Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm, và mặc dù phần lớn vẫn còn tươi và tự nhiên, nhưng trong số những loại mà thiên nhiên cung cấp cho chúng ta, cũng có những loại thực phẩm đã qua chế biến và chế biến cực kỳ chất lượng. Trong số tất cả hỗn hợp đó, có những loại thực phẩm giúp chúng ta duy trì sức khỏe, không ăn vặt giữa các bữa ăn và giúp chúng ta có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Chúng ta không thể chạy đến tủ lạnh và ăn bất cứ thứ gì khi chúng ta đang đói, vì theo nguyên tắc chung, chúng ta sẽ luôn chọn những món ăn rất ngon miệng và đầy calo rỗng như vậy như kẹo, khoai tây chiên, sô cô la, kẹo, sữa trứng và các món tráng miệng khác, v.v. Chúng ta phải nhất quán, và vì điều này, chúng ta phải ý thức và chịu trách nhiệm về thực phẩm cũng như quyết định của mình.
Nutella, ví dụ, hoặc một số vị ngọt từ bánh kẹo mà chúng ta mua trước khi đi thăm bà của chúng ta có thể tham gia vào một chế độ ăn uống lành mạnh. Miễn là nó là một cái gì đó rất đúng giờ và dễ hiểu, nó có một vị trí trong chế độ ăn uống lành mạnh. Điều gì không đúng là ăn nó thường xuyên, bởi vì khi đó chế độ ăn uống của chúng ta không lành mạnh.
Khi chúng ta bị cơn đói tấn công, đó là một dấu hiệu, trong số các yếu tố khác, rằng chúng ta đang ăn uống tốt. Đây là lý do tại sao chúng tôi sẽ chỉ ra dưới đây một loạt các loại thực phẩm giúp chúng ta không ngán ngẩm giữa các bữa ăn, dẫn đến tăng cân và tình trạng sức khỏe của chúng ta có thể xấu đi.
Bản thân thức ăn không làm chúng ta béo, điều khiến chúng ta tăng cân là các yếu tố như lối sống, kiểu ăn kiêng, sự trao đổi chất, mức độ hoạt động thể chất, v.v. Nhưng bây giờ chúng ta chỉ giới thiệu những loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp chúng ta no lâu hơn và dễ dàng.
Khoai tây, khoai lang và yucca
Tránh thức ăn chiên và đồ rán, khoai tây và các loại củ khác như khoai lang và sắn là những thực phẩm làm no rất tốt cho sức khỏe mà chúng ta có thể ăn vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều, mặc dù chúng cũng có thể được ăn vào bữa trưa và bữa tối.
Nếu chúng ta muốn tận dụng tất cả các chất dinh dưỡng, chúng ta phải tiêu thụ chúng với da , điều đó sẽ cung cấp cho chúng ta tổng số chất xơ mà chúng có. Nếu chúng tôi quyết định chiên chúng, chúng sẽ có nhiều calo hơn, nhưng như chúng tôi đã giải thích trước đây, chúng tôi có thể tiêu thụ chúng kịp thời và tiếp tục duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mà không có vấn đề gì.
Chúng tôi không nghĩ rằng bằng cách sử dụng nồi chiên không khí, chúng tôi đang nấu ăn lành mạnh hơn. Thực tế chiên các loại củ này làm giảm đáng kể khả năng gây no của chúng, nhưng chúng ta có thể chọn chiên trong dầu hoặc bằng nồi chiên không khí tùy từng thời điểm trong tuần.
Hoa quả và rau
Trái cây và rau quả phải là cơ sở của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào và chúng tôi sẽ lặp lại quảng cáo đó, và không bao giờ nói tốt hơn. Nói chuyện cười sang một bên, nếu chúng ta muốn kéo dài khoảng cách giữa thực phẩm và thực phẩm, trái cây và rau sống là một đồng minh tốt, nếu chúng ta ăn chúng bằng da, sẽ tốt hơn nhiều vì chúng ta tận dụng được tất cả các chất dinh dưỡng của chúng.
Điều xảy ra là khi ăn trái cây nguyên miếng, chúng ta phải nhai nhiều hơn và dạ dày phải nỗ lực nhiều hơn để tiêu hóa. Bên cạnh đó, ở dạng nguyên hạt và thô, chúng chứa nhiều nước hơn và tỷ lệ chất xơ cao hơn, và đó là những lợi ích cộng lại.
Nếu chúng ta rửa trái cây và rau quả tốt thì sẽ không có vấn đề gì trong việc tiêu thụ chúng sống và để da của chúng. Nước trái cây, ngay cả khi chúng ta tự làm, sẽ không bao giờ giữ được tất cả các vitamin và khoáng chất như nguyên miếng, đó là lý do tại sao chúng ta không thích làm nước ép, sinh tố, sữa lắc và các loại khác, trừ những dịp rất cụ thể.
Sữa và trứng
Trong nhóm thực phẩm này đi từ sữa chua tự nhiên, đến một ly sữa, đến một miếng pho mát. Tất nhiên, sữa phải nguyên chất mới được coi là thực phẩm giúp no. Ngoài ra, thực phẩm tách béo không lành mạnh hơn, chúng chỉ đơn giản là trừ đi lượng calo, và điều đó không tốt cho sức khỏe hơn.
Sữa chua kiểu Hy Lạp dạng kem là lựa chọn tốt nhất và nếu chúng ta trộn nó với các loại thực phẩm gây no khác như một số loại trái cây, thì chúng ta sẽ tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo. sẽ lấy đi cơn đói của chúng ta trong khoảng 4 giờ . Với loại thực phẩm này, chúng ta cũng tránh được cảm giác chua chua, đầy bụng, nặng bụng, tiêu hóa kém, v.v.
Trong nhóm này, chúng tôi cũng muốn bao gồm các lựa chọn thực vật, chẳng hạn như sữa chua đậu nành, nhưng để trở thành thực phẩm giúp no, chúng phải có tỷ lệ đậu nành cao. Cũng như sữa thực vật, miễn là chúng không có đường và không có các thành phần không cần thiết như chất làm đặc, dầu, thuốc nhuộm, hương vị nhân tạo, v.v.
Đối với trứng, nó là một thực phẩm rất tốt và rất bổ dưỡng. Nếu chúng ta tránh chiên và để nó cho những dịp đặc biệt, chúng ta có thể làm trứng trong nồi có nước và thậm chí trong lò vi sóng. Ngoài ra còn có các cách khác như luộc mềm, luộc, trứng tráng kiểu Pháp, xào, v.v.
Nhờ chứa chất béo lành mạnh, protein và nhiều loại chất dinh dưỡng cung cấp cho chúng ta cảm giác no suốt cả buổi sáng hoặc buổi chiều. Nếu chúng ta quyết định chiên nó, cảm giác no sẽ giảm đi hơn một nửa, nhưng nó có thể xứng đáng nếu chúng ta bù đắp nó bằng các loại thực phẩm gây no khác.
Thịt và cá
Thịt nạc và cá có dầu là hai nhóm thực phẩm giúp no rất quan trọng mà chúng ta nên tiêu thụ nhiều lần trong tuần. Ví dụ: thịt nạc là gà và gà tây, và cá nhiều dầu là cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm, v.v.
Sản phẩm càng tươi càng tốt, và bạn phải tránh xúc xích và xúc xích đã qua chế biến , vì chúng có thể gây no nếu chúng có chất lượng, nhưng tốt hơn là không nên lạm dụng chúng do hàm lượng chất béo cao. Chúng ta đã nói trước rằng thực phẩm không có tác dụng vỗ béo, nhưng nếu chúng ta không có một lối sống phù hợp với lượng calo mà chúng ta tiêu thụ, rất có thể chúng ta sẽ tăng cân và suy giảm sức khỏe.
Điều quan trọng là chúng ta phải xem cách chế biến của nó như thế nào, tốt nhất là nên hấp để chúng giữ được hết chất dinh dưỡng và không bị hư với nhiệt độ cao của lò nướng hoặc chảo. Trong trường hợp cá, bạn nên chọn các chất bảo quản có chất lượng, điều đó sẽ giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
Rau
Các loại đậu nên có trong chế độ ăn hàng tuần của chúng ta và được tiêu thụ vài lần một tuần. Có nhiều loại đậu: đậu Hà Lan, đậu cô ve, cỏ linh lăng, đậu xanh, đậu tây, đậu lima, đậu xanh, đậu nành, v.v.
Chúng ta không nhất thiết phải hầm để ăn các loại đậu, chúng ta có thể sử dụng chúng trong món xào rau, làm món hummus (phục vụ bất kỳ loại đậu nào ngoài đậu gà), ăn chúng với salad, với cơm, để làm nhân rau trong bánh croquettes, v.v.
Nếu chúng ta trộn nhiều loại thức ăn gây ngán, chúng ta sẽ đậy nắp trong hơn 4 giờ, do đó chúng tôi loại bỏ vết mổ . Đó là lý do tại sao việc tạo ra các thực đơn đầy đủ, đa dạng và cân bằng về chất và lượng là rất quan trọng.
Các loại ngũ cốc
Trong số các loại ngũ cốc được biết đến nhiều nhất hiện nay chúng ta có yến mạch, nhưng cũng có lúa mì, lúa mạch, lúa mạch, lúa mạch đen và gạo. Chúng ta phải tránh xa bánh quy chế biến cực nhanh và ngũ cốc ăn sáng có đường và tìm kiếm những lựa chọn lành mạnh hơn, giống như chúng ta đã làm với bánh mì ăn hàng ngày. Đối với cả thực phẩm này và thực phẩm khác, chế biến càng tự nhiên và ít chế biến thì càng khiến bạn hài lòng.
Điều tốt về ngũ cốc nguyên hạt là chúng là cacbohydrat phức hợp hấp thụ chậm , vì vậy chúng thúc đẩy cảm giác no. Trong trường hợp của bột yến mạch, khả năng gây no của nó sẽ cao hơn nếu chúng ta trộn nó với sữa chua hoặc sữa, do đó, tại sao bột yến mạch lại là một bữa ăn sáng khoái khẩu và phổ biến như vậy.
Bất cứ khi nào có thể, chúng ta nên chọn thực phẩm nguyên hạt, vì sự khác biệt của chúng so với những loại “bình thường” là ngũ cốc nguyên hạt giữ được 3 phần của hạt, vì vậy nó tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn, vì nó không phải qua chế biến.
Các loại hạt và hạt giống
Hai nhóm thực phẩm này nên có trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta và hiếm ai đem lại cho chúng những giá trị xứng đáng. Các loại hạt với lượng nhỏ hàng ngày và đa dạng là điều cần thiết và đã được chứng minh là đồng minh giúp tăng cảm giác no và giảm cân. Họ có một nồng độ cao của calo, protein và chất xơ , vì vậy bạn nên tiêu thụ một lượng nhỏ, và chính chất xơ mang lại sức mạnh no đó.
Nếu chúng ta sử dụng bột chiên khô hoặc bột hạt, chúng ta có thể chế biến một số món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe như bánh kếp, bánh mì, bánh ngọt, v.v.
Liên quan đến hạt, chúng có thể được bao gồm trong bất kỳ món ăn nào và bất cứ lúc nào, từ sữa chua, salad, bánh mì, bánh mì nướng, sinh tố, đồ ngọt tự làm, kem, bánh ngô, v.v. Chúng là thực phẩm đáp ứng toàn bộ. Các loại hạt được biết đến nhiều nhất là hạt chia, bí ngô, hướng dương, anh túc, hạt lanh, trong số những loại hạt khác.
