Nhiều khi chúng ta muốn mua sữa không phải sữa và chúng ta không biết phải tìm loại sữa nào, loại sữa nào để quyết định, thành phần nào nên có và loại nào không cần thiết, v.v. Đó là lý do tại sao chúng tôi muốn tạo ra hướng dẫn nhỏ này để lựa chọn sữa thực vật tốt nhất trên thị trường mà không bị chết trong quá trình thử.
Sữa thực vật là một lựa chọn tuyệt vời nếu chúng ta muốn giảm các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, nếu chúng ta ăn trứng, pho mát và sữa chua hoặc kefir, sữa không còn quá cần thiết trong chế độ ăn uống của chúng ta nữa, và nói thật là những loại có nguồn gốc thực vật rất giàu chất dinh dưỡng và tuyệt vời khi dùng để nấu các loại bánh ngọt lành mạnh, miễn là vì nó đáp ứng tất cả chúng. các yêu cầu mà chúng tôi sẽ trình bày chi tiết trong văn bản này.
Trước khi đi vào phần lớn nội dung này, chúng tôi muốn làm rõ rằng bất kể sữa thực vật tốt đến đâu, nếu cảm thấy không tốt, chúng ta không cần phải tiếp tục uống sữa đó.
Và một khía cạnh quan trọng khác, nếu chúng ta thấy trên bất kỳ mạng xã hội nào, đặc biệt là Instagram và TikTok, một người nổi tiếng giới thiệu một loại sữa thực vật, chúng ta phải nghĩ rằng người đó đã được trả tiền, vì vậy chúng tôi không khuyên bạn nên mù quáng, nhưng hãy đọc thành phần và sử dụng hướng dẫn này để tìm hiểu xem nó có thực sự tốt hay không, hoặc nếu bạn chưa cố gắng tạo ra nó bằng những từ tốt đẹp.
Đó là một điều khác, nắp và nắp của các thùng chứa có vẻ rất sinh thái, sinh học và tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế ẩn trong bảng dinh dưỡng và thành phần, ở đó chúng ta sẽ biết mình đang uống gì.
Các loại sữa thực vật
Trên thị trường có vô số loại rau câu nhưng muốn làm được chính ở đây. Sau đó, tất nhiên, có những hỗn hợp, và đối với họ, tất cả mọi thứ mà chúng tôi sẽ kể trong văn bản này cũng được áp dụng, mặc dù khá lạ là chúng 100% lành mạnh.
- Sữa đậu nành: nó là ngôi sao của các loại sữa thực vật và mặc dù chỉ có một thành phần chính nhưng hãy hết sức cẩn thận vì nó có thể không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ. Nó cung cấp nhiều protein, vitamin nhóm B, D, C và K, ngoài canxi, sắt, magiê, phốt pho, mangan và kẽm. Về chất dinh dưỡng, nó là sự thay thế tốt nhất cho sữa có nguồn gốc động vật.
- Sữa yến mạch: nó là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất về giá trị dinh dưỡng và lợi ích của nó là giảm cholesterol, thỏa mãn, giảm tích nước, rất ít chất béo, v.v.
- Sữa hạnh nhân: một nguồn cung cấp vitamin D, E và các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, phốt pho và magiê. Mặc dù vậy, nó không bổ dưỡng như những loại trước.
- Sữa hạt phỉ: Nó không phải là chất dinh dưỡng nhất, nhưng nó chứa một số lợi ích nhất định như chất xơ, đặc tính chống lão hóa nhờ kẽm, magiê và vitamin E và bảo vệ hệ thần kinh nhờ các vitamin B.
- Sữa hạt: Cái này là rất hiếm, trên thực tế chỉ có 2 hoặc 3 nhãn hiệu và hầu như không có nhãn hiệu nào tốt 100%. Nhưng nó rất tốt để nướng và tạo cảm giác đặc biệt cho bánh. Nó rất giàu vitamin nhóm B, C, axit béo omega 3, nó có ít calo hơn sữa bò, nó được coi là tốt cho tim mạch do đặc tính của quả óc chó, v.v.
- Sữa gạo: nó không phải là rất bổ dưỡng. Nó có vitamin nhóm B và C, các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, rất ít chất đạm, không có chất xơ, nhiều chất bột đường và ít chất béo.
Các khía cạnh để xem xét
Bây giờ chúng ta đã biết các loại sữa thực vật chính trên thị trường, bây giờ chúng ta sẽ phân tích các khía cạnh quan trọng để biết cách chọn loại tốt nhất trong số tất cả các loại sữa thực vật trên thị trường.
Làm giàu tốt hơn
Những ai đọc chúng tôi thường biết rằng chúng tôi không tham gia vào việc khuyến nghị bổ sung dinh dưỡng trừ khi có chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia, chúng tôi cũng không khuyến nghị thực phẩm thay thế, nhưng tốt nhất bạn nên đến trực tiếp nguồn.
Nhưng ở đây tình hình thay đổi rất nhiều, và đó là sữa thực vật không có nhiều dinh dưỡng như sữa có nguồn gốc động vật, và chúng ta biết rằng canxi là một khoáng chất khan hiếm trong sữa thực vật, ngoài thực tế là nó không được đồng hóa tốt nếu không có sự trợ giúp của vitamin D chẳng hạn.
Đây là lý do tại sao chúng tôi khuyên rằng sữa thực vật của chúng tôi được làm giàu canxi và vitamin D. Rất hiếm khi nó mang lại các loại vitamin khác, mặc dù có những loại sữa thực vật bao gồm B12 cho người ăn chay, nhưng từ bây giờ chúng tôi nói rằng, nếu nó mang lại nhiều , nó không phải là rất lành mạnh. nó là gì và chúng ta sẽ hiểu nó trong phần thành phần.
Không đường làm ơn
Đường là kẻ thù của chúng ta, chúng ta phải nhìn nhận nó theo cách đó. Chúng ta tiêu thụ đủ lượng đường đã có trong suốt một ngày để bổ sung thêm một cách không cần thiết vì bản thân sữa thực vật cũng tốt.
Ngoài ra, bắt đầu từ cơ sở mà chúng ta chắc chắn lấy sữa thực vật đó với một số nguyên tố có đường, chẳng hạn như ngũ cốc, bánh quy, bánh bông lan,… Chà, đường mà chúng ta tiết kiệm cho cơ thể.
Điều rất quan trọng là bạn phải ghi rõ ràng "Không thêm đường", "Không đường" hoặc "Chỉ có đường tự nhiên", nếu bạn không ghi bất kỳ loại đường nào trong số đó trên bao bì, điều đó có nghĩa là nó chứa vài gam đường trên 250 ml . Và đã có, nhiều loại sữa thực vật không thêm đường, nhưng có vài gam cho mỗi ly sữa vì thành phần chính của nó giải phóng nó một cách tự nhiên trong quá trình này. Trong trường hợp này, ít hơn 5 gam trên 100 ml sữa được khuyến nghị.
Luôn chọn sinh thái, hữu cơ hoặc sinh học
Đây không phải là mốt, cũng không phải là điều vô nghĩa, nhưng nó khá quan trọng, vì nếu chúng ta chọn các sản phẩm sinh thái hoặc sinh học, chúng ta đảm bảo rằng chúng đến từ các loại cây trồng không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất, ngoài ra còn thuộc các loại cây trồng có trách nhiệm với luân canh cây trồng và chắc chắn từ sản xuất tại địa phương hoặc lân cận.
Không chỉ vậy, nhãn đó đảm bảo rằng các quy định về quyền lợi động vật và tôn trọng môi trường được tuân thủ. Ngoài ra bằng cách chọn sinh thái, hữu cơ hoặc sinh học, chúng tôi đảm bảo rằng đóng góp dinh dưỡng là tinh khiết hơn và không bị hư hỏng trong quá trình này.
Có loại sữa không sữa hoàn hảo không?
Nó tồn tại và chúng tôi đã bình luận về nó từ từ đầu tiên của văn bản này. Rất khó để tìm được loại sữa không sữa hoàn hảo, nhưng nếu chúng ta đọc kỹ các thành phần và lưu ý đến các khuyến nghị mà chúng tôi nói ở đây, chúng ta sẽ tìm thấy một loại sữa không sữa tốt cho sức khỏe trong vài giây.
Ít hơn 3 thành phần (và đã có rất nhiều)
Vâng, chúng tôi đã xem xét kỹ lưỡng nó, 3 thành phần và đã có rất nhiều. Khuyến nghị nhất là loại sữa mà bạn chỉ có thành phần chính và nước , đó là nó. Tất cả mọi thứ khác là không cần thiết 100%, ngoại trừ nếu nó được làm giàu bằng canxi, như chúng tôi đã nói trong phần trước.
Nếu chúng ta bắt đầu đọc và chúng ta thấy dầu, gôm, đường, chất tạo ngọt, chất tạo màu, chất làm đặc, chất điều vị,… thì tốt nhất là hãy để nó trở lại trên kệ. Điều đó có thể rất tốt về hương vị, nhưng tất cả những điều đó là 100% không cần thiết.
Trên thực tế, chúng ta có thể tự làm sữa thực vật tại nhà với nguyên liệu chính mà mình muốn và thêm nước. Chúng ta chỉ cần một máy xay thực phẩm, một máy trộn rất mạnh hoặc một máy xay thực phẩm.
Từ 8% đến 15% thành phần chính
Thị trường có rất nhiều loại sữa thực vật có vẻ tốt cho sức khỏe và hoàn hảo, nhưng thực tế không phải vậy và đó là bởi vì trong thành phần của nó, chúng ta thấy rằng nó có thể có 4% thành phần chính, có thể là đậu nành, bột yến mạch, dừa, gạo, hạnh nhân, hạt phỉ. , Vân vân.)
Không, không và ngàn lần là không. Để nó trở thành một loại sữa thực vật tốt cho sức khỏe , nó phải có tối thiểu từ 8% đến 15% thành phần chính đó và phần còn lại là nước và có lẽ một ít canxi để làm giàu và làm cho sữa đó hoàn hảo. Nhưng không còn gì cả.
