L'acide malique est une substance naturellement présente dans de nombreux fruits et légumes, dont les pommes et les carottes. Découvrez s'il est vraiment nécessaire de consommer ce complément en poudre ou sous forme de comprimés.
Il s'agit d'un acide alpha-hydroxylé, une classe d'acides naturels couramment utilisés dans les produits topiques de soins de la peau. En plus d'ajouter de l'acidité aux aliments et aux boissons, l'acide a été recherché pour une variété d'utilisations pour la santé. Le malate, la forme ionisée de l'acide malique, joue un petit rôle dans le cycle de Krebs, le principal moyen par lequel notre corps génère de l'énergie.
Il est également connu sous le nom d'acide DL-malique, d'acide 2-hydroxybutanedioïque ou d'acide 2-hydroxysuccinique. Il est vendu sans ordonnance, car il est compris comme un complément alimentaire. Cependant, l'utilisation de ce supplément oral peut provoquer des nausées, des maux de tête, des étourdissements et de la diarrhée, tandis que sa forme topique peut provoquer des rougeurs, des démangeaisons et d'autres problèmes.
A quoi sert l'acide malique ?
Bien que certaines recherches suggèrent que l'acide malique oral et topique peut aider à certains problèmes de santé, des essais cliniques de haute qualité sont encore nécessaires pour confirmer ces affirmations.
soins de la peau
L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé, qui est considéré comme un exfoliant naturel. Il peut être utilisé pour lisser les rides et les ridules, améliorer la texture de la peau, nettoyer les pores et améliorer la peau en général. C'est pourquoi l'acide a été utilisé dans divers produits de soins de la peau.
Une petite étude a révélé que l'acide malique était bénéfique dans le traitement de mélasma , un trouble courant caractérisé par des plaques de peau anormalement foncées. Pour l'étude, les chercheurs ont assigné aux personnes atteintes de mélasma un régime de soins de la peau qui comprenait de l'acide, ainsi que de la vitamine C. À la fin de l'étude, les chercheurs ont conclu que l'utilisation d'acide dans le cadre d'un régime de soins de la peau pourrait aider la peau. améliorer l'apparence du mélasma.
Il convient de noter que cette étude a utilisé une combinaison d'acide malique et de vitamine C. Cela signifie que bien que les chercheurs aient conclu que l'acide était un composant bénéfique de l'étude, il n'y a aucun moyen de savoir si les résultats étaient dus à l'acide malique. seule, la vitamine C seule ou une combinaison des deux.
Améliore les performances sportives
En complément, l'acide malique est pris pour augmenter les performances sportives et décourager la fatigue musculaire après l'exercice. Il est parfois pris en conjonction avec de la créatine, un supplément très populaire pour les personnes cherchant à augmenter leur masse musculaire maigre.
Une étude publiée a examiné les effets d'un supplément de malate de créatine sur les coureurs de fond et les sprinters. Après six semaines de supplémentation et d'entraînement physique, les chercheurs ont observé une augmentation significative de l'hormone de croissance dans le groupe des sprinteurs, les sprinteurs et les coureurs de fond connaissant une augmentation de leurs performances physiques. Pour les coureurs de fond, il y a eu une augmentation significative de la distance parcourue.
calculs rénaux
Les calculs rénaux sont douloureux et peuvent affecter de nombreuses personnes. L'acide malique a été étudié pour son rôle potentiel dans la prévention et le traitement des calculs rénaux.
Dans une étude menée en laboratoire, l'acide s'est avéré augmenter le pH de l'urine , rendant la formation de calculs rénaux moins probable. Les chercheurs ont conclu que la supplémentation en acide malique pouvait aider à traiter les calculs rénaux de calcium.
Selon d'autres recherches, l'acide malique des poires peut être utilisé pour prévenir la formation de calculs rénaux. En effet, l'acide est un précurseur du citrate, un composé qui inhibe la croissance des cristaux dans les reins.
la fibromyalgie
Une étude pilote de 1995 a révélé que la prise de cet acide en combinaison avec du magnésium aidait à soulager la douleur et la sensibilité chez les personnes atteintes de fibromyalgie.
Dans la petite étude, les chercheurs ont assigné aux personnes atteintes de fibromyalgie un traitement avec un placebo ou une combinaison d'acide malique et de magnésium. Après six mois, les personnes traitées avec la combinaison acide malique/magnésium ont montré une amélioration significative de la douleur et de la sensibilité.
Cependant, comme une combinaison de magnésium et d'acide a été utilisée dans l'étude, on ne sait pas qui était responsable des résultats positifs.
Bouche sèche
L'utilisation d'un vaporisateur oral d'acide malique à 1 % comme traitement de la bouche sèche a été explorée. Une étude a porté sur des personnes ayant la bouche sèche causée par des antidépresseurs. Les participants ont été répartis au hasard pour recevoir soit un vaporisateur d'acide à 1 %, soit un placebo. Après deux semaines d'utilisation des sprays, ceux qui utilisaient le spray d'acide malique avaient amélioré les symptômes de la bouche sèche et augmenté les débits de salive.
Des résultats similaires ont été observés dans une autre étude portant sur l'acide pour la bouche sèche causée par les médicaments contre l'hypertension. À la fin de cette étude de deux semaines, les participants qui ont utilisé le spray d'acide malique à 1 % avaient moins de bouche sèche et plus de salive par rapport au groupe placebo.
Les effets secondaires
Bien que l'acide malique en poudre ou en comprimés soit considéré comme sûr, certaines personnes ressentent des effets secondaires lors de son utilisation. En raison d'un manque de recherche, on sait peu de choses sur la sécurité de l'utilisation à long terme ou régulière de suppléments d'acide malique. Cependant, on en sait plus sur les effets secondaires possibles de l'acide topique.
Les effets secondaires courants associés à l'acide malique topique et à d'autres acides alpha-hydroxy comprennent des éruptions cutanées, un gonflement, des changements de pigment, des cloques, une desquamation de la peau, des démangeaisons, une irritation ou une brûlure chimique. Ces effets secondaires et d'autres disparaissent généralement une fois que nous arrêtons d'utiliser la crème acide.
En revanche, il n'y a pas d'effets secondaires graves documentés de l'acide malique. Bien que cela ne signifie pas que des effets secondaires graves ne sont pas possibles.
précautions
Cette année, un panel d'experts a examiné l'acide malique et l'a trouvé sûr à utiliser dans les cosmétiques. Mis à part certains effets secondaires, les suppléments d'acide ne sont pas connus pour causer d'autres problèmes de sécurité. Cependant, il n'y a pas suffisamment d'informations pour garantir sa sécurité dans certains groupes.
Par exemple, il n'y a pas suffisamment de preuves pour savoir si l'acide malique peut être utilisé en toute sécurité pendant grossesse or allaitement . Pour cette raison, il est préférable d'être très prudent et d'éviter l'utilisation de suppléments acides pendant cette étape. Il y a aussi peu de preuves sur l'utilisation de l'acide malique dans les enfants .
L'acide en quantités trouvées dans les aliments est généralement sans danger pour tout le monde. L'acide malique a également été considéré comme sûr en tant qu'additif alimentaire, exhausteur de goût et régulateur de pH.
Dose recommandée
En raison d'un manque de recherche, il n'y a pas de dosage standard pour l'acide malique. Une ancienne étude sur la fibromyalgie a utilisé un produit appelé Super Malic, qui contenait 1,200 300 milligrammes d'acide et XNUMX milligrammes d'hydroxyde de magnésium. Cela a été pris deux fois par jour pendant six mois avec des résultats positifs (bien qu'on ne sache pas si les résultats étaient dus à l'acide ou au magnésium).
Plusieurs études portant sur cet acide pour la bouche sèche ont utilisé une solution de pulvérisation contenant 1 % d'acide. La bonne dose pour chacun de nous peut dépendre de la raison pour laquelle nous utilisons de l'acide malique et d'autres facteurs tels que l'âge, le sexe et les antécédents médicaux.
Que se passe-t-il si j'en prends trop ?
Actuellement, il n'y a aucune preuve suggérant que vous pouvez faire une surdose d'acide malique. On ne pense pas non plus que l'acide soit toxique. Cependant, la science sur l'acide malique est limitée et il n'y a pas d'études portant sur son utilisation à long terme. Nous n'avons pas non plus d'informations de dosage standard pour l'acide.
Aliments contenant de l'acide malique
Les citrons et tous les agrumes en contiennent. Les autres aliments contenant de l'acide malique comprennent :
- Beaucoup de fruits : les pommes étant la source la plus riche. Les autres fruits comprennent les cerises, les raisins, les mûres, les litchis, les mangues, les nectarines, les fraises, les oranges et les citrons.
- Légumes : comme les tomates, le brocoli, les carottes, les pois, les pommes de terre, les tomates et la rhubarbe.
- Vins et cidres (à base de pommes).
Cet acide est également couramment ajouté aux boissons, y compris le thé glacé en poudre et les boissons aromatisées aux fruits. Il peut également être trouvé dans les conserves de fruits, les chewing-gums, les bonbons durs et mous, ainsi que certains produits de boulangerie. La liste continue avec les produits de soins personnels comme le dentifrice, les bains de bouche, les sirops contre la toux et les pastilles pour la gorge.
