Dnes je velmi běžné sdružovat se fytoestrogeny s menopauzou , ale tyto aktivní sloučeniny jdou mnohem dále. Vyskytují se přirozeně v určitých rostlinách a věda se o ně začala zajímat v polovině minulého století. Od té doby různé studie potvrdily výhody, které pro lidi představuje příjem potravin, které je mohou obsahovat. Pokud to chcete vědět konkrétně co jsou fytoestrogeny a k čemu jsou, prostě musíte dál číst.
Co jsou fytoestrogeny?
Pokud vás zajímá, co jsou fytoestrogeny, měli byste vědět, že se jedná o přírodní sloučeniny, které jsou součástí mnoha potravin rostlinného původu, jako jsou obiloviny, luštěniny, zelenina a sója. Také mají mnoho podobností s lidskými estrogeny a jejich chemická aktivita je podobná jako u živočišných hormonů.
Existují různé fytoestrogeny v přírodě. Mezi nimi jsou lignany , které lze nalézt v lněných semenech, celých zrnech a luštěninách; kumestany , přítomný v lucerně, čočce a fazolích; a indolové , které jsou v zelenině rodiny zelí. Také existují isoflavony , které lze konzumovat prostřednictvím sójových bobů, jetelů červených, zeleného a černého čaje a hroznů. Ty druhé jsou nejvíce studované a aktivní, protože jsou si velmi podobné endogenní estrogeny které produkuje naše tělo.
Výhody fytoestrogenů
Existuje mnoho výhody, které můžeme najít ve fytoestrogenech . Níže uvádíme ty nejvýznamnější.
Zlepšit příznaky menopauzy u žen
Fytoestrogeny jsou považovány za přirozenou alternativu k Hormonální substituční terapie (HRT) . Slouží ke snížení návalů horka typických pro menopauzu. Existuje řada výzkumů, které prokázaly pozitivní účinky konzumace sóji příznaky menopauzy .
Předcházejte osteoporóze
Po mnoha studiích se dospělo k závěru, že konzumace potravin s fytoestrogeny snižuje pravděpodobnost osteoporózy . Provedení této studie vyplynulo z pozorování toho, jak ženy v jihovýchodní Asii, kde ve stravě převažuje sója, trpěly v menší míře osteoporóza , běžná patologie u žen po menopauze ve zbytku světa.
Příčina této skutečnosti je založena na kapacitě isoflavony . Ty regulují mechanismus účinku, na kterém je kontinuální tvorba kostí a kvalita kostní hmota záleží, což se snižuje, když se žena blíží menopauze.
Předcházejte rakovině
Důvodem, proč byl proveden výzkum k pochopení vztahu mezi konzumací fytoestrogenů a výskytem rakoviny, je nízký počet případů lidí s tímto onemocněním v asijských zemích. Přesto v současné době neexistují žádné přesvědčivé studie, které by potvrdily, že spotřeba potraviny bohaté na fytoestrogeny zabraňuje vzniku rakoviny. Na druhou stranu je třeba poznamenat, že tento příjem není považován za rizikový faktor, jak tvrdili někteří v rozporu s touto hypotézou.
Některé studie naznačují, že preventivní povaha potravin s fytoestrogeny proti rakovině může být způsobeno jejich antioxidační účinek. Také proto, že mají pro tělo další prospěšné látky. Mezi nimi, vláknina a zdravé tuky vynikají , které pomáhají předcházet tvorbě maligních nádorů.
Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění
Stejně tak, potraviny bohaté na fytoestrogeny může ovlivnit šance na utrpení z kardiovaskulárních onemocnění . Tato vlastnost je způsobena skutečností, že tyto „rostlinné estrogeny“ mají schopnost snižovat hladinu LDL cholesterolu (považováno za špatné). Také kontrola krevního tlaku .
Na druhé straně byl učiněn závěr, že stravy bohaté na sójové bílkoviny (bohaté na isoflavony) zlepšit cukrovku a obezitu . Obě patologie jsou kardiovaskulární rizikové faktory protože upřednostňují snížení inzulínové rezistence.
Potraviny bohaté na fytoestrogeny
Teď, když víme co jsou fytoestrogeny se zaměříme na potraviny, které mají tuto látku pro tělo tak prospěšné. Jedním z nich je sója a její deriváty , jako je tofu. V případě sójový nápoj , je důležité brát to 100% zeleninové a bez GMO.
Na druhé straně, máme vojtěškové klíčky . Mohou být zahrnuty do salátů, krémů, příloh a sendvičů. Taky špenát . Jeho obsah isoflavonu je dalším z důležitých výživových příspěvků, které tato zelenina nabízí.
V této části můžeme také zvýraznit lněná semínka , protože jsou považovány za přirozený regulátor produkce estrogenu; a Luštěniny , jako je čočka, fazole, cizrna a hrášek. Samozřejmě nemůžeme zapomenout ořechy jako jako vlašské ořechy, pistácie a mandle, které také poskytují značné množství fytoestrogenů.
