Encore une fois, nous vous rappelons l'importance de consommer des produits de saison. Dans ce cas, nous parlons de citrouille et de la façon dont ses grands avantages en font un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes de remise en forme. Faites attention à ce délicieux pain à la citrouille sucré fait maison , idéal pour prendre un bon petit-déjeuner le matin, sans passer trop de temps.
La citrouille est un aliment de automne , avec une saveur sucrée très spéciale, saine et polyvalente . Il peut être utilisé pour préparer de nombreux types de plats, chauds ou froids; entrées, plats principaux ou desserts; petits déjeuners, collations ou dîners. Vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas ajouter une citrouille à votre prochain panier d'achat et l'inclure désormais dans votre alimentation. Et en passant, préparez votre cuisine, trouvez un trou et faites ce pain sucré à la citrouille simple et délicieux.
Pourquoi le pain sucré à la citrouille est-il une bonne idée?
Premièrement, parce que c'est un produit saisonnier cela vous permettra de profiter de tous les arômes, saveurs et nutriments qu'il a à offrir. Deuxièmement, parce que le apport quotidien minimum recommandé de fruits et légumes c'est tres important; et de cette manière nous couvrons une partie importante. Troisièmement, parce qu'il a de nombreux avantages. , et des contributions positives, afin que votre corps puisse fonctionner correctement.
Avantages de la citrouille
- Importante contribution de vitamines A, E et C; et minéraux tels comme magnésium, calcium, potassium, fer et phosphore.
- Great propriétés antioxydantes , qui luttent contre les dommages causés par les radicaux libres dans notre corps. Ils prennent soin des cellules de notre corps et préviennent diverses maladies et le vieillissement prématuré.
- C'est une bonne source de fibre , qui en plus de prendre soin de la santé digestive, procure une sensation de satiété.
- Son poids record propriétés diurétiques aide à combattre la rétention d'eau.
- Régule le sang les niveaux de glucose.
- C'est un aliment faible en kcal en raison de son d'eau contenu.
Pain sucré à la citrouille, étape par étape
Ingrédients
- PAIN À LA CITROUILLE
- 1 potiron rôti au four (2kg)
- 150g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille Mélange d'épices (recette ci-dessous)
- 30 unités de blancs d'oeufs pasteurisés
- Édulcorant au goût
- 1 sur la levure chimique royale (ou marque au choix)
- MÉLANGEZ LES ÉPICES CITROUILLE DE CITROUILLE «épices de potiron»
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
- 1 cuillère à soupe de poudre de muscade
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de poivre noir
Préparation
Il faut faire rôtir la citrouille en la brisant en morceaux et en la mettant au four à environ 200 ° C pendant environ 15-20 minutes.
Ce mélange d'épices, typique des États-Unis, est originaire de la recette du fameux "Pumpkin Pie" et est maintenant utilisé pour de nombreux produits, pour lui donner cette touche spéciale.
Dans un mixeur en verre, placez tous les ingrédients et battez pendant 1 minute pour obtenir un mélange homogène. Nous préchauffons le four à 180 ° C.
J'utilise la même plaque à pâtisserie, nous mettons du papier sulfurisé et le graissons avec de l'huile de coco (ou tout ce que nous avons). Vous pouvez saupoudrer quelques flocons d'avoine entiers sur le dessus, pour lui donner cette touche que vous voyez sur la photo, avant la cuisson. Cuire au four environ 25 minutes à 180 ° C, en s'assurant qu'il ne brûle à aucun moment.
Et laissez-le reposer et refroidir. Nous le divisons en portions individuelles, l'enveloppons dans du papier d'aluminium et le conservons pendant les 4 jours suivants.
