Ačkoli není přesně známo, co způsobuje psoriázu, jsou vaše kožní vločky jasným znamením zánětu v těle. Proto mohou u některých lidí zánětlivé spouštěče způsobit vzplanutí psoriázy, včetně stresu, kouření a některých potravin.
Vyvarování se zánětlivých potravin a začlenění protizánětlivých látek do stravy může být užitečné při kontrole zánětlivých onemocnění. Je důležité si uvědomit, že neexistuje žádná známá strava, která by tento kožní problém vyléčila, a druhy potravin, které mohou způsobit ohnisko, mohou být velmi osobní. Například zatímco lepek může být pro vás spouštěčem, nemusí to nutně znamenat, že způsobuje příznaky u někoho jiného.
Nejhorší potraviny, které můžete s psoriázou jíst
Potraviny s přidaným cukrem
Cukr je již dlouho spojován se záněty v těle a studie z února 2020 v časopise Journal of Investigative Dermatology zjistila, že i krátkodobé vystavení stravě bohaté na přidaný cukr způsobuje psoriázu.
Existují cukry, které se přirozeně vyskytují v některých potravinách, jako je ovoce a mléčné výrobky, ale přidaný cukr odkazuje na sladidla přidáno během zpracování.
Podle Harvard Health Publishing mezi běžné potraviny s přidaným cukrem patří:
- Sladené nápoje, jako jsou sodovky a energetické nápoje.
- Dezerty a sladkosti
- Hotové cereálie
- Některé chleby
Snížení příjmu může mít další výhodu ve snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Obecně řečeno, stejné stravovací vzorce, které zabraňují obezitě a kardiovaskulárním onemocněním, mohou být pro psoriázu prospěšné.
Rafinované uhlohydráty
Rafinované uhlohydráty jsou všechny uhlohydráty, které byly vysoce zpracovány, takže již nejsou v původní podobě. Tyto zahrnují:
- bílá rýže
- Bílý chléb a mouky
- Hotová jídla jako krekry, hranolky, sušenky, cereální tyčinky, energetické tyčinky a snídaňové cereálie
Rafinované sacharidy jsou spojeny se záněty v těle. Chcete-li se jim vyhnout, zkuste se zaměřit na konzumaci potravin, které přicházejí v přírodě: hnědá rýže místo bílé, ocelové ovesné vločky místo obilovin nebo jablko místo této energetické tyčinky s příchutí jablka.
Rafinované oleje na vaření
Slova jako "panna", "Studený stisknuto " or "olej" na štítku vám pomůže identifikovat nerafinované oleje na vaření.
Kdykoli je to možné, vyhněte se vaření s rafinovanými oleji:
- Kukuřičný olej
- Bavlněný olej
- arašídový olej
- Olej z rýžových otrub
- sezamový olej
- Sójový olej
- Slunečnicový olej
Podle studie Open Heart ze září 6 byly tyto oleje bohaté na Omega-2018 spojeny s chronickým nízkým stupněm zánětu. Místo toho vyberte nerafinované, jako například extra panenský olivový olej, surový kokosový olej a za studena lisované avokádo.
Pokud ve vaší kuchyni chybí chuť rafinovaných olejů, zvažte posypání malou jiskrou v podobě bylin a koření. Kurkuma konkrétně může pomoci minimalizovat psoriázu u některých lidí.
Červené, zpracované nebo tučné kusy masa
Nasycené tuky zvyšují zánět v celém těle mnoha cestami a nadměrný příjem může psoriázu ještě zhoršit. Jakýkoli druh masa s vysokým obsahem tuku bude mít také vysokou hladinu nasycených tuků, takže je třeba je omezit. Zvláště:
- Červené maso, jako jsou hamburgery a biftek.
- Zpracované klobásy, jako je salám.
Chcete-li své psoriáze dále pomoci, budete chtít tyto nasycené tuky vyměnit za některé zdravé omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit chronický zánět. Místo steaku na večeři se tedy rozhodněte pro lososa a salát s vlašskými ořechy a lněnými semínky.
Alkohol
Psoriázu lze vyvolat nebo zhoršit konzumací alkoholu. Pamatujte, že pití alkoholu s umírněností se doporučuje komukoli, což znamená ne více než jeden nebo dva nápoje denně.
Potraviny, které netolerujete dobře
Negativní reakce, včetně vzplanutí psoriázy, se mohou objevit u potravin, které nesnášíte. Specifické nesnášenlivosti se liší od člověka k člověku, takže klíčem je zjistit, které potraviny to mohou osobně vyvolat.
Někteří lidé například viděli, že se jejich příznaky psoriázy zlepšují po vyloučení podobných potravin lepek a mlékárna . Vylučovací deník nebo potravinový deník mohou být užitečnými nástroji pro sledování vaší vlastní stravy a příznaků, které můžete sdílet se svým lékařem a prozkoumat možné odkazy.
Pokud půjdete eliminační cestou, myšlenkou je vyloučit po dobu několika týdnů pouze jedno jídlo najednou, například lepek, a poté jej přidat zpět do svého jídelníčku. Experimentujete, abyste zjistili, zda příznaky psoriázy vymizí odstraněním a návratem s opětovným zavedením.
Jíte příliš mnoho jídla živočišného původu
Zdravý mikrobiom je spojen se sníženým rizikem psoriázy, takže potraviny, které podporují zdraví střev, mohou pomoci zlepšit příznaky.
Zdravý mikrobiom potřebuje vlákno , který se nachází pouze v rostlinných potravinách. Pokud jíte stravu bohatou na živočišné produkty, jako jsou mléčné výrobky, sýry a maso, chcete se ujistit, že používáte více potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina, ovoce, fazole, celozrnné výrobky, ořechy a semena.
