Uống cà phê đã khử caffein rất phổ biến ở Tây Ban Nha. Trong khi các quốc gia khác chỉ có loại ngũ cốc thông thường, thì ở nước ta, chúng ta có thể tìm thấy tới hai loại đã khử caffein: bao bì hoặc máy. Nhưng tại sao lại có sự phân biệt này?
Nhìn chung, các quán cà phê thường có máy xay cà phê thông thường và máy xay decaf. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng như vậy. Trước giờ họ chỉ mang hạt cà phê bình thường đến xay trong quán cà phê, vì đó là loại cà phê được tiêu thụ nhiều nhất. Tuy nhiên, decaf được mang theo trong một phong bì để tránh mua số lượng lớn của một loại không được thiết kế như vậy. Trong những năm qua, truyền thống này vẫn tiếp tục được duy trì, mặc dù có một số lý do khiến chúng khác nhau.
Phong bì chứa nhiều đường hơn
Có những người thích cà phê đã khử caffein từ gói, hơn cả yêu cầu truyền thống. Ngoài ra, nó cũng mang lại liều lượng chính xác cho một cốc và có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
Loại cà phê hòa tan đã khử caffein này thường chứa đường trong các thành phần của nó, vì nó được thiết kế để mang đi bất cứ đâu mà không cần máy pha cà phê. Có lẽ đây cũng là một trong những lý do khiến nhiều người thấy nó ngon hơn so với máy. Lấy ví dụ một trong những loại nổi tiếng nhất trên thị trường (Nescafé cổ điển), danh sách các thành phần của nó bao gồm ” đường, sữa bột tách béo (20%), xi-rô glucose, cà phê hòa tan đã khử caffein (14%), chất béo thực vật (dừa), đường lactose, muối, chất điều chỉnh độ chua (E340), chất ổn định (E331, E452) ".
Như chúng ta có thể thấy, nó chỉ chứa 14% cà phê đã khử caffein. Do đó, nó là một loại cà phê kém lành mạnh và chất lượng kém hơn vì nó được rang. Ngoài việc chứa đường trong các thành phần của nó, loại hạt này thường được rang với nhiều đường hơn để có giá thành rẻ hơn.
Người phục vụ có thể bối rối
Một lý do khác khiến một số người chọn sachet decaf là vì họ không tin tưởng người pha chế. Trong nhiều trường hợp, các quán bar có nhu cầu cao về đồ uống và không thể dừng lại để thay đổi bình cà phê. Họ thậm chí không có thời gian để xay đậu decaf. Vì vậy, đặt cược vào decaf có thể là một bước nhảy vọt về niềm tin. Thay vào đó, chọn phiên bản tức thì, chúng tôi sẽ không gặp vấn đề này và chúng tôi sẽ đảm bảo ngủ sâu vào ban đêm.
Tuy nhiên, bạn nên thử loại với máy pha cà phê. Loại cà phê này chứa ít đường hơn, vì chúng ta sẽ chỉ có nước và cà phê trong cốc. Mặc dù có thể, nếu chúng không phải là cà phê đặc sản, thì loại chúng chứa cũng là rang hoặc trộn . Bạn cũng phải tính đến độ sạch của máy và đồ dùng của nó. Đôi khi, cà phê có vị bị cháy hoặc rất đắng vì nó chứa chất cặn tích tụ và ngăn nước lọc đúng cách.
Tương tự, nó sẽ là một lựa chọn thuận tiện hơn so với phong bì, vì chúng ta đã thấy rằng nó chỉ chứa 14% cà phê. Lần tới khi chúng tôi đi tìm decaf và được hỏi câu hỏi quan trọng, chúng tôi sẽ biết câu trả lời.
