Homer Simpson đã thiếu bánh rán, và ai không! Chúng ta có thể đang đối mặt với một trong những sáng tạo vĩ đại nhất của con người, nhưng với rất nhiều vấn đề về tim mạch. Hầu hết bánh rán chúng ta tìm thấy trong siêu thị hoặc tiệm bánh truyền thống được làm với một lượng lớn đường và các thành phần không tốt cho sức khỏe. Hoàn toàn không thể làm giảm cảm giác thèm ăn bánh rán khi bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc muốn thực hiện chế độ ăn kiêng của mình.
Bánh donut không thêm đường
Chúng tôi không chỉ chỉ cho bạn một công thức làm món ngọt này với sô cô la mà còn tránh sử dụng thêm đường. Bí ngô là thành phần chính và mặc dù không mang lại hương vị đậm đà nhưng nó vẫn giữ được dư vị ngọt ngào. Không cần thêm đường hoặc chất tạo ngọt, nhưng trong trường hợp bạn thích, hãy thêm một chút cỏ ngọt.
Phần còn lại của các thành phần hoàn toàn lành mạnh và cung cấp ít calo hơn nhiều so với những thành phần đã qua chế biến. Bạn đang chờ gì cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ?
Thành phần
- 150 gr bí đỏ rang
- 2 trứng
- 120 ml lòng trắng trứng
- Sữa 100 ml
- 60 gr bột yến mạch
- Quế và cỏ ngọt để nếm thử
- 5 gr bột nở
- 10 ml dầu dừa
- 15 gr bột gạo
- 15 gr ca cao nguyên chất đã khử chất béo
- 125 ml nước
Chuẩn bị
Chúng tôi rang bí (trong lò vi sóng, bằng nồi hoặc trong lò nướng). Khi nó mềm, chúng ta trộn nó với lòng trắng, trứng, sữa, bột yến mạch, dầu dừa, bột nở, quế và cỏ ngọt.
Để bột nghỉ trong 10 phút.
Hâm nóng trong lò vi sóng.
Đổ bột lên khuôn bánh rán và nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 10-12 phút. Hãy cẩn thận để không đốt chúng.
Trong một cái chảo nhỏ, chúng ta hòa tan bột gạo và cacao nguyên chất vào nước. Đặt nó trên lửa và không ngừng khuấy để xem nó đặc lại như thế nào và bạn có được kết cấu như ý muốn.
Đổ sô cô la lên trên bánh rán và để chúng nghỉ một chút.
