我们消费的咖啡类型是非常个性化的。 大多数饮酒者不喜欢一杯好咖啡的味道和香气，所以他们添加糖、甜味剂或牛奶来改变味道。 然而，哪一种最健康值得怀疑。 只是黑咖啡的好处可能比我们想象的要多。
调查每个选项以了解所选咖啡是否对您有任何好处至关重要。 无论您喜欢单独饮用还是与牛奶一起饮用，了解每一种提供的营养以决定哪种更好取决于我们何时饮用是很有趣的。
牛奶在黑咖啡中的科学作用
对于那些喜欢在咖啡中加入牛奶的人来说，毫无疑问，添加牛奶是为了味道而不是为了积极的好处。 有很多关于牛奶在咖啡中的作用的研究，大多数人认为它可能会妨碍这种古老饮料的一些好处。
然而，有几项科学报告表明，咖啡有助于增强记忆力，甚至有可能降低患某些类型肝癌的风险。
雀巢在这方面做了很多深入的研究。 他们是最早发现多酚在饮用普通咖啡后长时间释放到人体血液中的科学家。 然后，他们继续研究添加非乳制奶精和纯牛奶，看看将其添加到咖啡中是否对多酚有任何影响。
多酚是非常重要的抗氧化剂，有助于最大限度地减少细胞损伤和防止细胞降解。 研究后的结果表明， 在咖啡中加入牛奶不会 极大地影响多酚到达血液所需的时间。 所以单独添加牛奶或喝咖啡不会影响与多酚相关的抗氧化反应。
但是哪一种对健康更好呢？
虽然牛奶对您的健康有益，但喝完牛奶会增加您的卡路里摄入量。 即使喝过多的半脱脂牛奶也会导致不必要的体重增加。 如果你想 减肥或保持体重 损失，建议避免在咖啡中加入牛奶，脱脂或少量饮用。
一杯咖啡只有 2 卡路里的热量，而如果我们加入牛奶和一块方糖，我们的卡路里摄入量就会增加到大约 57 卡路里。 这是一个很大的不同，特别是如果你每天喝三杯或更多杯。 如果您容易体重增加，则可以从咖啡中去除乳制品中受益。
另一方面，有些人认为喝咖啡只会增加能量甚至增加清晰度，因为没有添加乳制品。 然而，如果我们晚上喝咖啡，我们会醒几个小时。 添加一点牛奶会减轻这些刺激作用，但只是轻微的。
也， 喝咖啡时喝牛奶有助于胃酸倒流 . 请记住，咖啡只有高 PH 值，所以它是酸性的。 如果我们患有胃灼热，最好喝加牛奶的咖啡以平衡 PH 值。
