随着来自世界各地的食物的到来，生姜似乎已经在我们的饮食中找到了自己的位置。 有很多人已经从将它作为糖果中的准时成分使用到将其用于输液中。 这是植物的根，对身体和健康有很多好处。
生姜是一种可以以不同形式摄入的根。 它具有非常特殊的风味和极大的健康益处。 在许多地方它被认为是一种真正的天然药物并不少见。 它的特性使其在不同方面成为强烈推荐的食物。
姜是哪里来的？
姜也被称为 kion 或 quion。 它是一种属于块茎科的植物，由于其香气和积极作用，几个世纪以来一直是研究的主题。 它的辛辣回味使它成为厨房里的完美调味品。
它目前存在于世界各地的热带地区，尽管他们说它起源于阿拉伯国家、中国和印度。 它一直被认为是一种具有药用价值的植物，成为一种很好的天然抗炎药，可以对抗消化系统、呼吸系统和心脏病。
生姜实际上是一种粗大、缠结在一起的米色地下茎。 根是世界各地用作香料的主要部分。 几千年来，它一直被用作亚洲、印度和阿拉伯草药传统的药物。 它通常在地下，不规则分枝，增厚肉质，颜色浅棕色。
它具有芳香、辛辣和辛辣的味道，这就是为什么它主要用于传统药物以及世界各地的各种食品中的原因。
营养素
它通常在食物中食用，并作为饮料中的调味剂。 作为一种药物，生姜有多种形式，包括茶、糖浆、胶囊和液体提取物。 成人最常使用它，每天口服 0.5 至 3 克，持续长达 12 周。 然而，它也可用于外用凝胶、药膏和芳香疗法精油中。
五片（11克）生姜的营养信息是：
- 能量：9卡路里
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：2克
- 纤维：0.2克
- 糖：0.2克
- 蛋白质：0.2克
- 钠：1.4mg
- 镁：4.7毫克
- 钾：45.6mg
五片生姜含有2克碳水化合物。 它还含有微量的纤维和糖。 它被认为是低血糖指数的食物。 糖尿病患者和需要注意血糖水平的人可以吃姜而不用担心碳水化合物的含量。
此外，它含有零克脂肪，不含大量蛋白质。 因此，我们将确保包括其他富含这些营养素的食物。 虽然姜不是许多微量营养素的重要来源，但它确实含有一些镁和钾。
当然，每五片 9 卡路里并不是卡路里的重要来源。 生姜中的大部分卡路里来自碳水化合物。
认证的益处
姜因其益处而成为许多食谱中的特色食品。 多年来，这种根一直是中药的良好支持物，但其特性总体上对健康有益。 此外，它可以通过不同的方式引入饮食中：浸泡、磨碎的酱汁、汤、著名的饼干或奶昔。
减轻痛苦
生姜含有一种叫做姜酚的物质，可以减少炎症并消除体内引起疼痛的化合物。 从逻辑上讲，它不是一种神奇的食物，所以如果您有慢性疼痛，请去看医生评估您的情况。
它有时被用作类风湿性关节炎和骨关节炎（导致关节损伤的两种疼痛状况）的补充剂。 由于生姜是一种抗炎药，它还可以缓解关节炎引起的炎症引起的关节疼痛。
早期的一项研究发现，服用生姜提取物的膝骨关节炎患者疼痛减轻，使用的止痛药也更少。 但由于姜提取物浓度较高，他们确实经历了轻微的胃部不适。
改善受刺激的皮肤
在冬天，风和冷空气会使你的皮肤比平时更干燥。 涂上保湿霜是不够的，最好的保湿是在体内发生的。 喝水并加入生姜，因为它的抗炎特性有助于舒缓发红、受刺激的皮肤。
促进抗衰老
你会厌倦听到“抗氧化剂”这个词并在数以百万计的面霜和药物中看到它。 一些研究表明，抗氧化剂有助于保护皮肤免受自由基的侵害，自由基会加速胶原蛋白的分解并损害皮肤。 这种食物含有大量的抗氧化剂，可以帮助维持皮肤中胶原蛋白的产生，促进皮肤的弹性和光滑度。
降低患癌症的风险
没有一种食物可以 100% 保护我们免受癌症的侵害，但生姜的某些特性可以促进更好地预防严重疾病。 正如我们之前所说，它含有高含量的抗氧化剂。
越来越多的证据表明它可以帮助预防癌症以及癌症治疗的补充疗法。 这归因于姜酚，一种新鲜姜中的化合物，已知具有抗癌特性。
在一项研究中，结肠癌风险水平正常的人服用 2 克生姜，持续 28 天。 在 28 天结束时，研究人员发现参与者的结肠中促炎信号分子水平降低。 虽然这项研究很有希望，但还需要对生姜的抗癌能力进行更大规模的研究。
改善消化过程
一杯姜茶可以帮助胃“更快”排空，防止食物滞留并减缓消化。 此外，它还能平息胃痛、腹胀和胀气。
慢性消化不良的特征是胃上部反复出现疼痛和不适。 胃排空延迟被认为是消化不良的主要原因之一。 有趣的是，生姜已被证明可以加速胃排空。
减少恶心
多年来，生姜一直被用作治疗恶心的天然药物，并得到科学的支持。 因此，孕妇、过度训练或乘船旅行的人可能会受益匪浅。
它可以帮助缓解接受某些类型手术的人的恶心和呕吐。 生姜也可能有助于缓解与化疗相关的恶心，但需要进行更大规模的人体研究。 然而，当涉及与怀孕有关的恶心时，它可能更有效，例如孕吐。
建议临产或流产的孕妇忌生姜。 有阴道出血和凝血障碍病史者也禁用。
改善免疫系统
随着感冒和感冒的到来，你的环境中肯定有人吃姜。 抗炎姜酚还具有抗菌和抗真菌特性，有助于抵抗感染和增强免疫力。
事实上，姜提取物可以抑制许多不同类型细菌的生长。 根据 2008 年的一项研究，它对与牙龈炎和牙周炎相关的口腔细菌非常有效。 两者都是炎症性牙龈疾病。 新鲜生姜也可能对呼吸道合胞病毒有效，这是呼吸道感染的常见原因。
缓解月经来潮
似乎它适用于一切。 如果我们正在月经并有卵巢疼痛，布洛芬的天然替代品是生姜。 为什么？ 我认为抗炎作用应该可以为您解决。
痛经是指在月经周期中感到的疼痛。 生姜的传统用途之一是缓解疼痛，包括经痛。 最近的研究得出结论，生姜比安慰剂更有效，并且与甲芬那酸和扑热息痛/咖啡因/布洛芬等药物同样有效。
预防心血管疾病
这种食物的有益特性有助于防止血栓的形成，因此在很大程度上避免了心脏病发作或中风。 在将生姜作为另一种更自然的选择之前，如果您正在服用抗凝药，您需要咨询您的医生。
降低坏胆固醇
生姜可以帮助降低低密度脂蛋白（称为“坏”）胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。 一项小型研究证实了这一特性，表明与安慰剂组相比，食用 XNUMX 克生姜（每天 XNUMX 次）的对照组的甘油三酯和胆固醇显着降低。
我们吃的食物对低密度脂蛋白水平有很大影响。 尽管低密度脂蛋白的下降令人印象深刻，但重要的是要注意研究参与者接受了非常高剂量的生姜。
生姜提取物将 LDL（坏）胆固醇降低到与降胆固醇药物阿托伐他汀相似的程度。
帮助减肥
生姜可能在减肥中起作用。 补充这种植物可显着降低超重或肥胖人群的体重、腰臀比和臀比。
在动物研究中，生姜有助于预防肥胖的证据最为充分。 食用生姜水或生姜提取物的大鼠和小鼠体重持续下降，即使它们也被喂食高脂肪饮食。 生姜影响体重减轻的能力可能与某些机制有关，例如它有助于增加燃烧的卡路里数量或减少炎症的潜力。
应用领域
生姜有几种服用方法：新鲜的、干的或粉状的。 最常见的就是拿进去 输液 ，甚至有公司出售它们，这样您就不必购买天然生姜。 在这种情况下，您需要一升水和一块根。 一旦水开始沸腾，加入生姜，静置约 3 至 4 分钟。 为了让它没有那么“坏”的味道，你可以加一点蜂蜜、橙子、柠檬或洋甘菊。
您还可以看到厨师如何将其融入 沙拉，季节肉类 或者拿一道亚洲风味的菜。 有人用姜 果汁或精油 自 它具有更高的属性集中度。 当然，它们每天不应超过 9 滴，并且必须分成三剂。
如何准备姜汁输液？
服用生姜输液，我们受益于其强大的抗炎、消化、抗氧化和镇痛特性。 我们已经看到了它的巨大好处，使其成为一种真正的天然药物，能够极大地促进您的健康。
准备姜汁：
- 切一块新鲜的姜根
- 将其放入装有水的平底锅中，煮沸5分钟
- 加入半个柠檬汁
- 放一茶匙生蜂蜜
我们也可以将生姜磨碎，直接加入沸水中。
它非常简单，它的好处是无法估量的。 近年来，这种食物的名气越来越大，这并不奇怪。 它的多功能性也使它成为一种易于食用的成分，因为它可以以不同的方式食用。
