Ăn ngọt mà không lạm dụng calo có thể khiến bạn thực sự đau đầu, nhưng với những công thức đơn giản, bạn có thể tự thưởng cho mình món ăn không tiếc và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chắc chắn nhiều bạn sẽ tan chảy trước một bánh kem hoặc bánh pho mát, vì vậy công thức của chúng tôi sẽ làm bạn thích thú.
Với lượng nguyên liệu này bạn sẽ thu được khoảng Phục vụ 36 bánh pho mát với 45 calo mỗi , vì vậy bạn có thể ăn hai cái chỉ với 90 calo. Bạn có dám thử không?
Chúng tôi đã chọn cây cỏ ngọt thay thế cho đường và chúng tôi đã đặt bánh xốp sô cô la thay vì những chiếc bình thường để tạo cảm giác thú vị hơn. Bạn luôn có thể điều chỉnh nó theo ý thích của mình, hãy nhớ rằng lượng calo có thể thay đổi.
Thành phần
- 3 lớn trứng
- Một gói kem phô mai mềm, không béo
- Một ly quả mâm xôi hoặc dâu tây
- Một thìa nhỏ chiết xuất vani
- 3/4 ly với vụn sô cô la
- 1/2 ly stevia
- 1/2 cốc kem chua không béo
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một muỗng canh stevia
Chuẩn bị
Làm nóng lò nướng của bạn ở 350ºC.
Chuẩn bị khuôn (bánh quy nhỏ) và bôi mỡ bằng một ít dầu ô liu.
Đổ tấm wafer lên trên chúng và đợi vài giây cho đến khi nó dính lại.
Bạn có thể lật ngược khuôn để phần thừa của bánh quế rơi xuống.
Trong máy trộn, đánh kem pho mát cho đến khi bạn có được một kết cấu kem.
Thêm nửa cốc cỏ ngọt và đánh một lần nữa cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và thêm 3 lòng đỏ cùng với chiết xuất vani vào hỗn hợp phô mai. Trộn tất cả các thành phần rất tốt.
Trộn kem chua không béo với chiết xuất vani.
Như mọi khi, hãy đánh 3 lòng trắng trứng bằng tay hoặc bằng máy trộn cho đến khi được hỗn hợp. Thêm từng chút một vào hỗn hợp phô mai kem.
Trong các khuôn đã được bôi mỡ trước đó và được phủ bằng tấm wafer, thêm một thìa hỗn hợp pho mát kem và nướng trong 15 phút.
Lấy chảo ra khỏi lò và đổ thêm một thìa hỗn hợp kem chua vào. Nướng thêm 5 phút.
Trước khi mở, hãy để chúng nguội để tránh bị gãy.
Bạn có thể thêm quả mâm xôi đã nghiền nát hoặc nguyên quả lên trên.
