Veganská strava je dobrá nejen pro zvířata a planetu, ale také pro vaše tělo. Většina lidí, včetně masožravců, však konzumuje méně než 15% jejich celkového příjmu bílkovin v době snídaně, což naznačuje disperzi bílkovin po celý den.
Veganství každý den přidává další stoupence a objevuje se jako dlouhodobý trend. A pravdou je, že ať jste vegan nebo ne, měli byste to vyzkoušet veganské snídaně s nejméně 15 gramy bílkovin .
7 veganských proteinových snídaní
1. Veganský bagel
Určitě jste už slyšeli o typickém krémovém bagelu s smýt a uzeného lososa, ale uvažovali jste o nahrazení těchto ingrediencí jinými stejně chutnými neživočišného původu?
Nahraďte fazole, avokádo nebo produkt na bázi kešu ořechů pro smetanový sýr: nepochybně sníží nasycené tuky v bagetě a dodá jí mnohem více vlákniny a bílkovin. Můžete také zkusit a rajčatový lox , protože má silnou kouřovou chuť díky paprice a tekutému kouři a je dobrou náhražkou tradičního loxu.
Nakonec místo typického velkého bagetu v newyorském stylu zkuste anglický muffin s vysokým obsahem bílkovin. Můžete také přidat červenou cibuli, kapary, okurky a čerstvý kopr nebo pažitku.
2. Kaše s cherry a kamutem
Kamut je obilovina, která obsahuje 9.8 gramu bílkovin na porci, převyšuje quinoa. Toto zrno dodává kaši hustou, ale dokonale žvýkací texturu. Kromě toho se velmi dobře kombinuje s ořechy a třešněmi, potravinami, které napomáhají regeneraci svalů, takže tento recept je po tréninku možné zvážit. Stejně tak mu hrachové nebo sójové mléko dodává krémovou strukturu a přidává přibližně 8 g bílkovin.
3. Veganské burrito
Ideální pro ty, kteří ráno nemají čas veganské burrito je prezentována jako zdravá alternativa k dobití během snídaně.
K jeho přípravě budete potřebovat naklíčenou obilnou tortillu, náhradu za tradiční moučnou tortillu, která zvyšuje bílkovinu v misce o 50%, pinto fazole a vyměňte vejce za tofu , protože vám pomohou udržet hladinu bílkovin. Nezapomeňte na plátky avokáda na snídani se sacharidy, bílkovinami a tuky.
4. Koktejl Moccachino
Abyste byli ráno efektivnější, udělejte moccachino koktejl . Kávu byste měli nahradit vodou a přidat neslazené ořechy nebo mléko na zrno. Pokud přidáte také prášek z čokoládového hrášku, dodáte mu bohatou chuť a krémovou texturu.
Hráškový protein je pro tento koktejl ideální, protože hrášek pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a podporuje celkovou funkci střev (Dahl, Foster, & Tyler, 2012).
5. Mísa slaného proteinu
Obecně a miska slaného proteinu na snídani sestává z mísy s obilím, kvalitního tofu, zeleniny a samozřejmě dresingu.
Jedním z receptů, které můžete vyzkoušet, je přidat do misky divokou rýži, kale, avokádo, špetku konopných semen, domácí salát nebo zeleninový dresink a trochu tahini, které nabízejí bílkoviny a zdravé tuky.
6. Kombinace ovsa a chia semen
Při přípravě této snídaně postupujte podle těchto pokynů:
- Namočte přes noc do obilného mléka, ovesných vloček a chia semen. Na další den získáte texturu podobnou pudinku.
- Ráno nalijte směs do nádoby podle vašeho výběru. Poté přidejte ovoce podle vašeho výběru. Například čerstvé nebo zmrazené borůvky vám pomohou získat kyselost, kterou a dobrá veganská snídaně potřeby.
- Na závěr posypeme konopnými semínky. Jsou velmi zdravé, protože jsou vynikajícím zdrojem omega 3.
7. Sladký bramborový hash
Toto jídlo se točí kolem tří ingrediencí: sladké brambory, avokádo a tofu, takže je kromě toho, že je chutné, také velmi snadné. Poté ji můžete ozdobit omáčkou, olivovým olejem a kořením podle vašeho výběru a zakončit pokropením konopnými semínky.
Na tomto jídle je dobré to, že si ho můžete také dát, připravit a uložit do ledničky až do okamžiku, kdy ho upečete.
Zmiření
Bezpochyby tyto 7 veganských snídaní s vysokým obsahem bílkovin vám pomůže začít den plný energie. Nejlepší na tom je, že si je můžete připravit doma a jíst je bez ohledu na to, zda jste vegan nebo masožravec: důležité je splnění 15% z celkového příjmu bílkovin v době snídaně.
Odkaz
- Dahl, WJ, Foster, LM, Tyler, RT (2012). Přehled zdravotních výhod hrachu ( Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition . doi: 10.1017 / S0007114512000852
