Souriez-vous quand vous vous souvenez à quel point c'était merveilleux de manger du chocolat dans votre enfance ? Sûrement oui. Les enfants sont accros à le consommer encore et encore. Son arôme et sa saveur riches et agréables font que les enfants et les adultes adorent le manger. Les bienfaits du chocolat sont nombreux, bien que, comme presque tous les aliments, il puisse être nocif selon la quantité et le type que vous consommez. Découvrez tous les avantages et les inconvénients de manger du chocolat ci-dessous.
Types de chocolat
Il existe 3 types de chocolats que vous pouvez facilement acheter dans n'importe quel marché ou épicerie. Ce sont le chocolat blanc, le chocolat au lait et enfin le chocolat noir.
chocolat blanc
Le chocolat blanc contient beurre de cacao, sucre et lait et est le plus doux des trois types de chocolat . Il contient 20% de beurre de cacao, 14% de lait, 3.5% de matière grasse laitière et environ 55% d'édulcorants. Il contient de la vanille pour l'arôme et de la lécithine, un corps gras, qui agit également comme émulsifiant. Le chocolat blanc est largement utilisé pour faire de délicieux plats de pâtisserie.
Chocolat au lait
Ce type de chocolat est devenu le leader du marché pour sa saveur et son arôme riches. Il a d'abord été inventé par Cadbury en mélangeant lait en poudre, beurre de cacao et sucre . Le chocolat au lait contient moins de sucre que le chocolat blanc et contient plus de cacao. Il est le préféré de tous pour sa saveur et sa texture uniques.
Chocolat noir
La qualité du chocolat noir est assez nutritive : il contient une quantité importante de fibres solubles, de minéraux et 70% de cacao – créé à partir de fèves de cacao moulues avec du beurre de cacao. Il contient moins de sucre que le chocolat blanc et le chocolat au lait, il contient donc moins de calories.
Bienfaits du chocolat
Manger chacun des types de chocolat offre des avantages différents dans une plus ou moins grande mesure puisque leurs valeurs nutritionnelles sont différentes.
Avantages de manger du chocolat blanc
L'ingrédient principal de ce produit est le lait, qui contient du calcium, c'est pourquoi il contribue à jouer un rôle vital dans notre corps . Un point en faveur de ce chocolat pour les personnes intolérantes est qu'il ne contient pas de caféine, il ne déshydrate donc pas le corps.
Avantages de manger du chocolat au lait
Le chocolat au lait a d'énormes avantages pour la santé, y compris aider à maintenir votre tension artérielle équilibrée. Sa consommation a été étudiée par l'Université d'Aberdeen en Écosse, et ils ont découvert que les personnes qui ont consommé du chocolat blanc pendant plus de 11.3 ans avaient un risque réduit de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral.
Avantages de manger du chocolat noir
Le chocolat noir a de grands bienfaits pour la santé qui surpassent ceux de tout autre chocolat. Ses ingrédients de base sont fèves de cacao, sucre et lécithine de soja pour préserver la texture. Voici ses avantages :
- Il est très nutritif en raison des riches propriétés du cacao , il contient également une quantité décente de fibres solubles et de minéraux. Sur le marché, nous pouvons trouver du chocolat noir de qualité qui comprend des fibres, du fer, du manganèse et d'autres nutriments importants.
- C'est un puissant nourriture antioxydante : ce chocolat contient des antioxydants comme les polyphénols qui aider à combattre la maladie.
- Le chocolat noir aide améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle : Une tension artérielle non contrôlée peut causer divers problèmes de santé, il est donc essentiel de la surveiller. Dans ce cas, manger du chocolat peut être une bonne option pour le contrôler.
- Il contient trois substances naturelles : Caféine, Théobromine et Théophylline. Tous ces ingrédients travaillent ensemble pour réduire les bronchospasmes et débloquer les bronches comprimées.
Les méfaits de manger du chocolat
Comme pour de nombreux aliments, leur consommation apporte des bienfaits mais peut aussi influencer négativement notre corps.
Inconvénients de manger du chocolat blanc
Ce chocolat est celui qui contient le plus de sucre des trois . Étant très sucré, il a de nombreux calories supplémentaires cela peut être une menace pour notre corps, en particulier pour les diabétiques.
Inconvénients de manger du chocolat au lait
Comme nous l'avons mentionné, ce chocolat comprend une grande quantité de lait en poudre, condensé ou liquide qui ne contient pas autant de nutriments de qualité que le lait traditionnel. Par conséquent, consommer du chocolat au lait signifie prendre des quantités supplémentaires d'huiles hydrogénées qui peuvent entraîner des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiaques et du diabète.
Inconvénients de manger du chocolat noir
Outre ses avantages, il présente également quelques inconvénients. Une tablette de chocolat noir – selon la pureté du cacao – peut contiennent autant de caféine que 230 ml de café et, comme nous le savons tous, la caféine provoque une déshydratation qui affecte notre système de digestion. Il peut également augmenter le risque de calculs rénaux , car le chocolat noir contient des oxalates. Donc, si vous ne voulez pas souffrir de ce genre de problèmes de santé, la meilleure chose que vous puissiez faire est de contrôler votre consommation de chocolat noir.
