Jsme zvyklí jíst španělskou omeletu (nejlepší, bezpochyby) nebo francouzskou omeletu, ale znal někdo italsky? Frittata je italská omeleta, kterou jste jistě vytvořili, aniž byste to věděli. Může to být podobné quiche kvůli způsobu vaření (končí v troubě), ale jeho základnou jsou pouze vejce.
Je docela proteinový recept a rozhodli jsme se vytvořit více fitness a zdravější verzi. Existují možnosti, které nesou mléko, jiné nezahrnují sýr nebo jiné, které házejí celá vejce. Nabízíme vám variantu bez mléka, se sýrem (který milujeme) as vaječnými bílky.
Zelenina, klíčová složka
Typická italská fritata je ta, která obsahuje cukety, cibuli a sýr, ale přidali jsme jí špenát a houby. Pokud se některá z těchto složek na vás příliš nelíbí, můžete je změnit podle své oblíbené zeleniny. Je možné, že jste někdy snědli omeletu starých oděvů, ale v tomto případě maso nezahrnujeme a dokončujeme ho dotekem trouby.
Porce obsahuje asi 200 kalorií, většinou je to všechno bílkovina a má nízké procento sacharidů. Řekněte nám, co si myslíte a s jakou zeleninou to chcete dělat!
Složení
- 4 celá vejce a 2 bílé
- 200 g špenátu
- 1 cibule
- 100 g hub
- 60 g sýru feta
- Extra panenský olivový olej
- Pepř na chuť
PŘÍPRAVA
Zahřejte troubu na 200 ° C.
S trochou horkého olivového oleje opékejte dříve nakrájenou cibuli, dokud není průhledná. Houby a špenát nakrájejte na velmi malé kousky a přidejte je také na pánev.
Nechte je vařit, dokud nebude vše něžné.
Porazte vejce, bílé a pepř.
Potom přidejte směs do pánve ingredience. Několikrát se zamíchá a nechá se usadit.
Asi po 4 minutách přidejte sýr feta.
Vložte frittata do trouby a nechte ji asi 7 minut dokončit. Výsledek se vám bude líbit.
