Trong cuộc sống có rất nhiều điều tò mò và hôm nay chúng ta mang đến một điều liên quan đến thế giới thú vị của hệ tiêu hóa của chúng ta. Ví dụ, nếu chúng ta thường ăn ngô với salad, chúng ta sẽ nhận thấy rằng cơ thể của chúng ta đào thải các loại ngũ cốc ra ngoài (hoặc chúng ta nghĩ như vậy). Chúng tôi sẽ giải thích lý do tại sao điều này xảy ra và nó có hại hay không cho sức khỏe của chúng ta.
Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng bằng cách nhai và tiết nước bọt. Các chuyên gia khuyến nghị nhai từ 30 đến 50 lần mỗi miếng . Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng làm như vậy, vì nhiều khi chúng ta nhai 5, 6 lần rồi nuốt dẫn đến đau bụng, đầy hơi, thậm chí ăn không tiêu toàn bộ.
Trong trường hợp của ngô, việc nó xuất hiện trong phân của chúng ta giống như cách nó ra khỏi lon hoặc lọ khá phổ biến. Nguyên nhân thứ nhất là do lười nhai và nguyên nhân thứ hai đến từ một nghiên cứu khoa học và nhiều nghiên cứu khác đã được thực hiện trước đó.
Có một mẹo rất cơ bản để giúp cơ thể chúng ta tiêu hóa ngô 100%, và nó không phải là trò đùa, trên thực tế, nó phổ biến hơn chúng ta nghĩ và nhiều lúc chúng ta chỉ có thể coi ngô như một loại hạt riêng lẻ (ví dụ : lon ngô ngọt).
Chúng ta thiếu enzym và vi khuẩn đường ruột
Không, sức khỏe của chúng tôi không bị ảnh hưởng, cũng không có bệnh tật gì. Theo một nghiên cứu được công bố bởi Đại học Nebraska-Lincoln, không tiêu hóa được ngô nguyên hạt là do cơ thể chúng ta không có đủ enzym và đủ vi khuẩn đường ruột để tiêu hóa thức ăn đó.
Bắp được bao phủ bởi một lớp xenlulo và con người chúng ta không có các enzym cần thiết để phá vỡ chuỗi đó và tiêu hóa toàn bộ thức ăn đó, nhưng chúng ta có khả năng hấp thụ một phần lớn chất dinh dưỡng của nó.
Nói cách khác, những gì chúng ta nhìn thấy trong phân là phần bên ngoài của hạt, tức là lớp mà cơ thể chúng ta không thể phá hủy được. Mọi thứ bên trong đều được tiêu hóa và sử dụng vì lợi ích của chúng ta. Ngô cung cấp cho chúng ta vitamin A, B3 và B9 (axit folic), cũng như sắt, canxi, magiê, kali, phốt pho, selen, natri và kẽm.
Việc thiếu ngô (ở Nam Mỹ) hoặc ngô này, có thể khiến chúng ta nghĩ rằng có điều gì đó không ổn xảy ra với chúng ta và vì một lý do nào đó mà chúng ta không tiêu hóa tốt, nhưng thực tế không phải như vậy.
Ngô là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và chúng ta nên thêm nó vào chế độ ăn uống của mình vài ngày trong tuần. Nếu không muốn bị bất ngờ khó chịu và thấy hạt ngô ngọt trong phân, chúng ta có thể chọn cách nấu chín chúng theo một cách nào đó.
Đưa nó sang trạng thái khác sẽ giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, chẳng hạn như bỏng ngô, bánh ngô, bánh mì với 100% bột ngô, mùn ngô, v.v. Bằng cách chế biến thực phẩm, dù chỉ ở mức tối thiểu, nó sẽ tiêu hóa tốt hơn và cơ thể có thể tạo ra chất dinh dưỡng tốt. sử dụng nó.
