Si l'idée de vous asseoir avec un gros faux-filet juteux pour le petit-déjeuner vous séduit, vous avez peut-être trouvé votre nouveau régime: le régime des carnivores.
Quel est exactement le régime des carnivores et comment fonctionne-t-il?
Bien qu'il n'y ait pas de définition officielle, le régime carnivore est un régime qui comprend uniquement des aliments provenant d'animaux qui ont marché, nagé ou volé. Bien que cela puisse être une tendance, les personnes qui la suivent sont dues à un fort facteur de motivation. Souvent pour traiter une maladie auto-immune ou pour essayer de perdre du poids.
Le régime carnivore est souvent une étape que beaucoup de gens font après avoir essayé le régime paléo ou le régime cétogène . Le régime paléo est basé sur des fruits frais, des légumes, des viandes nourries à l'herbe et des fruits de mer, tout en éliminant les sucres ajoutés, les céréales, les produits laitiers et les légumineuses.
De son côté, le régime cétogène, également appelé «céto», est un régime très riche en graisses, modéré en protéines et très pauvre en glucides. Tout le monde n'aime pas manger autant de graisses avec un régime céto, et peut plutôt opter pour un régime riche en protéines comme le carnivore.
Liste des aliments d'un régime carnivore: que manger et éviter
Un régime à base de viande uniquement est explicite - vous n'allez manger que de la viande. Cependant, comme dans tous les régimes, tout n'est pas noir et blanc.
Aliments de base du régime carnivore
- Viande rouge (bœuf, porc, agneau), avec un accent sur les morceaux de viande plus gras pour obtenir suffisamment de calories. Les autres options incluent:
- De la viande organique
- Volailles
- Fish
- œufs
- Saindoux
- Beurre
- Soupe au poulet
Aliments acceptables dans le régime carnivore
Les aliments qui pourraient être acceptables pour certaines personnes interprètent la base du régime carnivore comme «provenant d'un animal» comprennent:
- Lait
- Yaourt
- Fromage
- Café et thé: Ils sont à base de plantes, mais certaines personnes les conservent dans l'alimentation.
Aliments interdits dans le régime carnivore
- Légumes
- Fruits
- Graines
- Noix
- Légumes
- dans le pain
- Pâtes
- Grain
- Tout autre chose que la viande n'est pas autorisé dans le régime alimentaire des carnivores.
Avantages et risques d'un régime à base de viande
Le régime carnivore gagne en popularité en tant que régime anti-inflammatoire pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes, en particulier à la lumière de certaines données post-régime. De nombreuses personnes ont affirmé avoir guéri de la dépression grâce à une alimentation à base de bœuf, d'eau et de sel.
C'est l'un des régimes les plus extrêmes pour éliminer les graisses , car une grande partie de la nourriture n'est pas incluse. La popularité du régime carnivore s'est étendue à un régime plus général pour perdre du poids.
Il est important de noter que ce régime est si nouveau qu'il n'y a pas de recherche sur les effets positifs sur la santé - s'il peut effectivement réduire les symptômes des maladies auto-immunes, ou s'il s'agit d'une méthode fiable pour découvrir les intolérances alimentaires ou pour aider à la perte de poids.
Les risques du régime carnivore dépendent de si la méthode est suivie pour perdre du poids ou pour traiter une maladie auto-immune ou inflammatoire.
Cela dit, le régime carnivore présente de nombreux inconvénients: Manger un seul groupe alimentaire est un problème , peu importe lequel (même s'il ne s'agit que de légumes). Se limiter à toutes les viandes peut épuiser les nutriments qui sont abondants dans les plantes, comme la vitamine C et la vitamine E, et qui sont totalement nécessaires à l'organisme.
