Đường trái cây nhà sư, chất làm ngọt bạn sẽ muốn thử

Hôm nay chúng ta sẽ biết đến một loại chất làm ngọt đang trở thành mốt, và chúng ta không ngạc nhiên vì nó không có calo, không có chất béo, không có carbohydrate hay bất cứ thứ gì. Nó là nghĩa đen là chất tạo ngọt 0.0% với khả năng làm ngọt rất cao, đến nỗi nó đã trở thành đối thủ của Stevia.

Vấn đề là thời gian trước khi chúng ta nhìn thấy đường trái cây nhà sư trong các siêu thị thường xuyên hơn, mặc dù điều quan trọng không phải là nhìn thấy nó trên kệ và có thể mua nó, mà là ngành công nghiệp thực phẩm có thể thay thế đường tinh luyện và không có lợi cho sức khỏe. để có một giải pháp thay thế lành mạnh. .

Chúng tôi sẽ xem xét tất cả mọi thứ đã biết về đường trái cây thầy tu, từ lịch sử và nguồn gốc của nó, thông qua các giá trị dinh dưỡng, lợi ích chính của nó và sẽ có khi chúng ta hiểu tại sao chúng ta nên thay đổi đường trắng để thay thế lành mạnh này.

Đường hoa quả tỳ bà là gì?

Đường này là một loại chất làm ngọt tự nhiên rất tốt cho sức khỏe mới đã được các tổ chức quốc tế khác nhau phê duyệt, vì nó không có bất kỳ nguy cơ nào đối với sức khỏe. Mặc dù loại đường này ngày càng nổi tiếng, nhưng ít người biết nó xuất xứ từ đâu.

Đây là một loại trái cây tương tự như dưa xanh, nhưng kích thước nhỏ, đã được trồng trong vài thế kỷ và truyền thống có từ lâu đời của các nhà sư Phật giáo Luóhàn. Do đó, loại quả này còn được gọi là la hán quả .

Quả này là ban đầu từ Trung Quốc và miền bắc Thái Lan và rất khó phát triển và thậm chí khó sinh sôi hơn trong điều kiện khí hậu không thích hợp, vì nó cần một khu vực cận nhiệt đới gần núi, vi khí hậu hoàn hảo cho quá trình chín của nó.

Rất khó để nhìn thấy trái cây đó ở gần thị trấn của chúng tôi, điều bắt đầu được nhìn thấy với sự khéo léo hơn là đường được chiết xuất từ ​​trái cây đó. Nó không phải là một sản phẩm quá phổ biến, nhưng mọi thứ đều cho thấy rằng nó sẽ trở nên rất ít, ngoài ra, có rất nhiều sản phẩm đã thay đổi đường trắng truyền thống để thay thế lành mạnh này.

Giá trị dinh dưỡng và sự tò mò

Giá trị dinh dưỡng của đường trái cây nhà sư là 0.0% tất cả, tức là không có chất béo, không có calo, không có carbohydrate, không có protein, không có chất xơ hoặc bất cứ thứ gì. Có một số vitamin và khoáng chất, nhưng để nó trở thành một lượng đáng kể, chúng ta sẽ phải tiêu thụ một lượng lớn đường này. Ngoài ra, việc tiêu thụ chất tạo ngọt hoặc các sản phẩm làm ngọt ở dạng bột và được sản xuất từ ​​trái cây tự nhiên không cung cấp vi chất dinh dưỡng, vì mọi thứ đều bị mất đi trên đường đi.

Như một sự tò mò, chúng tôi sẽ nói rằng chất tạo ngọt này có khả năng làm ngọt vượt trội hơn so với đường trắng mà chúng tôi sử dụng ở nhà. Nó được ước tính là có khả năng làm ngọt cao hơn từ 150 đến 250 lần so với đường trắng tinh luyện mà chúng ta sử dụng ngày nay. Khi so sánh với Stevia, loại thứ hai giành chiến thắng, vì nó là một chất ngọt lành mạnh và có khả năng làm ngọt cao hơn từ 200 đến 400 lần so với đường thông thường.

Lợi ích của đường trái cây nhà sư

Giống như tất cả thực phẩm, nó luôn có những lợi ích, nếu không có chúng, nó sẽ không được bán trên thị trường, mặc dù điều này hơi mâu thuẫn, vì có một số sản phẩm trên thị trường mà ngày nay chúng ta vẫn tự hỏi tại sao chúng được bán nếu chúng đã được nhiều lần cho thấy chúng có hại cho sức khỏe, chẳng hạn như Coca-Cola

Không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu

Điều tích cực là đường trái cây thầy tu không làm thay đổi mức đường huyết, làm cho nó phù hợp với bệnh nhân tiểu đường . Cho đến nay, mọi thứ dường như tốt và hoàn hảo, nhưng vấn đề là tìm đường trái cây nhà sư nguyên chất, vì thông thường một số nhà sản xuất trộn các loại chất ngọt khác nhau. Đây là lý do tại sao trước khi lựa chọn một sản phẩm, chúng tôi luôn khuyên bạn nên đọc kỹ nhãn của sản phẩm đó và không bị cuốn theo bao bì, tên, màu sắc và những thứ tương tự.

Chất tạo ngọt này không có đường, không có chất béo hoặc bất cứ thứ gì, tuy nhiên, khi trộn với những chất khác, mức độ có thể tăng lên đáng kể. Hãy nhớ rằng một muỗng canh đường này không giống với sữa chua hoặc món tráng miệng, so với việc sử dụng 80 hoặc 90 gam cho bánh bông lan, bánh bông lan hoặc các công thức bánh ngọt khác.

Có đặc tính chống viêm

Trong số những lợi ích của đường trái cây nhà sư là đặc tính chống viêm. Điều này là do cùng một chất tạo ra vị ngọt đó là chất có đặc tính giúp cơ thể chúng ta không bị viêm. Ngày nay, có rất nhiều bệnh không có triệu chứng viêm nhiễm, vì vậy chế độ ăn uống nhiều thực phẩm để cơ thể không bị viêm nhiễm thêm là điều nên làm.

Ngoài ra, mogrosides có trong chất tạo ngọt này cho thấy hứa hẹn trong việc ức chế sự phát triển của các tế bào có hại và có khả năng ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Chúng có liên quan đến tác dụng chữa bệnh rất nhỏ ở bệnh nhân ung thư vì nó có thể phá vỡ sự liên lạc của tế bào ung thư.

Giúp giảm cân

Tuy nhiên, nếu chúng ta uống một thìa cà phê đường trái cây nhà sư, chúng ta sẽ nhận thấy nó siêu ngọt, vì nó không có chất béo, carbohydrate, calo hoặc bất cứ thứ gì, nó không có hại cho chế độ ăn kiêng giảm cân . Nói chung, chất tạo ngọt này không gây hại cho bất kỳ ai, nếu không, nó sẽ không được các tổ chức quốc tế khác nhau chấp thuận.

Dùng chất ngọt ít béo giúp giảm trọng lượng cơ thể của chúng ta một cách chính xác vì chúng ta không bao gồm lượng calo rỗng rất khó loại bỏ trong quá trình tập luyện.

Chống chỉ định

Câu trả lời ngắn gọn là: không có chống chỉ định. Trong khi câu trả lời dài là không có cơ quan quốc tế nào nhận thấy dấu hiệu của tác dụng phụ ở người sau khi tiến hành các thử nghiệm liên quan. Một số loại dị ứng có thể phát sinh, nhưng nó RẤT hiếm.

Mặt khác, Stevia có xu hướng gây dị ứng và một số tác dụng phụ. Đường trái cây nhà sư, vì nó không có protein, rất ít có khả năng báo cáo dị ứng và các tác dụng phụ hoặc độc hại . Nhiều đến mức nó được coi là an toàn cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ nhỏ.