Les pitahaya ou fruit du dragon , vient de Amérique centrale . C'est un fruit qui pousse sur les feuilles de cactus et peut être trouvé dans trois variétés : rouge, rose et jaune . En plus d'un saveur exquise , ce fruit tropical contient de nombreux minéraux et nutriments qui sont très bénéfique pour la santé. Découvrez comment profiter de la propriétés de pitahaya par l'inclure dans votre alimentation saine.
Si vous êtes de ceux qui aiment essayer de nouvelles saveurs, profitez du fait que nous sommes en saison pitahaya et l'inclure dans votre alimentation quotidienne. Restez avec nous et nous vous dirons pourquoi ce fruit a été classé comme un superaliment .
Quels sont les bienfaits du pitahaya pour la santé ?
fruit du dragon est de taille moyenne et ne pèse pas plus de 600 grammes, cependant, il contient un grand nombre de nutriments, vitamines et minéraux qui ont de multiples bienfaits pour la santé.
Grâce à sa composition, le pitahaya peut être utilisé pour prévenir les problèmes de santé ainsi que soulager les maux , Ainsi que améliorer le fonctionnement des processus métaboliques . Pour vous permettre de mieux comprendre toutes les propriétés de pitahaya et le principaux avantages , nous les expliquons ici point par point.
Propriétés antioxydantes du fruit du dragon
La pitahaya contient vitamines des groupes A, B et C et minéraux tels que le fer et le calcium . Tous ces éléments agissent comme antioxydants naturels cette aide réduire les radicaux libres dans le corps.
Quand il y a un excès de radicaux libres dans le corps, tumeurs malignes et les maladies cardiovasculaires telles que artériosclérose peut apparaître. Par conséquent, consommation régulière de pitahaya est recommandé de :
- Aide le système nerveux à mieux fonctionner, en améliorant la qualité de la mémoire et de l'apprentissage.
- Prévenir le vieillissement.
- Améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire.
- Évitez d'être en surpoids.
Propriétés du fruit du dragon comme agent amincissant
Un autre des propriétés de pitahaya est son pouvoir amincissant . Toutes les variétés de ce fruit sont riches en fibre , c'est pourquoi de nombreux nutritionnistes le recommandent pour perte de poids .
Les fibre dans pitahaya fait le l'estomac se sent plein plus longtemps et, par conséquent, vous n'avez pas besoin de manger de grandes quantités de nourriture. De plus, la fibre réduit la teneur en sucre de repas en le transformant en insuline , ce qui rend la combustion des graisses plus rapide.
Grace à fibre et tyramine contenu, en mangeant du pitahaya, le corps produit une substance appelée glucagon . Cette enzyme est responsable de brûler les graisses et les sucres, les convertir en énergie .
Un autre avantage de la teneur élevée en fibres de ce fruit est qu'il aide à lutter contre la constipation et le côlon irritable , en aidant le système digestif pour fonctionner correctement .
Avantages pour le système immunitaire
Les les graines noires de la pitahaya sont riches en oméga 3 qui aide à renforcer le système immunitaire . Par conséquent, la consommation de pitahaya est recommandée pour éviter l'apparition de certains types de cancer liés à des changements hormonaux tels que le cancer du sein et de la prostate.
Ce fruit tropical contient également vitamine B2 qui favorise la formation de plaquettes et de globules blancs et rouges , ce qui contribue également à la bon fonctionnement du système immunitaire .
Un de propriétés les plus connues de pitahaya est son effet anti-inflammatoire . Beaucoup consomment ce fruit pour réduire l'inflammation des artères ainsi que prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires .
Sa forte teneur en eau donne pitahaya propriétés diurétiques , idéal pour nettoyer le corps, réduire la rétention d'eau ainsi que tension artérielle .
Comment profiter des propriétés du pitahaya ?
L'apparition de la pitahaya ne passe pas inaperçue aux yeux de personne et son saveur particulière . Il peut être utilisé pour faire plats sucrés ou salés et donner à la nourriture une saveur unique. Voici Recettes 2 afin que vous puissiez profiter des propriétés de pitahaya .
Gâteau pitaya
Ingrédients
- 2 pitayas
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'avoine moulue
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de lait non laitier ou d'eau
- ½ tasse d'huile de noix de coco
- 1 cuillère à café de jus de citron
Élaboration
- Versez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un bol. Remuez avec une cuillère pour que les ingrédients soient intégrés.
- Ajoutez ensuite le lait végétal ou l'eau, l'huile de coco, le jus de citron et la pulpe des pitahayas. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez ensuite le mélange dans un plat à gratin beurré.
- Enfin, mettez le moule au four et faites cuire 30 minutes à 180 degrés avec la chaleur du dessus et du dessous.
- Une fois ce temps écoulé, laissez refroidir le gâteau pour le démouler.
Eau fraîche de pitahaya
Ingrédients
- 6 pitayas mûres
- Sucre au goût
- de jus de citron
- 1 litre d'eau
- Ice
Élaboration
- Commencez par éplucher les pitahayas pour en retirer la pulpe. Bien écraser pour qu'ils se désagrègent
- Dans un pichet, ajouter la glace et le sucre au goût.
- Ajouter ensuite les pitahayas écrasées et l'eau
- A l'aide d'une cuillère, remuez pour que la pitahaya se mélange bien.
- Enfin, ajoutez du jus de citron au goût.
