Chế độ ăn kiêng Perricone: Phong cách ăn uống của Nữ hoàng Letizia

Chế độ ăn kiêng tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và khuyến khích bổ sung nguồn protein vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ. Nó có lành mạnh như nó có vẻ không?

Học như thế nào?

Bác sĩ Nicholas Perricone, một bác sĩ da liễu đã viết một số cuốn sách về chăm sóc da, giảm cân và giữ gìn sức khỏe, là người sáng tạo ra chế độ ăn kiêng này. Nó tuyên bố rằng duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh thúc đẩy sức khỏe làn da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

Kế hoạch 28 ngày của anh ấy, được gọi là Chế độ ăn kiêng chống viêm 28 ngày của Tiến sĩ Perricone, hứa hẹn sẽ cải thiện tinh thần minh mẫn, tăng mức năng lượng và cải thiện sức khỏe thể chất tổng thể thông qua chế độ ăn uống, bổ sung, tập thể dục và một chế độ ăn kiêng đắt tiền. chăm sóc da.

Chế độ ăn kiêng được thiết kế để giảm viêm mãn tính bằng cách loại bỏ bánh mì, đồ chiên, nước ép trái cây, mì ống, đồ ăn nhẹ, nước ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung, đồng thời tăng lượng thức ăn giàu protein và chất chống oxy hóa.

Mặc dù tình trạng viêm mãn tính có thể góp phần vào các tình trạng như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và bệnh gan, và các yếu tố chế độ ăn uống và lối sống có thể thúc đẩy tình trạng viêm, các khuyến nghị của Perricone đã bị chỉ trích là hạn chế, phóng đại và gây hiểu lầm.

Perricone khuyến khích khách hàng mua hàng ” Công thức Perricone, ”Một kế hoạch nhằm mô tả tính khoa học đằng sau chế độ ăn kiêng và bao gồm kế hoạch ăn uống đầy đủ trong 28 ngày.

Hướng dẫn và menu mẫu

Perricone khuyến nghị khách hàng nên bắt đầu chế độ ăn kiêng Perricone với kế hoạch 3 ngày, nghĩa là bắt đầu kế hoạch 28 ngày dài hơn. Perricone giải thích rằng Chế độ ăn kiêng 3 ngày hạn chế hơn nhiều so với Chế độ ăn kiêng 28 ngày, nhưng kết quả nhanh chóng mà một người trải nghiệm sau đó sẽ giúp thúc đẩy chúng ta thực hiện theo kế hoạch trong cả tháng.

Chế độ ăn kiêng Perricone 3 ngày bao gồm ăn cùng một bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ trong ba ngày. Một ví dụ về thực đơn được đề xuất là:

Bữa ăn sáng

• 1/2 chén (117 gram) bột yến mạch nấu chín
• Trứng tráng 3 quả và / hoặc 3 đến 4 lạng cá hồi nướng
• Một miếng dưa gang 2 inch hoặc 1/3 cốc (63 gram) quả mọng tươi
• 240 đến 250 ml nước suối

Bạn nên uống trà xanh thay vì cà phê để tránh bị rút caffein, vì trà xanh có ít caffein hơn tách cà phê thông thường của bạn.

Bưa trưa

• 3 đến 4 ounce cá hồi nướng hoặc đóng hộp
• 2 chén (28 gram) salad làm từ các loại rau lá xanh đậm như xà lách romaine trộn dầu ô liu và nước cốt chanh
• 1 quả kiwi hoặc dưa và quả mọng
• 240 đến 250 ml nước suối

Ăn tối

• 85 đến 113 gam cá hồi nướng
• 2 chén (28 gram) xà lách làm từ xà lách romaine hoặc một loại lá xanh đậm khác, trộn với dầu ô liu đặc biệt nguyên chất và nước cốt chanh
• 1/2 chén (80 gram) rau hấp không chứa tinh bột như bông cải xanh hoặc rau bina
• 240 đến 250 ml nước suối
• dưa và quả mọng tươi

ăn nhẹ trước khi đi ngủ

• Một lát ức gà tây 56 gram hoặc 170 gram sữa chua Hy Lạp nguyên chất
• Một quả táo
• Một số ít quả óc chó, quả phỉ hoặc hạnh nhân

Như bạn có thể thấy, Perricone là một fan hâm mộ lớn của cá hồi. Anh ấy ưu tiên loại protein này vì nó giàu chất béo Omega-3 chống viêm và chống oxy hóa, mặc dù anh ấy cho phép những người không thích cá hồi ăn thịt gia cầm hoặc đậu phụ.

Chế độ ăn kiêng 3 ngày có nhiều chất đạm, chất xơ và chất béo lành mạnh và loại bỏ thực phẩm chế biến nhiều, đường bổ sung, rau quả nhiều tinh bột, cà phê và rượu. Sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng Perricone 3 ngày, chúng ta phải chuyển sang chế độ ăn kiêng ít hạn chế hơn trong 28 ngày tiếp theo.

Chế độ ăn kiêng này bao gồm nhiều thực phẩm giàu protein, rau không chứa tinh bột, trái cây, các loại hạt, sữa chua, dầu ô liu và ngũ cốc nguyên hạt. Chúng ta nên tránh cà phê, rượu và thực phẩm có nhiều đường bổ sung, cũng như thực phẩm chế biến cao và ngũ cốc tinh chế như mì ống, ngũ cốc và bánh pizza.

Chế độ ăn kiêng hạn chế thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, một thước đo ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của thực phẩm, để thúc đẩy điều hòa lượng đường trong máu. Ví dụ, khoai tây trắng, có GI là 82, được coi là cao và do đó bị cấm.

Tập thể dục thường xuyên, bao gồm tập tim mạch, tập tạ và rèn luyện sự dẻo dai, cũng được khuyến khích hầu hết các ngày trong tuần.

Bạn có thể ăn gì?

Mặc dù cách duy nhất để tiếp cận quy trình 28 ngày đầy đủ, bao gồm các loại thực phẩm nên ăn và tránh, là mua ” Công thức Perricone, ”Người sáng tạo chia sẻ thông tin thực phẩm trên blog của mình.

thực phẩm được phép

Chế độ ăn kiêng Perricone tập trung vào thực phẩm toàn phần giàu protein, chất béo và chất xơ, chẳng hạn như:

• Cá và động vật có vỏ, bao gồm cá hồi và sò điệp
• Gia cầm, chẳng hạn như gà và gà tây
• Toàn bộ trứng và lòng trắng trứng
• Sữa chua Hy Lạp và kefir
• Các loại rau không chứa tinh bột như măng tây, rau xanh, bắp cải, cần tây và cà chua
• Các loại hạt, chẳng hạn như hạt macadamia, quả hạch Brazil và hạnh nhân
• Trái cây như quả mọng và dưa
• đậu và đậu lăng
• Các nguồn chất béo lành mạnh như dầu ô liu và bơ
• Ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch và quinoa
• Trà xanh và nước suối để uống

Thực phẩm không được khuyến khích

• Thực phẩm chế biến nhiều, chẳng hạn như thức ăn nhanh và đồ ăn nhẹ đóng gói
• CÓ CỒN
• Cà Phê
• Thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, bánh pizza và mì ống
• Thực phẩm và đồ uống có chỉ số đường huyết cao như khoai tây và nước ép trái cây
• Đồ chiên
• Thực phẩm và đồ uống có nhiều đường bổ sung, chẳng hạn như kem, nước ngọt và thạch

Lợi thế

Lợi ích của chế độ ăn kiêng Perricone được biết là giúp bạn giảm cân và trông ít béo hơn.

Giảm cân

Mặc dù chế độ ăn kiêng Perricone chỉ kéo dài 28 ngày, nhưng nó có khả năng làm giảm ít nhất một số cân. Điều này là do chế độ ăn kiêng loại bỏ nhiều loại thực phẩm có thể góp phần làm tăng lượng calo dư thừa và tăng cân, bao gồm thực phẩm chế biến nhiều, thực phẩm chiên rán và đồ uống có đường.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy hài lòng. Ăn nhiều chất xơ và protein một cách tự nhiên có thể giúp chúng ta giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng Perricone khuyến khích tập thể dục hầu hết các ngày trong tuần, bao gồm cả tập luyện tim mạch và sức mạnh. Đốt cháy nhiều calo hơn bằng cách tập thể dục trong khi theo một chế độ ăn ít calo có thể sẽ thúc đẩy giảm cân.

Chế độ ăn uống cũng ít calo hơn so với hầu hết các chế độ ăn kiêng . Kế hoạch Bữa ăn Hàng ngày của Blog Perricone cung cấp khoảng 1,600 calo, ít hơn nhiều so với hầu hết mọi người ăn hàng ngày. Mặc dù kế hoạch này không thể được coi là một chế độ ăn ít calo, thường cung cấp ít hơn 1,500 calo mỗi ngày, nhưng nó có khả năng tạo ra sự thâm hụt calo cho hầu hết mọi người, sau đó sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân.

Hãy nhớ rằng 1,600 calo mỗi ngày có thể là đủ đối với một số người đang cố gắng giảm cân, nhưng nó lại quá thấp đối với những người khác, đặc biệt là những người có lối sống năng động hoặc muốn duy trì trọng lượng cơ thể.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng kế hoạch này chỉ kéo dài 28 ngày. Ngay cả khi chúng ta giảm cân trong giai đoạn này, nó vẫn có khả năng được lấy lại nếu chúng ta trở lại mức độ ăn uống và hoạt động bình thường sau đó.

Ít viêm

Ăn nhiều thực phẩm toàn phần như cá, rau, trái cây, các loại hạt và đậu trong khi hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều đường bổ sung, carbohydrate tinh chế và muối dư thừa có thể làm giảm đáng kể chất béo trung tính, đường huyết và huyết áp.

Ngoài ra, tăng lượng trái cây và rau quả có liên quan đến việc giảm các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C (CRP) và TNF-alpha. Điều này có thể giúp giảm viêm mãn tính và giảm nguy cơ mắc bệnh.

sức khỏe làn da tốt hơn

Nhiều người thử chế độ ăn kiêng Perricone để cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da.

Mặc dù chế độ ăn kiêng trong thời gian ngắn không có khả năng gây ra những thay đổi đáng kể đối với sức khỏe làn da, nhưng tăng cường uống nước, ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hơn, giảm đường và thực phẩm chế biến cao trong 28 ngày có thể cải thiện vẻ ngoài của da.

Điểm yếus

Chế độ ăn kiêng Perricone có một số hạn chế và chống chỉ định đối với sức khỏe.

Độ dài khóa học

Chế độ ăn kiêng này chỉ kéo dài 28 ngày, có nghĩa là nó sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe lâu dài. Tuân theo một chế độ ăn nhiều thực phẩm toàn phần và ít thực phẩm chế biến sẵn sẽ hỗ trợ sức khỏe ngắn hạn.

Tuy nhiên, chúng ta sẽ mất đi những lợi ích này nếu không duy trì chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh.

chế độ ăn uống hạn chế

Mặc dù Chế độ ăn kiêng Perricone bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây, rau, đậu, cá, dầu ô liu và sữa chua, nhưng nó khá hạn chế và có thể không bền vững.

Nó cấm các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh như rau quả giàu tinh bột, cũng như rượu, cà phê và nhiều mặt hàng khác.

Mặc dù tránh các loại thực phẩm như đồ ngọt, đồ ăn nhanh và soda giúp ích cho sức khỏe tổng thể của bạn, nhưng một chế độ ăn kiêng quá hạn chế với nhiều quy tắc ăn kiêng có thể dẫn đến lo lắng và ám ảnh về những gì bạn ăn, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn.

Mặc dù một chế độ ăn kiêng hạn chế có thể được duy trì lâu dài, nhưng hầu hết mọi người đều muốn có nhiều sự đa dạng hơn trong chế độ ăn uống của mình, với sự tự do ăn một số loại thực phẩm nhất định theo thời gian, ngay cả khi chúng không được coi là “lành mạnh”. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng hạn chế ngắn hạn là không cần thiết để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chế độ chi phí và bổ sung

Chế độ ăn kiêng Perricone cũng có giá cao và quảng cáo các thành phần đắt tiền như cá hồi hoang dã và thực phẩm chức năng, có thể không phù hợp với một số người.

Mặc dù các chất bổ sung như vitamin B và chất béo Omega-3 có thể cải thiện một số triệu chứng nhất định và điều chỉnh sự thiếu hụt, nhưng thực phẩm chức năng phải luôn được điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu cá nhân. Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào đề xuất cùng một chế độ bổ sung cho tất cả mọi người, bất kể tình trạng sức khỏe và các yếu tố như tuổi tác và giới tính, đều nên được coi là một lá cờ đỏ.