Thì là là một loại rau thơm rất hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là cá và thịt. Chúng ta sẽ thấy mọi thứ mà loại thảo mộc đặc biệt này có thể cung cấp cho chúng ta và chúng ta sẽ biết mọi thứ, từ các giá trị dinh dưỡng của nó đến các tác dụng phụ có thể xảy ra khi tiêu thụ nó.
Người Ai Cập đã tiêu thụ nó, và loại thảo mộc thơm này đã có lịch sử hàng thế kỷ từ châu Á đến Địa Trung Hải. Một loại thảo mộc giúp tăng hương vị và mùi thơm cho các món ăn của chúng ta. Ngoài ra, có hai loại dương vật giả, tươi và khô. Loại tươi có mùi nồng, còn loại khô tập trung tất cả các chất dinh dưỡng cũng như mùi và hương vị của nó. Có nhiều người thích nó khô hơn vì họ rắc nó bằng tay vào công thức.
Những gì là?
Tóm lại, nó là một loại thảo mộc được tìm thấy trong tất cả các món ăn châu Âu và cả ở châu Á. Là loại cây thân có lá mịn, có vị ngọt và thân thảo. Hạt thì là thơm hơn và có một chút múi, nhưng bây giờ chúng ta sẽ tập trung vào thì là, hạt, chúng ta sẽ giải thích chúng vào một ngày khác.
Nó chủ yếu được sử dụng để tăng hương vị của các công thức nấu ăn. Theo y học cổ truyền, nó cũng có đặc tính chữa bệnh và có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa, thậm chí làm giảm mùi hôi và đau bụng ở trẻ bú mẹ. Chúng tôi không khuyến khích cho trẻ sơ sinh dùng loại thảo dược này, trong trường hợp trẻ bị đau bụng, tốt nhất nên đến bác sĩ nhi khoa hoặc hiệu thuốc.
Giá trị dinh dưỡng
Đối với mỗi 100 gam thì là, chúng ta có 45 calo. Hãy bắt đầu từ cơ sở rằng không ai tiêu thụ 100 gam thì là, trên thực tế, rất hiếm khi tiêu thụ nhiều hơn 3 gam cho một công thức duy nhất. Loại thảo mộc này cũng cung cấp 2 gam chất xơ, 7 gam carbohydrate và 3.5 gam protein.
Thì là rất giàu khoáng chất và vitamin, vì vậy đã đến lúc tìm hiểu tất cả. Ví dụ, 100 gam thì là cung cấp hơn 250% lượng vitamin A mà một người trưởng thành trung bình cần trong một ngày, đây là một sự dư thừa nghiêm trọng.
Nó cũng cung cấp gần 140% vitamin C trên 100 gam, vitamin B3 và B9 ở các giá trị thấp. Về khoáng chất, chúng ta có canxi, sắt, kali, magiê, phốt pho, natri và mangan.
Lợi ích chính
Chúng tôi đã thấy những gì nó đóng góp ở cấp độ dinh dưỡng, tốt, từ những chất dinh dưỡng này, chúng tôi nhận được những lợi ích mà chúng tôi nói dưới đây. Một loại thảo mộc thơm với những lợi ích rất cụ thể, nhưng nó cũng là một trong những loại thảo mộc ẩm thực có nhiều chống chỉ định nhất hiện nay, và đó là điều cần lưu ý.
làm sạch cơ thể
Dùng thì là trong bữa ăn giúp làm sạch cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố, nhờ khả năng lợi tiểu của nó. Điều này sẽ khiến chúng ta đi vệ sinh thường xuyên hơn, và có thể gây bất tiện cho những người bị suy giảm khả năng vận động hoặc các bệnh về thận. Thực tế này phải được tính đến, trước khi chúng ta chỉ ở lại với thực tế là nó giúp làm sạch cơ thể. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, những người hiểu rõ chúng ta, liệu chúng ta có thể dùng loại thảo mộc thơm này kịp thời hay không.
Cải thiện tiêu hóa
Dùng thì là trong bữa ăn làm dịu dạ dày và giảm đau dạ dày, cũng như tránh chướng bụng do tiêu hóa kém. Điều này là do nó thúc đẩy tiêu hóa thoải mái và cũng giúp ngăn chặn tiêu chảy có thể xảy ra.
Hai chức năng thực sự quan trọng, nhưng vì lý do này, chúng ta không nên dùng loại thảo mộc thơm này mỗi ngày, cũng như tiêu thụ nó một mình như một giải pháp cho các cơn đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Nếu chúng ta có những triệu chứng này, tốt nhất chúng ta nên đến gặp bác sĩ chuyên khoa càng sớm càng tốt và xem điều gì sẽ xảy ra với chúng ta.
chống thiếu máu
Lượng khoáng chất và vitamin có trong thì là giúp chống lại bệnh thiếu máu. Hãy nhớ rằng loại thảo mộc thơm này có canxi, sắt, natri, kali, magiê và mangan. Ngoài ra, nó có một lượng vitamin A, C, nhóm B rất tốt.
Đặc biệt, sắt, vitamin A, C và axit folic là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất, đó là lý do tại sao việc thêm thì là vào bữa ăn của chúng ta bắt đầu từ hôm nay rất thú vị. Nhưng hãy hết sức cẩn thận nếu bạn đang mang thai hoặc đang cho con bú, vì nó không hoàn toàn an toàn và có thể gây sẩy thai, như chúng tôi giải thích trong phần tiếp theo về tác dụng phụ.
Tác dụng phụ
Một loại thảo mộc thơm rất bổ dưỡng với những lợi ích tốt, nhưng không phải là không có rủi ro. Không phải mọi thứ đều phù hợp với tất cả mọi người, vì vậy bạn phải cẩn thận với thì là, đặc biệt nếu chúng ta nằm trong một số nhóm dân cư này.
Người bệnh tiểu đường không nên dùng thì là để tránh hạ đường huyết, vì nó có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, nhưng tốt hơn hết là không nên lạm dụng vì hậu quả rất nghiêm trọng. Nó cũng không được khuyến khích cho bệnh nhân huyết áp thấp.
Nếu chúng ta bị viêm dạ dày, chúng ta cũng không nên tiêu thụ loại thảo mộc thơm này. Trên thực tế, bất kỳ bệnh lý tiêu hóa nào, có thể là viêm loét hoặc ruột kết bị kích thích. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Cũng không dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thần kinh như động kinh, Parkinson.
Nếu chúng ta đang mang thai hoặc đang cho con bú, thì là không nên đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta. Nó được coi là một loại cây có đặc tính phá thai và chúng ta có thể phá thai hoặc sinh non.
Uống như thế nào?
Thì là có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, nhưng nó luôn được khuyến khích tích hợp vào thức ăn. Nó thường được sử dụng để nêm thịt và cá. Tất cả các loại cá, có, nhưng trong trường hợp thịt, tốt hơn là sử dụng nó với thịt nạc và thịt trắng.
Chúng ta cũng có thể sử dụng loại thảo mộc thơm này với các món hải sản và với hầu hết các loại mì ống. Cũng như một số loại nước sốt, rau hầm, nấm với bechamel, rau hấp, các sản phẩm từ sữa và trứng, v.v.
Thì là có thể được thêm vào hỗn hợp, hoặc phủ lên trên như một món đồ trang trí, và vâng, chúng ta có thể ăn như vậy, trừ khi chúng ta nằm trong nhóm dân cư có nguy cơ mắc bệnh, như chúng ta đã đề cập trong phần trước.
