Ať si to chceme přiznat, nebo ne, každý má čas od času plyn. Plyny jsou způsobeny jak požitím vzduchu, tak rozpadem potravy v zažívacím traktu , což má za následek pocit nadýmání a vyloučení říhání nebo plynatosti. V průměru má většina lidí plyn nejméně 14krát denně, ale někteří trpí více než ostatní a někdy to může být nepříjemné nebo trapné. Mít plyn není samo o sobě nebezpečné ani alarmující, ale abyste se vyhnuli nepohodlí, které někdy způsobuje, můžete ve stravě provést určité změny to pomůže. Dále vám ukážeme potraviny, které produkují nejvíce plynů, abyste se jim mohli co nejvíce vyhýbat.
Potraviny, které produkují více plynu, které byste se měli vyvarovat
Zelenina
Pokud jde o potraviny, které produkují nejvíce plynu, jsou luštěniny pravděpodobně nejnebezpečnější. Tyto produkty obsahují hodně rafinózy , komplexní cukr, který je pro tělo těžko stravitelný. Rafinóza prochází tenkým střevem do tlustého střeva, kde ho bakterie rozkládají a vytvářejí vodík, oxid uhličitý a plynný metan, který vystupuje konečníkem . V případě, že chcete pokračovat v konzumaci těchto potravin, doporučujeme je namočit přes noc, abyste snížili tvorbu plynu. Pomáhá také lépe je trávit a mít méně plynu, abyste je mohli konzumovat drcené - ve studených krémech, jako je hummus nebo horké jako pyré - než celé.
Mléčné výrobky
Laktóza je cukr nacházející se v mléce a většině mléčných výrobků, včetně sýrů a zmrzliny. Lidé, kteří neprodukují dostatek enzymu laktázy, mají potíže s trávením tohoto disacharidu (známá jako intolerance laktózy) a dochází ke zvýšenému plynu , což je jeden z nejjasnějších příznaků nesnášenlivosti. Pokud máte podezření, že nesnášíte laktózu, můžete své příznaky snížit tím, že mléčné výrobky nahradíte stejně výživnými, jako je mandlové nebo sójové mléko, nebo si dáte před konzumací potravin obsahujících laktózu laktázovou pilulku.
Celé zrno
Celá zrna jako pšenice a oves obsahují vlákninu, rafinózu a škrob. To vše je rozloženo bakteriemi v tlustém střevě, což vede k plynatosti . Ve skutečnosti je rýže jediným zrnem, které je nezpůsobuje.
Zelenina
Určitá zelenina jako Růžičková kapusta, brokolice, zelí, chřest a květák jsou známé tím, že způsobují přebytečný plyn . Stejně jako luštěniny obsahuje zelenina také složitý cukr, který je obtížně stravitelný. Jedná se však o velmi zdravá jídla, takže možná budete muset poradit se svým lékařem, než je zcela vyřadíte ze svého jídelníčku.
Ovoce
Další z potravin, které produkují více plynů, je ovoce jablka, broskve, hrušky a sušené švestky obsahují přírodní cukr alkohol, sorbitol, který není pro tělo snadno stravitelný . Mnoho plodů také obsahuje rozpustnou vlákninu, která jako sorbitol musí projít tlustým střevem, kde bakterie jej rozkládají za vzniku vodíku, oxidu uhličitého a metanu .
Občerstvení
Soda a jiné sycené nápoje mohou výrazně zvýšit množství vzduchu, které spolknete. Když vzduch vstoupí do vašeho trávicího traktu, musí jím nějak projít. To způsobuje říhání a může také zvýšit množství plynu, který vynecháte . Výměna sody za džus, čaj nebo neperlivou vodu může výrazně snížit plyn.
