什么是枸杞？

枸杞似乎是一种奇怪甚至有毒的水果，但实际上，它是一种古老的水果，具有有益的特性，它来自远东。 扩展我们的烹饪文化并鼓励我们尝试其他食物很有趣，但在这种情况下，如果我们患有糖尿病、花粉过敏或怀孕，请务必小心。

他们是什么？

简而言之，这些浆果是生长在西藏和蒙古的一种叫做枸杞的树的果实。 一棵长在 4,000 多米高的树，结果就是这样 强烈的红色水果，虽然它以类似于葡萄干的状态销售并且具有甜味。

一种有很多名字的水果，因为它被认为是一种能够延缓皮肤衰老的超级食物，但我们不要太高兴，因为它不是永恒青春的奇迹。

自 90 年代以来，它已经遍布世界各地，在西班牙很常见。 不久前它变得非常流行，但没有那么多社交网络。 现在，许多有影响力的人都在谈论它们，并且非常频繁地重新营销。

这些浆果被纳入传统中药，并在 2,000 多年前出现在亚洲文化中，因此在远东地区使用非常普遍。

营养价值

这些非常特别的浆果热量不是很低，但不要惊慌，如果我们吃 100 克。 专家建议每天不要超过 15 克，因为它只能用作零食或添加到酸奶中。 此外，在禁忌症部分，我们将了解为什么我们不应该多吃，也不为什么我们不应该都吃这种食物。

100 克这些浆果 有 370 卡路里、63 克碳水化合物、几乎 12 克蛋白质、8 克纤维和 0.5 克脂肪 . 但是还有另外一系列非常重要的营养素，比如维生素和矿物质，这才是它真正对身体的贡献。

说实话，这种食物的营养含量不是很高，因为它只有 112 毫克钙、9 毫克铁（超过每日推荐量的 110%）和 1,132 毫克钾。 维生素 A 8 毫克，几乎是每日推荐量的 900%，维生素 C 310 毫克，几乎是每日推荐量的 350%。

它们是如何消费的

这些浆果以干燥形式销售以增加其耐用性，尽管我们也可以看到含有这种成分的奶昔、酸奶，甚至一些水果装饰蛋糕。 这已经取决于我们在哪里，也就是说，我们在哪个国家。

OCU 已经警告过这些浆果的毒性，但这是由于种植树时使用的化学产品，即杀虫剂。 这就是为什么最好在值得信赖的地方购买它们，从不按重量并始终使用封闭包装。

要吃它们，你只需要 打开袋子，最多为我们提供 10 个浆果 一大碗酸奶、麦片、椰子、巧克力和其他水果，如橙子或蓝莓。 最好每天只吃 5 或 6 片，因为过量的维生素 A 和 C 会在体内变得严重。

利润

我们已经看到，枸杞的营养价值有些不成比例，即维生素很少，但价值很高，矿物质很少，但价值很低，除了铁，它非常高。 这使得好处稀缺或非常具体，这就是我们接下来要看到的：

丰富的抗氧化剂

细胞抗衰老是这些浆果的主要特性之一，事实上，专家建议每天服用 20 克，以延缓身体细胞的衰老。 但是，抗氧化剂不仅可以使我们的皮肤恢复活力，还可以用于身体的所有细胞，包括神经元，因此它还有助于延迟皮肤的到来。 老年痴呆症 的。

对缺铁有好处

它的高铁含量非常适合那些倾向于低铁甚至患有缺铁性贫血的人。 铁 是一种在全身运输氧气的重要矿物质，如果它过低会影响身体的许多重要功能，例如注意力、呼吸、心率等。

调节肠道运输

它的纤维含量与其他水果和蔬菜混合，有助于调节肠道运输，因此我们可以告别偶尔的便秘。 身体每天平均需要 40 克纤维才能正常运作。 请记住 纤维 不仅可以疏散，还有助于调节血糖水平。

禁忌

主要禁忌症之一是禁止孕妇和哺乳期妇女食用。 同样，这些枸杞也不适合搭配 糖尿病 ，因为它们可以触发血糖水平。

那些患有高血压的人也不应该食用它们，或者无论如何先咨询专家。 这是由于与某些药物不相容，服用胰岛素的糖尿病患者也会发生这种情况。

对花粉过敏的人不应食用这种食物，因为他们可能会受到严重的不利影响。 同样的情况也发生在那些有心脏问题或正在服用抗凝药物的人身上，例如 辛特罗姆。

过量的维生素 A 和 C 对身体也非常不利。 很明显，我们不会食用 100 克枸杞，但如果有一天我们超过 100% 的维生素 A 和 C，我们必须知道我们可能会遇到一些后果，例如 头晕、疲劳、头痛或腹泻。