用食物漂白剂清洗食物好吗？

水果和蔬菜通常含有一些典型的熏蒸毒素。最明显的是，有成千上万的微生物生活在其中。其中一些，包括有害细菌、霉菌、真菌和动物粪便，我们不应该吃。出于这个原因，许多人使用食品漂白剂来洗涤。

如果我们不自己种植食物，我们就无法确定食物中含有什么化学物质。由于食物可能喷洒了杀虫剂、除草剂或其他有毒化学物质，因此在进食前清洁它很重要。

即使我们购买完全有机的产品，农民也可以使用一些经批准的杀虫剂和化学品。这些包括硫酸铜、铅盐、砷、链霉素和四环素。所以选择某种方式来清洗你的农产品可以让它保鲜更长时间。

为什么要清洗新鲜农产品？

正确清洗新鲜水果和蔬菜是减少摄入潜在有害残留物和细菌的好习惯。许多人在杂货店或农贸市场购买新鲜农产品之前会先处理这些农产品。最好假设并非所有接触过新鲜农产品的手都是干净的。

随着所有人不断地在这些环境中移动，也可以肯定地假设您购买的大部分新鲜农产品也被咳嗽、打喷嚏和呼吸。

在食用新鲜水果和蔬菜之前适当清洗它们可以显着减少在去厨房的过程中可能留下的残留物。

尽管用水冲洗新鲜农产品长期以来一直是食用前准备水果和蔬菜的传统方法，但许多人想知道这是否足以真正清洁它们。有些人提倡使用肥皂、醋、柠檬汁，甚至是食品漂白剂等商业清洁剂。

然而，健康和食品安全专家强烈敦促消费者不要听从这个建议，而是坚持使用白开水。使用此类物质可能会带来更多的健康危害，并且不需要去除最有害的产品残留物。摄入漂白剂等商业清洁化学品可能会致命绝不可用于清洁食物。

此外，柠檬汁、醋和洗衣产品等物质在清洁产品中的效果并不比水更有效，甚至可能会留下 额外存款 对食品。尽管一些研究表明使用中性电解水或小苏打浴可能更有效地去除某些物质，但共识仍然是冷自来水在大多数情况下就足够了

在 Mercadona，他们也有自己的蔬菜和水果消毒清洁剂。半升瓶的成本 €2 , 所以它的价格可以负担得起。

这种来自 Bosque Verde 的蔬菜和水果清洗剂是一种准备清洗新鲜水果或蔬菜的水的解决方案。但是，它不适合对我们要喝的水进行消毒。这种消毒剂是由 次氯酸钠 ，每升含有 13 克活性氯的溶液。

要使用这种食物漂白剂，我们必须在 1 升水中加入三瓶这种液体，将食物浸入水中（不要剥皮或切碎），然后浸泡 5 分钟。如果我们想要更彻底的消毒，我们可以让它发挥作用长达 15 分钟。然后我们将用足够的水冲洗它们，它们就可以食用了。

重要的是，如果不将其用水稀释，则不能直接用于食品。万一误食，去急诊室很重要。

如果我们不想使用蔬菜和水果消毒剂，还有其他方法可以安全地清洁它们。

使用白醋清洁农产品是最流行的方法之一，这是有充分理由的。由于几乎每个家庭都有白葡萄酒醋，因此它是所有类型清洁的绝佳选择。要在新鲜蔬菜或水果清洗液中使用白醋，我们可以按照以下步骤操作：

如果苹果醋可以为身体排毒，调理头发，甚至去除痣，难怪我们用它来清洗我们的新鲜食物。

苹果醋更有效地去除农药和细菌。建议将 1 份苹果醋兑 10 份水。让产品静置约 5 分钟，必要时揉搓，冲洗并晾干。

柑橘精油（橙子、柠檬、葡萄柚）中的酶含有单萜，能够溶解石油基物质。由于许多杀虫剂都是以石油为基础的，柑橘精油可以去除它们。 3

然而，问题是油和水不混合。要使用精油清洗产品，您必须将它们与橄榄皂混合。

就健康卫生和食品安全而言，食用前用冷水清洗新鲜水果和蔬菜是一种很好的做法。请记住，新鲜农产品在您准备食用之前不应清洗。储存前清洗水果和蔬菜可以创造一个更容易滋生细菌的环境。

在开始清洗新鲜产品之前，我们会用肥皂和水彻底洗手。我们将确保首先彻底清洁我们用于准备产品的所有器具、水槽和表面。我们将首先切掉新鲜农产品的瘀伤或明显腐烂的部分。如果我们处理的是要剥皮的水果或蔬菜，例如橙子，我们会在剥皮前对其进行清洗，以防止表面细菌进入果肉。