alemman painoindeksin (BMI) kanssa . Tutkijat väittävät, että kaurapuuron syöminen auttaa vähentämään nälkää ja lisää täyteyden tunteita. Lisäksi kaurapuuro ja sen korkea kuitupitoisuus auttavat pitämään ruoansulatuskanavan sujuvana ja vähentää ummetusta .
4. Se on hyvin kylläistä ja auttaa laihduttamaan
Kaurapuuro (puuro) ei ole vain herkullinen aamiaisruoka, vaan myös hyvin täyttävä. Viivästyttämällä aikaa, joka kuluu vatsasi tyhjentämiseen ruoasta, kauran beeta-glukaani voi lisätä kylläisyyden tunnetta . Siksi täyttöruokien syöminen voi auttaa sinua syömään vähemmän kaloreita ja laihtumaan. Beeta-glukaani voi myös edistää peptidin YY (PYY), hormonin, joka muodostuu suolistossa vasteena ruokaan, vapautumista. Tämä tyydyttävä hormoni on osoitettu johtaa kalorien saannin vähenemiseen ja se voi vähentää lihavuuden riskiä.
5. Sisältää hyödyllisiä antioksidantteja iholle
Kaurapuuron hyödyt eivät johdu pelkästään sen saannista, vaan voi myös edistää terveyttämme levittämällä sitä suoraan iholle jos käytämme sitä pohjana kotitekoisten kasvonaamioiden valmistamiseen. Kaura sisältää joukon molekyylejä, jotka toimivat antioksidantteina; tämä sisältää avenanthramideja, jotka ovat polyfenoleja. Avenantromideilla on tulehdusta ja kutinaa estäviä ominaisuuksia jotka parantavat ihon ulkonäköä.
6. Alentaa verenpainetta
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu artikkeli päätyi siihen ruokavalio, joka sisältää monia täysjyvätuotteita, kuten kaurapuuroa tai täysjyväleipää, on yhtä tehokas kuin verenpainelääkkeiden käyttö verenpaineen alentamiseen . Tutkimuksen mukaan kolme annosta kauraa päivässä voi merkittävästi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä keski-ikäisillä, pääasiassa sen kulutuksen yhteydessä ilmenevien verenpaineen alenemismekanismien ansiosta.
7. Voi auttaa vähentämään peräsuolen syövän riskiä
Ison-Britannian ja Alankomaiden tutkijat tutkivat lähes 2 miljoonaa kuitupitoista ruokavaliota (pääasiassa täysjyvätuotteita ja viljoja, kuten kauraa) ja havaitsivat, että jokaista ruokavaliossa rutiininomaisesti kulutettua 10 grammaa kuitua kohden pienenee 10%: n riski saada peräsuolen syöpä .
