Kardamon je v dnešní době velmi módní koření, ale je to tak se pěstuje od roku 700 a je konzumován po celém světě různými způsoby. Vzestup tohoto koření, původem z Asie , roste díky změnám ve stravování populace, která se nyní více zajímá o udržení zdravé a vyvážené stravy. Je možné, že jste někdy v životě konzumovali kardamom, v malých dávkách a aniž byste o tom věděli, protože je přítomen v některých nápojích, které jim dodávají chuť (stejně jako se používá skořice nebo vanilka) Pokud stále neznáte výhody kardamonu, zveme vás, abyste pokračovali ve čtení a dozvěděli se, jak je důležité konzumovat toto koření.
Co to je a jaké jsou výhody kardamomu?
Kardamom se získává ze semen některých vytrvalých bylin (ve stejné rodině jako zázvor), které rostou v tropickém podnebí. První záznamy o jeho použití jsou tedy přijímány z Asie. Konkrétně v Indii se používá více kardamomu k přípravě některých druhů rýže a lahodného kari. V jiných zemích, jako je Egypt, se mletá káva používá; zatímco v mexickém Chiapas je kardamom složkou některých druhů brandy.
Pro svět fitness , včetně kardamomu ve stravě, je zásadní. Ať už jako doplněk výživy, jako semínko nebo jako koření, the výhody kardamomu v naší stravě jsou důležité. Podle amerického ministerstva zemědělství obsahuje lžíce kardamomu mimo jiné: 18 kalorií, 4.0 g sacharidů, 1.6 g vlákniny a 0.6 g bílkovin. Kromě toho je bohatý na vitamíny a minerály: draslík, vápník, hořčík, železo a fosfor.
Ale může nám kardamom pomoci zhubnout? Za prvé, tato superpotravina funguje jako detox pro tělo, pomáhá odvádět nahromaděné tekutiny, a proto snižuje nadýmání (a následně váhu). To také obsahuje melatonin , který pomáhá spalovat tuky. Kardamomová voda je jedním z nejpoužívanějších „léků“ ke ztrátě těchto nadbytečných kilogramů. Stačí jej smíchat s vodou a nechat přes noc sedět a vypít další ráno. Uvidíte efekty v průběhu času!
Účinky kardamomu na tělo
Kromě hubnutí kardamom má velké zdravotní výhody . Buďte opatrní, je důležité zmínit, že vy musíte to brát opatrně . Stejně jako všechny věci je lepší jej konzumovat v malých dávkách, ale ne v nadměrném množství. Před zařazením kardamonu do své každodenní stravy doporučujeme vám poradit se s lékařem, zvláště když jste těhotná, zažívací potíže nebo podrážděné střevo, nebo pokud jste léčeni na HIV, antidepresiva nebo léky; stejně jako pokud máte podezření, že byste mohli být na toto koření alergičtí. Co se ale stane s mým tělem, když konzumuji kardamom? Jaké výhody představuje pro zdraví?
Snižuje krevní tlak a cholesterol
Kardamom je skvělý antioxidant a diuretikum, vlastnosti, které zlepšují krevní tlak. Podle některých studií by kardamom mohl pomoci při cukrovce typu 2 (kvůli hořčíku, který obsahuje) a problémech s hypertenzí. Působení tohoto koření v těle zlepšuje hladinu cukru, triglyceridů a cholesterolu přítomných v krvi. Navíc díky svému antioxidačnímu účinku může zabránit infarktu.
Pomáhá eliminovat toxiny
Toto koření je ideální pro detoxikaci jater (pozor lidé, kteří mají pár drinků!) A zlepšení jeho funkce. Díky množství vápníku přítomného v kardamonu mohou být kosti posíleny, zejména pokud trpíte onemocněním kostního systému nebo ovlivňujete jeho poškození (artritida, osteoporóza, skleróza atd.)
Zmírňuje menstruační křeče a hemoroidy
Další „malá zla“, s nimiž kardamom pomáhá bojovat, jsou menstruační křeče nebo hemoroidy, protože obsahuje protizánětlivé vlastnosti. Je také důležité konzumovat tuto superpotravinu, pokud chcete zlepšit trávení, zácpu, stres, odstranit nahromaděný hlen v hrudi nebo ji jednoduše použít jako afrodiziakální. Je také dobré pro odstranění zápachu z úst.
Je protizánětlivý
Mezi velké pozitivní důsledky kardamomu na naše zdraví patří prevence rakoviny. Mohou pomoci prvky, které tvoří toto koření bojovat proti rakovinovým buňkám. Díky kardamomu je také možné bojovat proti téměř jakémukoli typu zánětu přítomného v těle (ať už je to organický nebo svalový zánět). Toto orientální koření je ideální, pokud máte gastrointestinální vředy, protože kardamom pomáhá zlepšovat kvalitu života těch, kteří je mají, nebo je dokonce úplně eliminovat.
Pomáhá bojovat proti infekcím
Jako by to nestačilo, kardamom má antibakteriální vlastnosti a schopnost bojovat s infekcemi v našem těle (způsobenými bakteriemi nebo houbami). Bojuje dokonce s různými druhy stafylokoků! (Ti, kvůli kterým máme někdy chřipku) V této části je třeba poznamenat, že kardamom je schopen vykašlávat naše plíce buď kvůli infekci, nebo v důsledku astmatu. Toho je dosaženo aromaterapií, protože kardamom má tendenci uvolnit dýchací cesty, což usnadňuje získávání kyslíku.
