食品和营养补充剂的日益广泛和频繁的消费具有研究滥用的并发症、风险、缺点和禁忌症的重要性。
如果正确服用食品补充剂，它们将是提高生活质量和健康的理想辅助手段。 另一方面，如果使用不当，可能会造成无法弥补的损害。
缺乏有关其用途的信息
虽然看起来令人惊讶，但营养补充剂的主要缺点来自于 错误信息 关于它们，旨在赋予比它们真正拥有的特性更好的特性。 应该记住，营养补充剂不能治愈疾病，唯一的例外是由缺乏某些营养素引起的疾病。 出于这个原因，任何以实现它们所缺乏的特性为幌子使用补充剂的行为，都可能带来不采取适当措施来治愈疾病的负面影响。
营养补充剂的副作用
如果饮食可以方便地提供某种营养素，以食品补充剂的形式增加其摄入量并不会带来任何好处，而且效果也很小。 这样，一些维生素（所谓的水溶性维生素）在过量时会通过尿液排出，而不会产生任何可取或不利的影响。
然而，其他物质如脂溶性维生素的过量不易抑制，有时会对肾脏和肝脏造成严重损害。
一个特例是维生素A在孕期作用过大引起的，过量服用会引起畸形，应由专科医生推荐食用。
营养补充剂消费研究
人们服用膳食补充剂是为了在饮食中获得低水平的必需营养素。 食品补充剂可包括矿物质、维生素、氨基酸、抗氧化剂、脂肪、蛋白质、碳水化合物和草药。 相反，它们可能会带来危险。 美国食品和药物管理局流行病学家于 2 年发表在《美国饮食协会杂志》（“Journal of the American Dietetic Association”）上的一项调查表明，超过 13% 的美国成年人补充他们的饮食与食品补充剂受到不利影响。
大量对膳食补充剂，尤其是复合矿物质和复合维生素产生不良反应的人，同时服用了非处方药，这与没有副作用的补充剂使用者不同。 服用含有维生素 A 的补充剂并同时服用含有异维A酸的药物会增加药物的有害影响。 维生素 C、E 和 K 会受到专门用于稀释血液的药物的影响，例如用于预防血栓的华法林。 草药补充剂也会干扰药物。 芬兰图尔库大学健康中心麻醉学系科学家的研究表明，服用含有圣约翰草的补充剂可以帮助改善抑郁或悲伤时的情绪，从而降低慢性疼痛治疗的效率。 《欧洲疼痛杂志》2 年。
大量营养素会导致肾脏和肝脏损害 ，也会引起严重的毒性反应。 荷兰瓦赫宁根食品科学中心在 1000 年发表在“Nederlands Tijdschrift Voor Geneeskunde”上的研究表明，服用大剂量的 6 毫克维生素 B2005 会导致神经病变，这种情况会对躁动的细胞产生负面影响。
大量脂溶性维生素可引起维生素A过多症 ，有头痛、头晕、恶心、关节痛、皮肤干燥、食欲不振等副作用。
服用膳食补充剂时， 可能会发生有害产品的污染 . 最后，我们必须提到的是，用草药制成的补充剂大多受到铅、汞或镉等重金属的污染。 此外，大约 40% 的食品补充剂含有微量农药。
科学家们发现了营养补充剂的许多有害影响。 很明显，消耗它们 可能带来健康风险 尚未研究的。 因此，在自己服用补充剂之前，请尝试询问您的医生您的健康状况以及服用营养补充剂的想法。
而你，你吃过营养补充剂吗？ 它们是否有帮助，或者相反，它们是否给您带来了副作用？
