Ve Španělsku existuje populární rčení, které říká „Od fíků po fíky“, když chceme říci, že je něco, co děláme velmi málo. Důvodem je to, že fíkovník nese dvě ovoce, jedno je fík, který je sklizen v červnu, a fík, který je sklizen na konci srpna, proto mezi sklizní jednoho ovoce a druhého uplyne 10 měsíců. Obě plody jsou velmi výživné, ale dnes se zaměříme na obr.
Fíky z fíkovníku jsou chutné, osvěžující, snadno se konzumují kdykoli a skvěle se kombinují se všemi druhy pokrmů od sladkých po slaná, chleba, rýže a masa. Kilo fíků je obvykle kolem 6 eur a v ledničce vydrží několik dní.
Nutriční hodnota fíků
Fíky jsou plné živin, mezi nimiž vyzdvihujeme několik základních minerálů a dobrou hrstku vitamínů, i když to není jedno z nejkompletnějších druhů ovoce na trhu.
Výživové složení fíků počítají na základě 100 gramů, což je standardizované průměrné množství v Evropě pro výpočty výživy. Když se dostaneme k hlouposti, máme 65.4 kilokalorií, 19.2 sacharidů, 1.31 gramu rostlinných bílkovin, téměř 3 gramy rozpustné vlákniny a půl gramu tuku.
Mezi minerály, které tvoří toto ovoce, máme 1.3 mg sodíku, 35 mg vápníku, 17 mg hořčíku, 14 mg fosforu a 248 mg draslíku . Na druhou stranu jsou to vitamíny: vitamin A, který poskytuje 5% doporučeného denního množství, vitamin B9 2% z doporučeného množství, vitamin K 6% a vitamin C 3%.
Způsoby, jak jej zavést ve stravě a maximálním množství
Fík je jedním z nejuniverzálnějších druhů ovoce, které na trhu máme, můžeme ho použít do 3 jídel, pokud chceme, a také do občerstvení, nebo ho přidat do ovocných a zeleninových šťáv. Například, fíkový džem se šunkou, ořechy a sýrem , aromatický křupavý kuskus s květákem a fíky, ovesné vločky s nasekanými fíky, smoothie s fíky a chia semínky, ovocný salát, svíčková s čerstvou fíkovou omáčkou, dušený losos s fíky atd.
Toto ovoce je chutné a všestranné, ale bylo by lepší nepřekračovat jeho množství, protože má mnoho vlákniny mimo jiné kontraindikace, které řekneme na konci tohoto článku.
Pro představu je povoleno konzumovat pouze asi 5 sušených fíků, ale pokud jim dáváme přednost přírodní a čerstvé, maximální denní množství jsou 3 fíky pokud mají obvyklou standardní velikost. Pokud jsou velmi velké, můžeme jíst 3, ale snažte se ten den nepřidávat do naší stravy příliš mnoho vlákniny.
Nyní, pokud je budeme vařit na toastech, dezertech, omáčkach, marmeládách, náplních empanadami, džusy atd. Strom můžeme nechat prázdný, protože je jasné, že nebudeme jíst všechno to jídlo sami jedno sezení. Navíc smícháním s dalšími přísadami vylepšujeme naši stravu a zvyšujeme její rozmanitost a vyváženost.
Výhody fíků každý den
Vlastnosti fíku v našem těle se počítají v párech, ale chceme se zaměřit pouze na to nejdůležitější a nejdůležitější, abychom všichni chtěli přidat toto lahodné ovoce do naší každodenní stravy nebo alespoň dvakrát týdně.
Podporuje trávicí zdraví
Fíky mají dobré množství rozpustných vláken, proto bylo stanoveno maximální denní množství, protože jinak můžeme trpět dehydratací v důsledku průjmu.
Rozpustná vlákna usnadňují střevní průchod a nerozpustná vlákna mají účinek schopný předcházet rakovině tlustého střeva. Navíc díky podpoře evakuace jsme schopni eliminovat tekutiny a toxiny z našeho těla, kontrolovat váhu a snižovat chuť k jídlu díky jeho sytícímu účinku.
Předcházejte osteoporóze
Jedním z hlavních minerálů v tomto ovoci je kromě draslíku a sodíku také vápník. Konkrétně má vápník vysokou hladinu, a proto upřednostňuje posílení našich kostí, nervů a zubů.
Může se přeložit do a lepší spojení mezi konektory našeho nervového systému Může také předcházet osteoporóze, onemocnění, které postihuje hlavně ženy v dospělosti, kdy jejich kosti postupně ztrácejí kostní hustotu, což vede k vážným zdravotním komplikacím.
Snižuje hladinu cukru v krvi
Jíst fíky denně, vždy podle lékařského doporučení, pokud trpíme nějakým typem poruchy glukózy, nám může pomoci nižší hladina cukru v krvi , čímž se snižuje použití inzulínu. Je to díky vysoké koncentraci rozpustných vláken v tomto ovoci, kde jsou nerozpustná vlákna také prospěšná, ale ne na této úrovni.
Vzhledem k množství cukrů, které dnes jíme, se případy cukrovky po celém světě zdvojnásobují, od malých dětí s obezitou až po dospělé, kde je tento stav smíchán s vysokým cholesterolem a je to molotovův koktejl.
Kontrolní cholesterol
Fíky jsou dobrými spojenci proti cholesterolu a to, stejně jako při snižování hladiny cukru v krvi, je způsobeno rozpustnými vlákny. Na základě toho, srdce útoky jsou výrazně sníženy , ale neměli bychom svou stravu zakládat na této přísadě, musíme ji prostě jíst co nejvyváženější a nejrůznější.
Stejně tak toto lahodné ovoce také pomáhá regulovat krevní tlak díky vysokému obsahu draslíku, o kterém jsme již několikrát řekli, že je pro tělo velmi prospěšný minerál. Stejně jako u cukru dnešní společnost konzumuje hodně soli, takže draslík pomáhá tyto hladiny vyrovnat.
Kontraindikace
Jíst ovoce je jedním z nejlepších rozhodnutí, která můžeme udělat, výběr jako dezert nebo jako příloha ke svačinu nebo snídani nám pomáhá zlepšit stravu tím, že bude vyváženější a rozmanitější.
To, že jde o ovoce, však neznamená, že je bez hříchu, a nemluvíme pouze o pesticidech některých druhů ovoce a zeleniny, ale také o nutričních vlastnostech ovoce, konkrétněji o fících.
Existují určité kontraindikace a nepříznivé účinky konzumace mnoha fíků za jeden den a mezi nimi zdůrazňujeme projímavá akce . Pokud máme proces zácpy, můžeme jíst několik fíků za sebou, ale obecně by to nemělo být, protože to může způsobit akutní průjem, pálení žáhy, silné bolesti žaludku, podráždění střevní sliznice, vysoké koncentrace vápníku a hořčík, kromě draslíku, gastritida, dna, nafouknutí břicha atd.
