Nhận thấy khăn lau bếp bị dính dầu mỡ hoặc trơn là điều rất phổ biến. Bất chấp những gì nhiều người có thể nghĩ, rất có thể đó không phải là xà phòng hoặc dầu mỡ, mà là Màng sinh học.
Thật không dễ chịu khi biết một số nội dung bên trong nhà bếp, mặc dù người ta biết rằng đó là một trong những nơi lưu giữ nhiều vi khuẩn và vi trùng nhất trong nhà. Vải luôn là một đồng minh tuyệt vời để làm sạch mặt bàn, bồn rửa và nhiều bề mặt khác. Tuy nhiên, khi nó có một kết cấu trơn, một thứ khác dường như đang diễn ra.
Màng sinh học: tích tụ vi khuẩn
Có, khi vải thay đổi kết cấu là do vi khuẩn nhóm lại với nhau để tạo thành các khuẩn lạc tạo ra một loại chất nhầy để bảo vệ bản thân (màng sinh học). Rất khó để loại bỏ chúng, đến nỗi ngay cả máy giặt cũng không thể xử lý chúng.
Những màng nhầy hay cục này được tạo thành từ nhiều loại vi khuẩn khác nhau liên kết với nhau thành một chất đặc. Chất nhầy này hoạt động giống như keo để giữ vi khuẩn lại với nhau và dính chặt chúng vào một bề mặt. Chúng ta thường nghĩ vi khuẩn là những sinh vật riêng lẻ sống độc lập với nhau, nhưng trên thực tế, hầu hết vi khuẩn sống thành các thuộc địa đa dạng. Điều này cho phép vi khuẩn hình thành các mối quan hệ cùng có lợi với nhau để thu thập thức ăn và thậm chí truyền đạt thông tin về môi trường quan trọng đối với sự tồn tại của chúng.
Biofilms là bí ẩn và phức tạp. Nghiên cứu về màng sinh học đã bùng nổ do các kính hiển vi tiên tiến hơn và nhận thức mới về sức lan tỏa và tác động của chúng đối với môi trường. Đối với mỗi tác động tiêu cực của màng sinh học, một công dụng tích cực đã được phát hiện. Mặc dù thoạt nhìn, nó tạo ra nhiều sự từ chối hơn là niềm vui cho chúng tôi.
Thuốc tẩy có loại bỏ nó không?
Làm sạch theo lịch trình thường xuyên (lý tưởng là hàng tuần) có thể giúp chúng ta không dính phải Màng sinh học này. Đặc biệt nếu chúng ta giữ cho các bề mặt không bị ẩm và bám cặn (thức ăn cho vi khuẩn). Đây là cách bảo vệ tốt nhất chống lại màng sinh học. Sau khi được thành lập, rất khó loại bỏ màng sinh học khỏi khăn lau. Ngay cả khi bề mặt có vẻ sạch, màng sinh học có thể bám vào những khu vực dễ thấy.
Các nghiên cứu cho thấy rằng do ma trận bảo vệ của chúng, phun với chất tẩy trắng hoặc một loại khác kháng khuẩn, hoặc vòi hoa sen hoặc chất tẩy rửa bồn cầu, và sau đó chỉ cần rửa sạch, sẽ không loại bỏ chúng. Các hóa chất kháng khuẩn không thể xâm nhập vào màng sinh học để tiêu diệt tất cả vi khuẩn. Ngoài ra, các hóa chất chống vi khuẩn được trung hòa bởi các thành phần của chất nền và các mảnh vụn mà nó chứa.
Giống như mảng bám răng, màng sinh học phải được lắc, chia nhỏ và loại bỏ trước khi một hóa chất kháng khuẩn (trong ví dụ như nước súc miệng) sẽ phát huy tác dụng. Đây không phải là một khuyến nghị mới cho việc sử dụng chất kháng khuẩn và chất khử trùng; vì tất cả đều yêu cầu bề mặt phải được làm sạch và rửa sạch trước khi áp dụng chất khử trùng vì các mảnh vụn cản trở hoạt động tiêu diệt của hóa chất kháng khuẩn.
Vì vậy, giải pháp nhanh nhất và hiệu quả nhất là vứt bỏ các mảnh vải mà không cần cố gắng phá vỡ lớp màng sinh học của chúng. Các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng vải sợi nhỏ vì loại vải này làm giảm sự tích tụ của vi khuẩn.
