马铃薯是一种块茎，如今每个家庭都有。 它在人们中很受欢迎，因为 价格低廉，营养丰富，可烹制的菜肴种类繁多 用它。 马铃薯是从一种叫做 马铃薯 并且起源于南美洲。 随着西班牙人到达美国，它扩展到世界其他地方，随之而来的是品尝它的食谱的多样性。 您可以将其烤、煎、煮、酿、泥、炖或烤。
马铃薯的成分中几乎没有脂肪，以健康的方式准备它，无论是烤、烤还是煮熟，都可以帮助我们保持平衡。 它会产生饱腹感，减少我们吃的食物量 因此，在饮食中减肥是一个有趣的选择。 此外，其大量的复合碳水化合物为我们提供 逐渐释放的能量 ，防止血糖升高。
其制备方法不同
马铃薯的热量摄入在很大程度上取决于其制备过程中的成分以及我们用来烹饪它的方法。 马铃薯可以从每 80 克含有 100 卡路里的热量（如果煮熟）增加到超过 450 卡路里（如果油炸） 出于这个原因，如果您的目标是保持或减轻体重，请务必注意我们将如何准备它。
另一方面， 无论您使用何种制备方法，马铃薯在煮熟后总会失去部分营养特性 . 您会损失大量维生素 C，尤其是在煮沸前去除皮肤时。 我们煎炸时，除了吸收大量脂肪外，矿物质和抗坏血酸（维生素C）的含量也降低了。 在烤箱中准备时，它损失的维生素和矿物质较少，但由于高温，它比煮沸时损失了更多的维生素 C。
消费快餐的趋势迫使人们在街上购买食物，但这通常是不健康的。 今天，对薯片的需求增加了，因为人们不再有时间在家准备食物。 过量食用高能量产品和缺乏体育锻炼会导致超重和心血管疾病。
马铃薯特性
土豆 富含纤维，这使它们非常适合对抗便秘 因为它们有助于调节肠道运输。 预防痔疮出现的一种方法是食用煮熟的土豆，因为它们会使大便变软。 另一方面，纤维有助于降低血液中高水平的胆固醇和甘油三酯。
不同类型的马铃薯含有槲皮素、类胡萝卜素、花青素等物质，有助于增强免疫系统。 此外，我们不能不提到 它的抗氧化剂含量，极好的延缓衰老和对抗自由基的助剂。
马铃薯含有维生素C、B族维生素，以及钾、磷、镁和锰等矿物质。 它的消耗提供了身体所需的日常蛋白质。 此外，其叶酸和铁的含量会刺激体内红细胞的产生，有助于对抗贫血。 马铃薯中的各种矿物质和有机盐为它提供抗炎特性，使其成为治疗关节炎和风湿病的绝佳选择。
食用已经冷却的煮熟的马铃薯有助于调节血糖水平并降低胆固醇和甘油三酯的浓度。 它 对治疗与心血管系统和高血压有关的任何疾病也有很大帮助 ，因为绿原酸可作为天然利尿剂，从而改善血液循环。
对皮肤的好处
马铃薯可以作为一种极好的天然去角质剂，可以软化皮肤并帮助消除黑眼圈。 如果您的皮肤因外部因素引起皮疹、烧伤和刺激，土豆汁将帮助您减轻任何不适，因为它 含有舒缓特性，可减少刺激并减少炎症 .
马铃薯汁还可以帮助您治愈湿疹、皮肤干燥和皮肤上的瑕疵，因为它可以保持水分和收缩。 它的维生素C含量有助于产生胶原蛋白和弹性蛋白 ，即快速刺激细胞再生，延缓某些衰老特征的出现。
当然， 马铃薯是一种营养丰富的食物，也是我们身体的好帮手，因为它对我们内外都有好处 . 它的范围从改善消化系统的功能到产生容光焕发和恢复活力的皮肤。 因此，我们为您留下以下视频，其中包含用马铃薯制成的菜肴的美味创意。 不要再犹豫了，尽快开始将它纳入您的饮食吧！
