地中海饮食和杀虫剂：科学警告危险

许多人选择地中海饮食，主要是吃大量的水果和蔬菜、全谷物、豆类和鱼，以及少量橄榄油。 这种饮食只允许少量来自乳制品和红肉的饱和脂肪。

但是 新的研究 由奥斯陆大学的科学家进行的，取得了一个相当令人惊讶的发现。 吃地中海饮食的人，其中包含正常种植的食物 三倍多的环境污染物 与他们吃普通西方饮食时相比。

参与者被分为两组：一组吃基于定期种植的食物的地中海饮食，而另一组吃相同类型的饮食，仅基于有机种植的食物。 在食用有机种植食物的组中，与食用地中海饮食和定期种植食物的组相比，环境污染物水平降低了 90%。

农药会影响荷尔蒙

研究人员分析了参与者的尿液，并调查了他们吃的食物中存在哪些污染物。

研究人员透露，他们发现的几种环境污染物已知或怀疑会影响体内激素。 越来越多的证据表明这些毒素可以 削弱我们的免疫防御系统，也许还会削弱我们的生育能力 . 如果荷尔蒙失去平衡，也会对儿童的生长发育产生负面影响。

以传统方式种植的水果、蔬菜和全谷物是我们饮食吸收的环境污染物的一些主要来源。 由于地中海饮食以这些食物为基础，因此食用它的人 摄入这些污染物的十倍 如果饮食以有机种植的食物为基础。

有机地中海饮食将是最佳选择

科学家们尚未发出警告，不要以缺乏有机种植食物的地中海饮食为生。 这项研究的规模不是很大，这种饮食对健康的长期影响尚未得到监测。

对于那些吃非有机地中海饮食的人来说，从长远来看，目前尚不知道哪一种将是最具决定性的。 或许比起他们吃传统的北欧饮食或吸收更多的环境污染物，摄入更好、更健康的营养物质会更好。 必须等待更大人群的研究结果。

我们摄入的环境污染物也来自其他来源，例如 我们呼吸的空气和化妆品，例如 作为护肤霜。 这项研究没有调整其结果以考虑这些因素，因此需要更多的研究来确定我们是否真的处于危险之中。 我们唯一可以向您保证的是，地中海饮食是最好的饮食方式之一。