Hội chứng Gilbert là một rối loạn di truyền phổ biến có thể gây ra vàng da, Tình trạng lượng lớn bilirubin trong máu khiến mắt và da chuyển sang màu vàng. Vàng da nói chung sẽ không dẫn đến bất kỳ vấn đề nào. Nó sẽ đến và đi; không có phương pháp điều trị nào hoặc thậm chí cần thiết. Tuy nhiên, một số tình huống nhất định có thể kích hoạt nó.
Hội chứng Gilbert là gì?
Hội chứng Gilbert là một rối loạn di truyền ảnh hưởng đến khoảng 8 phần trăm dân số, nam nhiều hơn nữ. Rối loạn này phát triển nếu bạn bị đột biến trong một loại enzym gọi là glucuronyl transferase, còn được gọi là UDP-glucuronosyltransferase. Tế bào sử dụng enzym để tăng tốc độ phản ứng và tế bào gan sử dụng enzym này để liên kết bilirubin với một chất gọi là axit glucuronic.
Tuổi thọ bình thường của hồng cầu là 120 ngày. Sau thời gian đó, các tế bào hồng cầu bị phá vỡ và hemoglobin, mà tế bào sử dụng để vận chuyển oxy, biến thành Bilirubin; Bilirubin liên kết với một protein albumin và được gửi qua đường máu đến gan. Khi vào trong gan, protein albumin sẽ rời khỏi bilirubin và glucuronyl transferase giúp liên kết bilirubin với axit glucuronic. Bilirubin bây giờ hòa tan trong nước; nghĩa là, bây giờ nó có thể được hòa tan trong nước.
Trong hội chứng Gilbert, với enzyme glucuronyl transferase bị đột biến, một phần bilirubin không liên kết với axit glucuronic để trở nên hòa tan trong nước, do đó, một lượng lớn bilirubin tích tụ trong máu. Mức bilirubin trong máu bình thường là 0.1 đến 1.2 mg / dL. Nếu bạn mắc hội chứng này, bilirubin có thể cao tới 3 mg / dL, nhưng nó dao động và có thể tăng lên 5 mg / dL do mệt mỏi, bệnh tật, căng thẳng, uống rượu và ăn không đủ calo. Vì thế, "thức ăn" duy nhất cần tránh là rượu.
Bạn nên tránh thực phẩm nào?
Các chuyên gia không liệt kê bất kỳ loại thực phẩm nào cần tránh. Thay vào đó, họ đề nghị ăn uống lành mạnh và đảm bảo bạn ăn nhiều rau và trái cây. Họ cũng khuyên rằng bạn không nên bỏ bất kỳ thức ăn nào mà nên ăn uống đều đặn trong ngày theo lịch trình, cẩn thận để có đủ calo mỗi ngày và không nhanh. Ngoài các khuyến nghị về thực phẩm, vì căng thẳng có thể làm tăng mức bilirubin, họ khuyên bạn nên học cách quản lý căng thẳng với những giây phút thiền định hoặc tập thể dục yên tĩnh.
Một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể bạn, gan có nhiệm vụ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bạn ăn thành những chất bạn có thể sử dụng, làm sạch máu thải độc và dự trữ năng lượng. Điều quan trọng là bạn phải giữ cho gan ở trạng thái hoàn hảo để đảm bảo sức khỏe. Hội chứng Gilbert không dẫn đến bệnh gan , nhưng ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp gan khỏe mạnh và ngăn ngừa các tác hại. Một chế độ ăn uống tốt cho một lá gan khỏe mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng từ tất cả các nhóm thực phẩm, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các nguồn protein nạc (như thịt gia cầm, hải sản và đậu phụ), sữa ít béo và tốt cho sức khỏe. chất béo (dầu ô liu và bơ).
Ăn thực phẩm giàu chất xơ
Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong chế độ ăn uống để giữ cho gan của bạn khỏe mạnh. Các nguồn chất xơ tốt bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn không chỉ tốt cho gan mà còn tốt cho tim và hệ tiêu hóa. Đàn ông cần 30 đến 38 gam chất xơ mỗi ngày và phụ nữ từ 21 đến 25 gam mỗi ngày. Khi bạn tăng chất xơ trong khẩu phần ăn, hãy thực hiện từ từ để tránh đầy hơi và đau bụng.
Đừng quên tầm quan trọng của nước uống
Mất nước, xảy ra khi cơ thể không có đủ nước để thực hiện các chức năng bình thường, cũng có thể gây ra hội chứng Gilbert. Lượng nước bạn cần uống để duy trì lượng nước khác nhau và phụ thuộc vào thời tiết, tập thể dục và chế độ ăn uống. Nói chung, cần 1 lít nước mỗi ngày cho mỗi 25 kg trọng lượng cơ thể. Ngoài nước, bạn có thể đáp ứng nhu cầu chất lỏng bằng cách uống 100% nước trái cây hoặc nước ép rau, trà không đường không đường, sữa tách béo hoặc sữa đậu nành tăng cường. Điều quan trọng là đảm bảo bạn uống đủ khi tăng lượng chất xơ.
