Le bifidus est-il vraiment bénéfique ?

Une espèce, appelée Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), a reçu beaucoup d'attention des médias comme étant potentiellement bénéfique pour la santé. Y a-t-il de réels effets positifs sur la santé en mangeant cette bactérie ? De plus, est-il sans danger pour la consommation humaine ?

Ce qui est?

Bfiidus est une espèce de bactérie bénéfique également connue sous le nom de Bifidobacterium. C'est une sorte de probiotique que l'on retrouvera dans les aliments fermentés comme le yaourt. On peut reconnaître cet ingrédient sous le nom de Bifidus regularis, qui est un nom commercial déposé par la société de yogourt Danone pour sa gamme de yogourts Activia.

Mais comme la plupart des probiotiques, le bifidus reste une partie naturelle de la microflore dans un système digestif sain, ainsi que dans et sur d'autres parties du corps. Manger du yogourt ou d'autres aliments contenant cette bactérie peut aider à améliorer votre santé intérieure et extérieure. En tant que souche de probiotiques, on pense qu'elle aide à :

• Régule le système digestif
• Améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable
• Renforce le système immunitaire
• favoriser la perte de poids
• Améliorer certaines intolérances alimentaires

Aliments contenant du bifidus

Comme d'autres bactéries probiotiques, B. bifidum peut être produite à l'extérieur du corps et ingérée par voie orale. Certains aliments y sont abondants, notamment :

• Yogourt avec cultures ajoutées
• Kéfir, une boisson lactée fermentée
• Babeurre
• Aliments fermentés, y compris le kimchi, le tempeh, le miso et les cornichons
• saucisses
• certains vins
• Choucroute
• pain au levain
• quelques vinaigres

Les fabricants vendent des comprimés de B. bifidum que vous pouvez prendre par voie orale. La qualité de ces produits peut varier considérablement et il est important d'évaluer où vous obtenez votre supplément.

Des précautions particulières doivent être prises avec les suppléments probiotiques lyophilisés. Ils peuvent être utilisés, cependant, "un problème est qu'ils se dégradent rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'humidité et peuvent donc ne pas être stables longtemps, malgré la publicité.

Lorsque nous recherchons des aliments entiers contenant des Bifidobacterium, nous choisirons des yogourts biologiques nourris à l'herbe lorsque cela est possible. Nous pouvons également essayer le kombucha (thé fermenté), mais attention à la taille des portions, car de nombreuses variétés peuvent contenir une bonne quantité de sucre.

Le kéfir, un produit laitier fermenté qui est un croisement entre le yaourt et le lait, peut être un bon choix pour le petit-déjeuner. Les autres aliments entiers comprennent les légumes fermentés comme la choucroute, les cornichons, le kimchi, ainsi que la crème sure, le babeurre, le miso et le vinaigre de cidre de pomme.

Avantages

Si vous envisagez d'ajouter du bifidus à votre alimentation quotidienne, il y a quelques avantages pour commencer.

Renforce le système immunitaire

Plusieurs études suggèrent que la santé intestinale dès la petite enfance pourrait jouer un rôle dans la prévention des problèmes de santé et des facteurs de risque plus tard dans la vie. La recherche a établi un lien entre une bactérie intestinale altérée (ou microbiome) et une pléthore de maladies, notamment des maladies auto-immunes telles que la maladie coeliaque et le diabète de type 1, le syndrome métabolique, les allergies, l'asthme et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Un large éventail de facteurs peuvent contribuer à la santé intestinale. Les bactéries saines sont l'un de ces facteurs contributifs qui ont été établis pour soutenir la santé intestinale, améliorer la fonction immunitaire et peut-être réduire le risque de certaines maladies. Les chercheurs pensent que la capacité de protection des bifidobactéries contre les maladies des premières années de la vie consiste à agir par une stimulation immunitaire spécifique et une acidification du milieu intestinal par la production d'acides gras à chaîne courte et de lactate.

Prendre soin du système digestif

Les probiotiques sont connus pour aider à soulager la constipation. Une étude a révélé que le bifidus améliorait la régularité intestinale chez les personnes âgées, qui souffrent souvent de constipation.

D'autre part, lorsque nous prenons des antibiotiques, nous pouvons avoir la diarrhée. Les antibiotiques ne font pas de distinction entre les bonnes bactéries et les mauvaises bactéries. Il a été démontré que Bifidus prévient la diarrhée causée par les antibiotiques. Nous veillerons à les prendre au moins deux heures avant ou après la prise d'antibiotiques.

De plus, le bifidus et d'autres probiotiques peuvent aider à prévenir la diarrhée du voyageur. Ce type de diarrhée est généralement le résultat de la consommation d'aliments contaminés ou de l'exposition à des bactéries étrangères, généralement dans les pays en développement.

Combattre le syndrome du côlon irritable

Une théorie suggère que le syndrome du côlon irritable est le résultat d'une perturbation des bactéries intestinales saines. Certaines études montrent que le bifidus peut aider à améliorer la fréquence des selles et à réduire l'inconfort général chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable qui présentent des symptômes tels que la constipation.

Aide à perdre du poids

Le microbiote intestinal joue non seulement un rôle dans le métabolisme et le stockage des graisses, mais influence également la satiété, la sensation de satiété après un repas.

La science montre également que les probiotiques peuvent aider à réduire le risque d'obésité. Manger ce type d'aliments augmente la satiété et la consommation de produits sains.

prévient l'eczéma

De nombreuses études ont montré que l'utilisation de probiotiques contenant des souches de Bifidobacterium administrés à la mère pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi qu'aux nourrissons, peut prévenir l'eczéma chez les nourrissons et les enfants.

En ce qui concerne le traitement de l'eczéma, l'utilisation bénéfique des probiotiques est mitigée et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les avantages. Avant de donner un supplément à un enfant, nous devons toujours consulter un médecin.

Dose quotidienne

Les experts suggèrent une dose de 10 à 20 milliards d'unités formant colonies par jour pour les adultes et 5 à 10 milliards d'unités par jour pour les enfants. C'est-à-dire qu'un contenant de yogourt de marque Activia contient de 5 à 10 milliards d'unités formant des colonies par portion.

Nous devons prendre régulièrement des probiotiques pour renforcer les colonies bactériennes dans le corps et les aider à éliminer progressivement les bactéries nocives et la croissance des levures dans les voies. Il y a déjà des milliards de probiotiques dans l'intestin, y compris le bifidus, donc le risque d'en prendre trop est faible pour la plupart des gens.

Nous nous assurerons de garder un supplément dans le réglage de température contrôlée que le fabricant exige. Cela dépend si nous prenons les pilules probiotiques ou le yogourt.

Les effets secondaires

En général, le bifidus est sans danger pour tout le monde, y compris les nourrissons et les enfants. Les personnes qui ne devraient pas en prendre incluent :

• Les personnes dont le système immunitaire est affaibli
• Les personnes atteintes du syndrome de l'intestin court
• Bébés prématurés

Gardez à l'esprit que, comme pour tout supplément, les probiotiques ne nécessitent pas de tests de sécurité approfondis ni d'approbation avant d'être vendus. Les probiotiques peuvent aussi parfois causer des gaz. Il est recommandé de consulter immédiatement un médecin si quelqu'un souffre de douleurs abdominales intenses ou de selles anormales après avoir pris un tel probiotique.