Bạn có mỉm cười khi nhớ lại cảm giác tuyệt vời khi được ăn sô cô la trong thời thơ ấu của mình không? Chắc chắn là có. Trẻ em nghiện tiêu thụ nó nhiều lần. Mùi thơm và hương vị đậm đà, dễ chịu khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích ăn. Có rất nhiều lợi ích của sô cô la, mặc dù giống như hầu hết các loại thực phẩm, nó có thể gây hại tùy thuộc vào số lượng và loại bạn tiêu thụ. Tìm hiểu về tất cả những lợi ích và bất lợi của việc ăn sô cô la dưới đây.
Các loại sô cô la
Có 3 loại sôcôla mà bạn có thể dễ dàng mua ở bất kỳ chợ hoặc cửa hàng tạp hóa nào. Đây là sô cô la trắng, sô cô la sữa và cuối cùng là sô cô la đen.
socola trắng
Sô cô la trắng chứa bơ ca cao, đường và sữa và là loại ngọt nhất trong ba loại sô cô la . Nó có 20% bơ ca cao, 14% sữa, 3.5% chất béo sữa và khoảng 55% chất làm ngọt. Nó chứa vani để tạo hương vị và lecithin, một chất béo, cũng hoạt động như một chất nhũ hóa. Sô cô la trắng được sử dụng rộng rãi để làm các món bánh ngọt thơm ngon.
Sô cô la sữa
Loại sôcôla này đã trở thành loại sôcôla dẫn đầu thị trường về hương vị và hương thơm phong phú. Nó được Cadbury phát minh lần đầu tiên bằng cách trộn sữa bột, bơ ca cao và đường . Sô cô la sữa có ít đường hơn sô cô la trắng và có nhiều ca cao hơn. Nó được mọi người yêu thích vì hương vị và kết cấu độc đáo của nó.
Sô cô la đen
Chất lượng của sô cô la đen khá bổ dưỡng: nó bao gồm một lượng đáng kể chất xơ hòa tan, khoáng chất và 70% ca cao - được tạo ra từ hạt cacao xay với bơ cacao. Nó có ít đường hơn so với sô cô la trắng và sô cô la sữa, vì vậy nó chứa ít calo hơn.
Lợi ích của sô cô la
Ăn mỗi loại sô cô la mang lại những lợi ích khác nhau ở mức độ nhiều hơn hoặc ít hơn vì giá trị dinh dưỡng của chúng là khác nhau.
Lợi ích của việc ăn sô cô la trắng
Thành phần chính trong sản phẩm này là sữa, chứa canxi, đó là lý do tại sao nó giúp đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta . Một điểm có lợi cho loại sô cô la này dành cho những người không khoan dung là nó không chứa caffein nên không làm cơ thể mất nước.
Lợi ích của việc ăn sô cô la sữa
Sô cô la sữa có những lợi ích sức khỏe to lớn, bao gồm giúp giữ cân bằng huyết áp của bạn. Mức tiêu thụ của nó đã được nghiên cứu bởi Đại học Aberdeen ở Scotland, và họ phát hiện ra rằng những người tiêu thụ sô cô la trắng trong hơn 11.3 năm có giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
Lợi ích của việc ăn sô cô la đen
Sô cô la đen có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời vượt trội hơn bất kỳ loại sô cô la nào khác. Thành phần cơ bản của nó là hạt ca cao, đường và lecithin đậu nành để giữ nguyên kết cấu. Đây là những lợi ích của nó:
- Nó rất bổ dưỡng do các đặc tính phong phú của cacao , nó cũng có một lượng chất xơ hòa tan và khoáng chất. Trên thị trường, chúng ta có thể tìm thấy sô cô la đen chất lượng bao gồm chất xơ, sắt, mangan và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
- Nó là một sức mạnh thực phẩm chống oxy hóa : sô cô la này bao gồm các chất chống oxy hóa như polyphenol giúp chống lại bệnh tật.
- Sô cô la đen giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp: Huyết áp không được kiểm soát có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, do đó, điều cần thiết là phải theo dõi nó. Trong trường hợp này, ăn sô cô la có thể là một lựa chọn tốt để kiểm soát nó.
- Nó chứa ba chất tự nhiên: Caffeine, Theobromine và Theophylline. Tất cả các thành phần này kết hợp với nhau để giảm co thắt phế quản và thông tắc các ống phế quản bị nén.
Tác hại của việc ăn sô cô la
Như với nhiều loại thực phẩm, tiêu thụ chúng mang lại lợi ích nhưng cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể của chúng ta.
Nhược điểm của việc ăn sô cô la trắng
Sô cô la này là loại chứa nhiều đường nhất trong ba loại . Được làm ngọt cao, nó có nhiều thêm calo đó có thể là mối đe dọa cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường.
Nhược điểm khi ăn sô cô la sữa
Như chúng tôi đã đề cập, loại sô cô la này bao gồm một lượng lớn sữa bột, sữa đặc hoặc sữa lỏng không có nhiều chất dinh dưỡng chất lượng như sữa truyền thống. Vì vậy, tiêu thụ sô cô la sữa có nghĩa là sử dụng thêm một lượng dầu hydro hóa có thể dẫn đến đột quỵ, bệnh tim và tiểu đường.
Nhược điểm của việc ăn sô cô la đen
Ngoài những ưu điểm của nó, nó cũng có một số nhược điểm. Một thanh sô cô la đen - tùy thuộc vào độ nguyên chất của ca cao - có thể chứa nhiều caffein bằng 230 ml cà phê và, như chúng ta đều biết, caffein gây mất nước ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa của chúng ta. Nó cũng có thể tăng nguy cơ sỏi thận , vì sô cô la đen có chứa oxalat. Vì vậy, nếu bạn không muốn mắc phải những loại vấn đề sức khỏe này, điều tốt nhất bạn có thể làm là kiểm soát lượng tiêu thụ sô cô la đen.
