Nếu bạn nghiện bánh quy hơn Triki, tôi chắc chắn bạn sẽ thích công thức tốt cho sức khỏe và thể chất này. Chúng ta đã quen ăn bánh quy giòn, nhưng bánh quy chảo có một phiên bản khác: giòn ở bên ngoài, ngon ngọt ở bên trong. Ngoài ra, điều gì có thể xảy ra nếu nó chứa đầy sô cô la?
Skillet cookie vào chảo hoặc soong
Phiên bản này của bánh quy chảo rất giàu protein vì chúng tôi đã chọn sử dụng bột whey protein hương vani. Trong trường hợp không muốn sử dụng nguyên liệu này, bạn có thể cho thêm một chút bột yến mạch. Bạn có thể sửa đổi các thành phần theo ý thích của bạn (hoặc theo yêu cầu của những gì bạn có trong tủ đựng thức ăn). Cũng giống như bạn có tùy chọn làm nó từ quả mọng, thay thế sô cô la hoặc sử dụng một loại thức uống thực vật khác.
Thật là tò mò để làm một chiếc bánh quy nhồi trong chảo hoặc nồi đất, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng sẽ có một kết quả ngoạn mục. Khi bạn đưa thìa vào, sô cô la bên trong sẽ bị chảy ra và bên trong bánh quy sẽ mềm. Tốt nhất, hãy để nó nguội trong vài phút trước khi bạn cắm sâu răng vào.
Thành phần
- 100 gram bột yến mạch
- 10 gram whey protein với hương vani
- 2 thìa bơ đậu phộng tự làm
- 1 trứng
- 1 thìa cà phê dầu dừa
- 1 thìa cà phê men
- 1 muỗng canh nước đậu nành không thêm đường
- 3 ounce sô cô la đen 90%
- Bột quế để nếm
Chuẩn bị
Chúng ta để lò làm nóng trước ở 180ºC.
Chúng tôi đánh trứng với nước đậu nành. Thêm bơ đậu phộng và dầu dừa. Khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp đồng nhất.
Chúng tôi trộn các thành phần khô (bột yến mạch, whey protein, quế và men), chúng tôi rây chúng và thêm từng chút một vào hỗn hợp đầu tiên.
Chúng tôi di chuyển cho đến khi tất cả các thành phần được tích hợp tốt và chúng tôi có được một khối bột mà chúng tôi có thể xử lý bằng tay.
Thủ thuật: làm ẩm tay để dễ tạo hình.
Chúng tôi bôi mỡ khuôn (chúng có thể là chảo sắt hoặc nồi đất).
Chia bột thành hai phần. Cái đầu tiên chúng ta cho vào đáy khuôn.
Chúng tôi đặt một số miếng sô cô la trong lò vi sóng để chúng tan chảy một chút. Chúng tôi trải đều nó trên lớp bột đầu tiên mà chúng tôi đã đặt.
Chúng tôi đặt phần còn lại của bột lên trên, nghiền kỹ và thêm phần còn lại của các miếng sô cô la.
Chúng tôi nấu nó trong khoảng 10-15 phút ở 180º C. Vì mỗi lò khác nhau, hãy kiểm tra xem nó không bị cháy sau 10 phút.
