比米 西兰花是 1993 年在日本出现的一种蔬菜，由西兰花和各种称为 kai-ian 或大白菜的东方卷心菜自然杂交而成。 它的外观和普通的西兰花很相似，虽然它的头略小，茎更长，但它的味道也更软更甜，因此可以生吃或稍微煮熟。 但为什么会成为明星食品呢？ 哪个有好处？
什么是比米？
Bimi是一种超级蔬菜 富含维生素、必需营养素和对身体非常有益的特性。 由于它是西兰花和大白菜杂交的结果，它已成为任何健康均衡饮食中必不可少的食物。 事实上，目前是 被认为是最健康的蔬菜之一 .
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比密富含 具有抗癌作用的物质 ，例如硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯，它们是造成 消除肿瘤细胞 。 此外，它还具有 抗氧化和抗炎特性 ，其中以黄酮类化合物最为突出，具有 对身体的抗肿瘤作用 . 在营养方面，它是 丰富 钙、镁、铁、锰、铜、锌 , 纤维、钾和维生素 B 和 C。 事实上，它比橙子含有更多的维生素C。 所有这些都添加了它的植物化合物， 作为益生元喂养肠道菌群 ; 及其抗菌物质，可能具有 药用 .
bimi有什么好处？
由于其所有特性，bimi 对身体非常有益，特别是因为它是一种强壮的 抗氧化剂 以及 抗癌 化合物。 因为它含有多酚，它 很理想 对抗肿瘤细胞，甚至预防和控制心血管疾病和一些代谢疾病 ，比如肥胖。 Bimi也是一种纤维含量高，热量摄入低的食物，这使得它成为一种营养密度高但热量很少的成分，因此， 非常适合以安全和健康的方式减肥 . 这种超级蔬菜也有助于 增加身体的防御能力 让身体远离感冒、流感和其他疾病或感染。
如何在饮食中引入它？
Bimi是一种用途广泛且美味的蔬菜 ，因此很容易将其引入任何饮食中。 它可以像处理西兰花一样处理，并且 可以生吃、蒸、煮、炒、烤或烤 . 最好少煮，以免失去营养。
一些简单的食谱
Bimi 火腿炸玉米饼
对于这个简单的阐述，将使用 bimi 的箔片或尖端。 在煎锅中，将切好的大蒜煎成褐色，加入比密小花，然后将所有材料炒至微焦。 然后加入火腿块。
bimi 茎煎蛋卷
煎蛋卷的用途非常广泛，您可以添加任何东西。 在这种情况下，取一些比米的茎，稍微炒一下，使它们又嫩又多汁。 然后将它们添加到打好的鸡蛋中，然后在平底锅中制作煎蛋。
Bimi作为装饰
另一种选择是使用 bimi 作为装饰。 它可以是鱼和肉的理想伴侣。 在这种情况下，您可以在平底锅中用一滴橄榄油将比米稍微炒一下，最多一分钟。
因为人气高， 此 bimi 可以在任何杂货店或超市找到。 所以没有更多的借口将它添加到饮食中。
